دخلت شركة Meade Potato Company الأيرلندية لزراعة وتعبئة البطاطس سوق السلع النشوية عن طريق استخراج النشا من فائض البطاطس ومنتجات معالجة البطاطس الثانوية. تمثل وحدة الاستخراج في مزرعة ميد في لوبينستاون ، شركة ميث النشا الغذائي المحلي الوحيد الذي يتم إنتاجه محليًا لمصنعي المواد الغذائية في أيرلندا والمملكة المتحدة.
بلغ النمو في سوق النشا على أساس سنوي 9٪ خلال السنوات الست الماضية بسبب زيادة استخدامه في التغليف المستدام ، والمواد الغذائية الخالية من اللحوم والسكر.
تعتقد شركة Meade Potato أن نشاها سوف يروق لمصنعي المواد الغذائية لأنه خالٍ من الغلوتين وله لزوجة أعلى من نشا الذرة. يأملون في أن يساعد ذلك في تقليل هدر الطعام ، وإضافة قيمة أعلى لمحصول البطاطس الوطني ، وزيادة بدائل الواردات وخلق فرص تصدير جديدة.
في عام 1996 ، كانت شركة Meade Potato أول شركة إيرلندية تقوم بتصدير البطاطس عن طريق القوارب إلى أوروبا لمصنعي النشا في الخارج. لقد استمروا في التصدير على مدار العشرين عامًا الماضية لكنهم ركزوا على أعمالهم الأساسية المتمثلة في توريد البطاطس والفواكه والخضروات إلى سوق التجزئة.
يمثل مشروعهم الأخير في تصنيع النشا التزامًا بالتنويع والابتكار والاستدامة.
فيليب ميد جونيور المدير التجاري لشركة Meade Potato:
منذ أن بدأ والدي العمل في مجال البطاطس منذ أكثر من 40 عامًا ، كنا نبحث عن أسواق جديدة ونحاول إضافة قيمة أعلى لمحصول البطاطس. يعد دخولنا إلى سوق النشا تطورًا طبيعيًا لأعمالنا - بدءًا من تصدير البطاطس لإنتاج النشا في الخارج ، وتركيب خطوط تقشير البطاطس ومعالجتها وإعادة الاستثمار الآن في وحدة استخراج النشا في مزرعتنا ".
"نأمل أن يعزز ذلك سوق البطاطس وأن يقدم لشركات تصنيع المواد الغذائية بديلاً محليًا عالي الجودة للنشا."
لقد بدأوا بالفعل في التصدير إلى المملكة المتحدة ويأملون في التوسع في أسواق تصدير أخرى في العامين المقبلين.
Cliona Costello و Paul Monaghan و Philip Meade Jr. و Robert Devlin من شركة Meade Potato عند إطلاق وحدة استخراج النشا بالشركة.
كليونا كوستيلو ، مدير البحث والتطوير في Meade's:
"أوراق اعتمادنا كشركة أيرلندية قوية في الاستدامة وجزء من برنامج اعتماد Origin Green تساعدنا بالفعل على فتح الأبواب في الخارج. لكن ما يجعل الصفقة هو أنها منتج ممتاز ".
أضاف المشروع عشر وظائف مباشرة و 50 وظيفة غير مباشرة إلى منطقة ريفية في Boyne Valley. سيتم تشغيل المحطة مبدئيًا جزئيًا بواسطة توربينات الرياح ، مع التخطيط المطبق لإنتاج 300 كيلو وات من الألواح الشمسية والتي من شأنها أن تجعل عمليات الطاقة بالمحطة محايدة الكربون.
تشير التقديرات إلى أنه في غضون العامين المقبلين ، سيتم تخفيض انبعاثات الكربون من النشا إلى أيرلندا بمقدار 90 طناً بناءً على توقعات مبيعات Meade.
إليانور ميد ، مدير عمليات الأعمال:
"المبادرات مثل هذه التي تربط الابتكار بالاستدامة هي جوهر أعمال المزارع العائلية ؛ لقد حددوا جميع المربعات لملء فجوة كبيرة في السوق بحل ذكي مدفوع بالاقتصاد الدائري ".
يستغرق البطاطس ساعة واحدة ورحلة تقريبًا. 300 متر من الآلات قبل أن تتحول إلى نشا. يمكن أن يستغرق الأمر من سبعة إلى ثمانية أطنان من البطاطس لإنتاج طن واحد من النشا اعتمادًا على محتوى المادة الجافة وتنوعها ووقت العام.
على طول الطريق ، تمر البطاطس بـ 22 مرحلة قبل أن تتحول إلى نشا نقي من الدرجة الغذائية. تستخدم مرحلة التقشير 102 سكاكين تعمل 2500 دورة في الدقيقة ويصل موقد الغاز إلى 180 درجة.
إنهم يستكشفون حاليًا إمكانية تعديل النشا بحيث يمكن استخدامه في تصنيع العبوات القابلة للتحويل إلى سماد. كانت أول شركة أيرلندية تقدم عبوات بطاطس قابلة للتسميد بنسبة 100٪.
تستخدم حقيبة Meade 2kg White Potatoes المبتكرة ورقًا مطليًا بالبلاستيك الحيوي قائم على نشا الذرة وشبكة قائمة على نشا الذرة. سيطلقون مجموعة من العبوات القابلة للتحلل في المنزل بنسبة 100٪ لمنتجاتهم في العام الجديد.
في العام الجديد ، ستقوم الشركة بتغيير العلامات التجارية التي تواجه المستهلكين إلى Meade Farm وستكون Meade Farm Group من أعمالها التجارية إلى العلامة التجارية التجارية Meade Farm Group لتقديم عروض الأعمال الزراعية المتنوعة بشكل أكثر دقة.