في الآونة الأخيرة ، شهد جنوب أوروبا درجات حرارة لاذعة محطمة الأرقام القياسية وأثارت مخاوف بشأن التأثيرات المحتملة على المحاصيل الزراعية. من سردينيا إلى كاتالونيا وكورسيكا ، ارتفعت درجات الحرارة إلى مستويات غير مسبوقة ، مع 46 درجة مئوية في سردينيا ، و 45.3 درجة مئوية في كاتالونيا ، و 40 درجة مئوية في كورسيكا. أثارت موجات الحر الشديدة هذه مخاوف من الخسائر المتتالية في الإنتاجية الزراعية. حتى نباتات البحر الأبيض المتوسط ، المعروفة بمرونتها ، لها حدودها الفسيولوجية ، ويمكن أن يؤدي التعرض لفترات طويلة للحرارة الشديدة إلى إجهاد حراري. يمكن أن يؤدي هذا الإجهاد إلى تعطيل ازدهار المحاصيل والكروم بشكل كبير ، مما يؤدي إلى حرق الزهور والأوراق والفواكه الجافة. مطلوب اتخاذ إجراءات عاجلة لإعادة تقييم توزيع المحاصيل في أوروبا للتخفيف من التخفيضات الحتمية في الغلة الناجمة عن تغير المناخ ، كما أشار عالم المناخ الزراعي سيرج زاكا.
تغير مراحل تطور النباتات بسبب ارتفاع درجات الحرارة
تؤدي الزيادة العامة في درجات الحرارة على مدار العام ، بسبب تغير المناخ ، إلى تعطيل مراحل نمو النباتات. على سبيل المثال ، تزهر أشجار الفاكهة الآن قبل أسبوعين مما لوحظ قبل 50 عامًا. يشكل التزامن بين حساسية النبات والمخاطر المناخية تحديات كبيرة. على سبيل المثال ، يمكن أن يحدث الصقيع في أبريل عندما تكون بعض النباتات في حالة ازدهار كامل ، مما يؤدي إلى تلف كبير.
التأثيرات العنيفة قصيرة المدى لدرجات حرارة محطمة للأرقام القياسية
أحداث درجات الحرارة المتطرفة ، مثل تلك التي شهدتها جنوب أوروبا مؤخرًا ، لها تأثيرات شديدة على الغطاء النباتي ويمكن أن تؤدي إلى خسائر في الغلة. يعتمد مدى الضرر على مرحلة نمو النباتات. على سبيل المثال ، شهدت أشجار الزيتون في الأندلس درجات حرارة تقارب 38 درجة مئوية خلال فترة الإزهار ، وهي مرحلة حرجة عندما تكون الشجرة أكثر عرضة للخطر. علاوة على ذلك ، مع تغير المناخ ، يتغير التوزيع الجغرافي للأنواع أيضًا ، مما يؤدي إلى تحديات إضافية.
تجسيد الأضرار على المحاصيل
يمكن أن تتنوع الأضرار التي تسببها درجات الحرارة القصوى ، من فقدان الأزهار والأوراق إلى احتراقها. على سبيل المثال ، تكون أزهار الطماطم والكوسا معرضة للخطر عندما تتجاوز درجات الحرارة 35 درجة مئوية ، ومع القياسات التي تصل إلى 45-46 درجة مئوية في إيطاليا وإسبانيا ، تصبح الأضرار التي تلحق بالزهور لا رجعة فيها. تعاني أشجار الزيتون أيضًا من جفاف الزيتون وسقوطه قبل الأوان عند تعرضه للحرارة الشديدة. تعتمد شدة الخسائر على مدة وشدة موجات الحر.
الحدود الفسيولوجية للأنواع النباتية
الأنواع النباتية المختلفة لها حدود فسيولوجية مميزة فيما يتعلق بدرجة الحرارة. على سبيل المثال ، بينما تنمو الذرة بشكل أسرع مع ارتفاع درجات الحرارة ، هناك عتبة يتباطأ نموها بعدها ويتوقف في النهاية. تبلغ أقصى درجة حرارة لنمو الذرة حوالي 40 درجة مئوية ، بينما تبلغ درجة حرارة بنجر السكر في شمال فرنسا حوالي 35 درجة مئوية. أبعد من هذه العتبات ، تعاني النباتات حتمًا من إجهاد حراري ، مما يؤدي إلى موت الخلايا ، وحرق الأوراق ، وانخفاض الغلة.
مع استمرار ارتفاع درجات الحرارة بسبب تغير المناخ ، يواجه قطاع الزراعة تحديات عديدة في الحفاظ على غلات المحاصيل. يمكن أن تسبب موجات الحرارة ودرجات الحرارة القصوى أضرارًا لا يمكن إصلاحها للنباتات وتؤثر بشكل كبير على توافر الفاكهة والخضروات وأسعارها. يعد توقع هذه التغييرات والتكيف معها أمرًا بالغ الأهمية ، ويمكن أن تساعد إعادة تقييم توزيع المحاصيل في أوروبا في التخفيف من الآثار الضارة لتغير المناخ. في حين أن بعض المناطق قد تشهد زيادة في الغلة في بعض المحاصيل ، فقد يواجه البعض الآخر انخفاضًا. يعد الاستثمار في البحث وتطوير المحاصيل المقاومة للمناخ وتعزيز الشبكات الزراعية المحلية والدولية من الخطوات الأساسية لضمان الإنتاج الغذائي المستدام في مواجهة تغير المناخ.