يبدأ كمال المنتج قبل معالجة. يتم الاحتفاظ بها في مصنع المعالجة ولكنها تظهر فقط عندما يكون العميل راضيًا ويشتري المزيد. ينظر أندريه إيراسموس إلى بعض الأشخاص الذين يتأكدون من أن رقائق البطاطس المقلية والبطاطس المقلية ومنتجات البطاطس الأخرى ستنجح.
قطع البطاطس بالماء أو السكين أو السلك هو جزء دقيق من عملية الإنتاج ويتطلب معدات مناسبة تمامًا للمهمة التي تقوم بها. يمكن أن يكون هذا مكعبات البطاطس أو البطاطس المقلية أو البطاطس المقلية ورقائق البطاطس ودجز. بدلاً من ذلك ، كما تفعل Tummers Food Processing Solutions خلال السنوات القليلة الماضية ، يمكن أن تكون أشكالًا "تحت عنوان" ، وهي مثالية لعيد الميلاد وعيد الفصح والمناسبات الأخرى!
بعد كل شيء ، يحب المستهلكون تقديم طعام مميز قليلاً في مثل هذه المناسبات. هذا شيء كانت شركة Tummers Food Processing Solutions سريعة الاستجابة له في صناعة معالجة البطاطس. لأكثر من سبع سنوات ، صنعت Tummers Food Processing Solutions قوالب تقطيع ذات شفرات ذات أشكال خاصة.
بعد أن وصلت الأشكال الخاصة الأولى إلى السوبر ماركت ، زاد الطلب على منتجات "القطع الخاصة" ويتم تقديم أشكال إبداعية جديدة باستمرار. أثناء عملية التقطيع المائي ، يتم نقل البطاطس في الماء وضخها تحت ضغط عالٍ من خلال شفرات التقطيع ، مما يؤدي إلى قطع المنتج النهائي بشكل مثالي. يتم استخدام أي نفايات من هذه العملية في عمليات البطاطس الأخرى ، مثل الهرس ، أو في إنتاج رقائق البطاطس. من أجل إنتاج هذه التخفيضات الخاصة ، يتم تكييف خط المعالجة الحالي ويتم قطع المنتج بالطول. يتم بعد ذلك تقطيع "لوح البطاطس" الذي تم تشكيله حديثًا ميكانيكيًا إلى شرائح لإنشاء الشكل المطلوب ، والذي ينتهي به المطاف في السوبر ماركت.
خبير آخر في القطع المائي هو Kiremko ، مع مجموعتها من معدات القطع المائية QuadraFlow وحاملة السكاكين فائقة الدقة. هذه تحقق أعلى المعايير في تكنولوجيا القطع المائي. تم تطويره بالتعاون الوثيق مع العديد من المعالجات ، فإن كتلة الأنفاق هذه توفر استهلاكًا أقل للمياه ، وسرعة قطع منخفضة ، وانخفاض في استهلاك الطاقة. نظرًا للدعم الأفضل في كتلة بلاستيكية ، تم تقديم فرص جديدة مثل استخدام سكاكين أرق.
