أدى "حظر" استخدام CIPC لمزارعي البطاطس في الاتحاد الأوروبي إلى صناعة البطاطس على جانبي البركة المعنية.
عندما تم طرح chlorpropham (CIPC) للمراجعة في أوائل عام 2018 ، لم يكن مزارعو البطاطس الأوروبيون قلقين بشأن فقدان مثبط البرعم. لكن في وقت لاحق من ذلك العام ، أصبح من الواضح أن عدم التجديد كان احتمالًا حقيقيًا للغاية.
وقد أثارت هيئة سلامة الأغذية الأوروبية (EFSA) مخاوف بشأن المخاطر ، وعندما لم يتم تبديد هذه المخاوف ، تم سحب الإذن.
تتوفر بدائل CIPC ، لكن لا شيء يعمل بشكل جيد حتى الآن - وهي أكثر تكلفة. هل يمكن أن يؤثر إلغاء القيود في أوروبا على مزارعي البطاطس في أمريكا الشمالية؟ لا أحد يعرف على وجه اليقين ، لكن التأهب هو المفتاح.
الحظر غير المتوقع
عندما تم طرح chlorpropham لإعادة التقييم في عام 2018 ، طُلب من الهيئة العامة للرقابة المالية فحص تقرير تقييم التجديد الذي أعدته حلول إدارة المخاطر (RMS). أثيرت عدة مخاوف أثناء إعادة التقييم.
على وجه التحديد ، وجدت ESFA أن أعلى تعرض مزمن لبقايا الكلوربروبام ، في ذلك الوقت ، تجاوز المدخول اليومي المقبول (ADI) بنسبة 180 في المائة ، وتجاوز التعرض لبقايا مستقلبه 3CA بنسبة 195 في المائة. في تقييم حاد ، تجاوز الكلوربروبام الجرعة المرجعية الحادة (ARfD) بنسبة 797 في المائة ، وتجاوز 3CA الجرعة المرجعية الحادة بنسبة 2360 في المائة.
في ذلك الوقت ، أثارت الهيئة العامة للرقابة المالية مخاوف بشأن الخصائص المحتملة لاضطراب الغدد الصماء لمادة الكلوربروبام وطالبت بتقرير تقييم مخاطر أنثروبود غير مستهدف. عندما تعذر الانتهاء من ذلك ، طلبت المفوضية الأوروبية (EC) من المتقدمين ، وهي فرقة عمل مكونة من Certis Europe و Aceto و UPL ، تقديم حجج مضادة لنتائجهم.
لم يكن دفاعهم مقنعًا بما يكفي لقمع المخاوف ، كما يوضح نيل كاتور ، مدير الشؤون التنظيمية في Belgapom - وهي جمعية غير ربحية لتجارة البطاطس البلجيكية وصناعة المعالجة.
يقول كاتور: "في مارس 2019 ، سحبت فرقة العمل دعمها لجميع الاستخدامات التمثيلية". "بعبارة أخرى ، لا يمكن تحديد أي استخدام آمن."
فوجئ قطاع البطاطس في أوروبا. ويضيف كاتور: "في عام 2018 ، كان الجميع لا يزالون يعتقدون أن لدينا فرصة لتجديد CIPC". "في وقت لاحق من ذلك العام ، أصبح من الواضح أن هذه كانت مدينة فاضلة ، بالنظر إلى أرقام ADI و ARfD المعاكسة للغاية."
نتيجة لذلك ، لم يتم منح التجديد وتم إصدار أوامر للدول الأعضاء الأوروبية بسحب تصاريح منتجات وقاية النباتات التي تحتوي على مادة الكلوربروبام بحلول 8 يناير 2020.
يقول كاتور: "لقد أصبح واضحًا أنه مع مثل هذه الحقيقة السمية ، لم يعد بإمكاننا ، بضمير حي ، المضي قدمًا والتطلع إلى المستقبل".
منحت السلطات فترة سماح انتهت في 8 أكتوبر 2020 وطلبت من الدول الأعضاء جعل فترة السماح أقصر ما يمكن. انتظرت بعض الدول حتى انتهاء فترة السماح ، بينما سحبت دول أخرى الكلوربروبام في وقت سابق. في بلجيكا ، تم منح المزارعين حتى 30 يونيو 2020.
يوضح كاتور: "كان الاقتراح الأول لوزارتنا هو في الواقع سحبها اعتبارًا من كانون الثاني (يناير) 2020 فصاعدًا". "تمكنا من شرح الخصائص الموسمية لمحصول البطاطس وتخزينها وتم تمديدها حتى نهاية يونيو 2020."
وتضيف: "لم ترغب وزارة الصحة العامة البلجيكية في فتح الباب لسوء الاستخدام من خلال السماح باستخدامه في بداية الموسم المقبل". "لقد أرادوا أن يكون محصول 2019 هو آخر محصول تمت معالجته".
اختيار بديل
بعد عدم التجديد ، بدأ المزارعون والمتخصصون في التخزين بتجربة بدائل CIPC. هناك العديد المتاحة ، بما في ذلك غاز الإيثيلينوزيت النعناع (يُباع باسم Biox-M) وزيت البرتقال (يُباع باسم Argos) و 1,4،XNUMXDMN (يُباع باسم DormFresh في أوروبا).
على الرغم من وجود بدائل متاحة ، يبدو أن كل منها يمثل تحديًا. بينما تمت الموافقة على استخدام 1,4،0.01DMN في العديد من الدول الأعضاء وبعض البلدان الثالثة ، إلا أنه لم تتم الموافقة عليه في بلدان بعض أكبر الشركاء التجاريين لأوروبا. يعني هذا في بعض الأحيان عدم ظهور أي بقايا على المنتجات ، والتي تترجم إلى أقل من XNUMX مجم / كجم.
1,4،1,4 ثنائي ميثيل نفتالين (XNUMX،XNUMXDMN) هو هرمون البطاطس الذي يحدث بشكل طبيعي والذي يعمل على استقرار السكون ، ثم يتطاير بعيدًا تمامًا. نظرًا لوجودها بشكل طبيعي في البطاطس ، هناك بعض النقاش حول كيفية قياس الحد الأقصى للمخلفات.
يقول كاتور ، متحدون في إطار رابطة معالجات البطاطس الأوروبية (EUPPA) ، يعمل معالجات البطاطس الأوروبية حاليًا عن كثب مع DormFresh لإيجاد حل. لقد وضعوا قائمة أولويات البلدان الثالثة (الدول التي ليست أعضاء في الاتحاد الأوروبي ولكن لها الحق في حرية التنقل داخل الاتحاد الأوروبي) وتعمل بجد مع السلطات للتوصل إلى اتفاق. نظرًا لقواعد المنافسة ، ليس كريستوف فيرميولين ، الرئيس التنفيذي لشركة Belgapom ، مطلق الحرية في مناقشة البلدان الثالثة التي يعملون معها أو سبب ذلك. لكنه قال إن العملية مستمرة.
يقول: "لا توجد عقبات في الطريق إلى حل دائم".
يقدم غاز الإيثيلين للمزارعين حلاً آخر ولكنه يطرح تحديات أيضًا. نظرًا لأنه يسبب لونًا غير مرغوب فيه للقلي ، فهو أكثر ملاءمة لبطاطس مائدة المائدة من معالجة البطاطس. لكن في بلجيكا ، يزعم بعض التجار أن الإيثيلين ليس مثاليًا لبطاطس المائدة أيضًا.
واجه المزارعون الذين اختاروا النعناع وزيت البرتقال تحديات أيضًا. يحتوي كلا المنتجين على نقطة اشتعال مماثلة ، وحدثت حرائق في بعض الحالات في ألمانيا ، حيث لم يقم المطبقون بتنظيف المعدات بشكل كافٍ بين التطبيقات. في بلجيكا ، عملت المنظمة الفرعية Belpotato.be مع Certis و UPL لصياغة أوراق معلومات حول كيفية العمل بأمان مع هذه المنتجات الجديدة. تعمل كلتا الشركتين النباتيتين حاليًا للحصول على الموافقة على البخاخات الباردة ، كما يوضح كاتور ، الأمر الذي من شأنه القضاء على مخاطر الحريق.
تقول: "هذه البدائل تستغرق بعض الوقت لتعتاد عليها". "سوف يستغرق الأمر بعض المواسم للحصول على المعرفة الكافية."
خيارات بديلة باهظة الثمن
بصفته مستشارًا مستقلاً للبطاطس ومالكًا لـ Potato Solutions ، يعمل Tim Kitson مع مزارعي البطاطس في المملكة المتحدة منذ 25 عامًا. في العقد الماضي ، شهد أن المزارعين يبتعدون ببطء عن CIPC ، ويختارون بدلاً من ذلك مراوح محرك التردد ومثبطات التنبت البديلة. بحلول الوقت الذي تم فيه تحرير CIPC ، كان مزارعو البطاطس في المملكة المتحدة يختبرون بالفعل Biox-M ويدرسون فعالية الإيثيلين.
يقول كيتسون: "إذا سألني أحدهم عما إذا كنت سأكون واثقًا من تخزين البطاطس بدون CIPC ، كنت سأكون متوترة ومتشككة". "ولكن نظرًا لأننا نجلس حاليًا ، في منتصف دورة التخزين لدينا تقريبًا ، فإننا نستفيد جيدًا من Biox-M ، ونتعلم الكثير عن توزيع الهواء وكيفية عمل المنتج."
بينما يعمل Biox-M ، يمكن أن يكون التوزيع المنتظم تحديًا ، كما يقول Kitson. يعتبر Biox-M منتجًا متطايرًا يتحرك عبر تيار الهواء - قد يكون من الصعب الوصول إلى جميع أركان وحدة التخزين.
الجانب السلبي الآخر هو التكلفة ، حيث أن تكلفة Biox-M تزيد بثلاث إلى أربع مرات عن تكلفة CIPC. يجب تطبيق المنتج في كثير من الأحيان أيضًا. في حين يمكن تطبيق CIPC كل ستة إلى 12 أسبوعًا ، يجب تطبيق Biox-M على فترات تتراوح من أربعة إلى ثمانية أسابيع. في سوق تحت الضغط بالفعل ، تخلق التكاليف الإضافية مزيدًا من الضغط.
حاليًا ، المملكة المتحدة لديها فائض ، وسعر السوق الحرة ليس أعلى بكثير من تكلفة الإنتاج. مع ارتفاع تكاليف التخزين ، يكافح المزارعون في المملكة المتحدة لتحقيق هوامش الربح ، كما يقول كيتسون.
يقول: "لقد كانت سنة صعبة للغاية".
مخاوف CIPC في أمريكا الشمالية
بينما كان أخصائي المحاصيل بجامعة مين وأستاذ الإرشاد ستيفن جونسون لا يتوقع حظرًا تامًا في الولايات المتحدة ، فهو قلق من قرار الاتحاد الأوروبي تحرير CIPC. قلقه هو المستهلكين والمستخدمين النهائيين ، مطاعم الخدمة السريعة مثل ماكدونالدز ، ستطلب بطاطس خالية من CIPC.
ويوضح قائلاً: "إن الانسكاب ليس دائمًا الحظر القانوني". "إنه تراجع عن البطاطس أو اتخاذ قرار بعدم استخدامها قبل أن يتم حظرها."
في الماضي ، قامت الولايات المتحدة أيضًا بشحن البطاطس إلى أوروبا. على الرغم من أن هذا محدود الآن ، لن يحرص المصدرون المحتملون على إغلاق الأبواب. يشعر جونسون بالقلق أيضًا بشأن الحظر المفروض في كندا ، حيث تتم معالجة العديد من البطاطس في منطقته عبر الحدود.
أدى "حظر" أوروبا على CIPC إلى نقاش هائل خلف الأبواب المغلقة. يعتقد جونسون أنها مجرد مسألة وقت قبل أن يواجه المزارعون في أمريكا الشمالية نفس التحديات.
يقول جونسون: "إنها مشكلة ، معرفة ما يجب القيام به". "بعض الخيارات ليست جيدة."
في حين أن لديهم إمكانية الوصول إلى المنتجات البديلة ، إلا أنهم لا يمتلكون أدوات تطبيق كافية للتعامل مع عدد وحدات التخزين التي لديهم حاليًا. وبينما يمكن للمزارعين الاستثمار في المعدات ، فإن معظمهم يلعبون لعبة الانتظار.
يوضح جونسون: "مزارعونا - قلقون ، وحذرين". "إنهم يضعون أنفسهم للرد ، لكننا لسنا متأكدين."
بينما ينتظر معظم المزارعين ذلك ، يبحث البعض بنشاط عن البدائل. يستعد جونسون أيضًا لتجارب صغيرة لمعرفة الأفضل في المكان الذي يعمل فيه. في غضون ذلك ، يراقبون أوروبا عن كثب ليروا كيف يدير المزارعون هناك بدون CIPC.
ويضيف: "إن وظيفتي هي أن أكون متقدمًا على المشاكل وألا أطاردها".
في كندا ، تمكن المزارعون من الوصول إلى منتجات بديلة مثل 1,4،10DMN لمدة 1,4 سنوات حتى الآن. مسجلة للاستخدام في البطاطس ، XNUMXDMN ليس لديها الحد الأقصى لمستوى المخلفات في أمريكا الشمالية. كما يقول إنه المنتج الوحيد المسجل لإدارة الخمول على بذور البطاطس بيل أور ، مندوب المبيعات الفنية الكندي في 1,4،XNUMX Group Canada.
لا يساور Orr القلق بشأن تحرير CIPC في كندا. وقد أُعيد تسجيله مؤخرًا ، ولم يكن هناك "أي صخب" في الصناعة ، كما يقول. "لست قلقًا بشأن خسارته من وجهة نظر تنظيمية ، لكن التغيير العالمي في استخدام CIPC قد يؤدي إلى التغيير في الصناعة."
على الرغم من ذلك ، يتوقع Orr في المستقبل أن يقلل المزارعون من استخدامهم لـ CIPC والاستخدام التكميلي ببدائل مثل 1,4،1,4SIGHT أو XNUMX،XNUMXZAP.
يقول: "سيتغير تثبيط البراعم في أمريكا الشمالية من برنامج العلاج القياسي واحد أو اثنين إلى برنامج تخزين لمدة موسم من العلاجات المتعددة التي ستوفر بطاطس خالية من البرعم وطازجة في الحقول للمستخدمين النهائيين".
مثل Orr ، لا يهتم Terence Hochstein ، المدير التنفيذي لشركة Potato Growers Alberta ، بفقدان CIPC على المدى القصير. ولكن قد تكون هناك مشكلة في المستقبل عندما تجري وكالة تنظيم إدارة الآفات التابعة للصحة الكندية (PMRA) مراجعة أخرى.
يقول هوشستين: "سنعبر ذلك الجسر عندما نصل إلى هناك".
لدى Hochstein مخاوف ، مشيرًا إلى أن مصدري الزريعة الأوروبيين يمكن أن يبدأوا في استخدام "خالية من CIPC" كأداة تسويق لاكتساب حصة في السوق في أمريكا الشمالية أو في أي مكان آخر في السوق العالمية.
يقول: "عندها يمكن أن تعكر المياه". "سننتظر ونرى ما سيحدث في ذلك."
في حين أن كندا لا تصدر البطاطس المصنعة إلى أوروبا ، إلا أنها تتلقى الواردات من القارة. وفقًا لكيفين ماسيساك ، المدير العام لشركة United Potato Growers of Canada ، ارتفعت واردات منتجات البطاطس المجمدة من الاتحاد الأوروبي إلى أمريكا الشمالية بنسبة 42.3 في المائة في عام 2020. ويشمل ذلك زيادة بنسبة 31.3 في المائة في الواردات المجمدة إلى كندا ، وزيادة بنسبة 42.8 في المائة. في المنتجات المجمدة للولايات المتحدة
يقول MacIsaac إنهم يراقبون قضية CIPC عن كثب. إنه لا يعرف كيف سيتعامل المزارعون الكنديون مع خسارتهم ، إذا تعلق الأمر بها. ويقول إن المزارعين الأوروبيين يتعاطفون معه.
"كيف نتعامل مع ذلك؟" يسأل MacIsaac. "انا لا اعرف. آمل ألا نضطر إلى التعامل معها على الفور ".
"إنه شيء يلوح في الأفق ، إنها مجرد مسألة مدى بُعد الأفق."
بالعودة إلى أوروبا ، يقول كاتور إنه لا توجد خطط لمتابعة إعادة التنظيم. قام المنتجون بدفع واستلام حد أقصى مؤقت للبقايا (MRL). سيدخل حيز التنفيذ في 2 سبتمبر 2021.
يؤكد كاتور: "تم منح ذلك لأن المفوضية الأوروبية والدول الأعضاء اعترفت بالتلوث التاريخي لمخازن البطاطس من خلال الاستخدام طويل الأمد".
في غضون ذلك ، طُلب من قطاع البطاطس الأوروبي إعداد تقرير يوضح تنفيذ ممارسات التنظيف ووتيرتها. في إطار إعداد التقرير ، قامت شركة بيلجابوم بأخذ عينات من ما يقرب من 1,000 متجر بطاطس ، ورصدها بحثًا عن بقايا الكلوربروبام من خلال التلوث المتبادل. طُلب من المزارعين ملء استبيان قصير يوضح كيفية تنظيف وحدات التخزين وعدد المرات.
يتم جمع بيانات مماثلة في فرنسا وهولندا. يجب تقديم التقارير إلى المفوضية الأوروبية لمراجعتها بحلول 31 ديسمبر 2021. وسيتم تحديث الملف في السنوات اللاحقة.