Tate & Lyle ، المزود العالمي لخدمات طعام المكونات والحلول ، عن توسيع طاقتها الإنتاجية الفورية للنشا في منشأة التصنيع الرائدة في أوروبا في كوج آن دي زان ، هولندا.
يقول Tate & Lyle إن هذا الاستثمار سيمكن الشركة من تلبية الطلب المتزايد على النشويات المتخصصة ، بما في ذلك مجموعة Merigel من النشويات الجيلاتينية مسبقًا ، والتي تُستخدم كمكثف أو مثبت في مجموعة واسعة من التطبيقات بما في ذلك الحلويات الفورية ، الفطيرة حشوات وشوربات وصلصات وتوابل السلطة والمايونيز ومنتجات الوجبات الخفيفة.
قال جيمس بلانت ، نائب الرئيس الأول لإدارة المنتجات والمكونات الغذائية المتخصصة: "هناك عاملان رئيسيان يقودان نمو مجموعة Merigel لدينا: أولاً ، ابتكار المنتجات ، مثل تقليل الدهون أو التطورات الجديدة المثيرة في الوصفات ، وثانيًا ، الحاجة إلى غير - تعد المكونات المعدلة وراثيًا في عدد من الأسواق محركًا رئيسيًا في أوروبا وكذلك في بعض الأسواق الأخرى حول العالم.
قال لويس فرنانديز ، نائب رئيس التطبيقات العالمية ، "تعتبر مجموعة Merigel مثالية للمصنعين الملتزمين بالابتكار الوظيفي في مجال الأغذية. تساعد شبكة الابتكار العالمية الخاصة بنا المصنّعين على تطوير منتجات جديدة باستخدام النشويات الغذائية الوظيفية ، وتتيح لنا قدرتنا الإنتاجية المتزايدة تلبية الطلب المتزايد على هذه المجموعة المبتكرة والمتعددة الاستخدامات بشكل أفضل. "
قال كلوتيلد فويلاد ، مدير منتجات Texturants في Tate & Lyle: "يركز المستهلكون أكثر من أي وقت مضى على نظام غذائي متوازن ومع مكونات مثل Merigel 300 و Merigel 301 ، يمكننا مساعدة مصنعي منتجات الوجبات الخفيفة على تقليل محتوى الدهون مع الحفاظ على نظام غذائي كامل وممتلئ. طعم وقوام مقرمش دون أي تكلفة إضافية. مثال آخر على تعدد استخدامات Merigel هو إنتاج المايونيز حيث تساعد النشا المعدل الفوري ، مثل سلسلة Merigel 34X ، في التغلب على تحديات الشركات المصنعة لإنتاج تشتت ممتاز وترطيب سريع ومقاومة قص فائقة. "