Spuds هم من الناجين ، يكتب سكوت إليوت ، أخصائي الشؤون العامة في مكتب ARS للاتصالات التابع لوزارة الزراعة الأمريكية. في هذه القصة الإخبارية. ويقول إن الدرنات كافحت العديد من الآفات منذ حوالي 10,000 عام ، فضلاً عن مناخ لا يمكن التنبؤ به يمكن أن يتسبب في أضرار الصقيع غير المعقولة للمحاصيل كل عام.
ولكن الآن ، ابتكر فريق دولي من العلماء نوعًا جديدًا من البطاطس يقاوم الصقيع ، مما يجعل المحصول أكثر مرونة. هذا أمر جيد ، لأن البطاطس تطورت لتصبح ثالث أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم ، بعد الأرز والقمح فقط.
باحثو ARS وشركاؤهم من بيرو وقسم جامعة ويسكونسن ماديسون زراعة قضى عدة سنوات في تقييم أنواع البطاطس من بنك جينات البطاطس الأمريكي (USPG) لتحمل الصقيع ، والاختيار في النهاية الباذنجانية و Solanum commersonii، كلاهما بطاطس برية موطنها أمريكا الجنوبية ، لأنهما أظهرتا أكبر قدرة على تحمل الصقيع. قام الفريق بدمج هذين النوعين وتقييم الهجينة ، واختيار بعض الآباء والأمهات الذين قاوموا الصقيع المفاجئ وطوروا القدرة على تحمل الصقيع الأكثر برودة.
وفقًا جون بامبرج، قائد مشروع USPG وعالم الوراثة في ARS بحوث محاصيل الخضر في ماديسون ، ويسكونسن ، قبل الاختيار النهائي ، خضعت الأصناف لاختبارات صارمة لتحديد مدى تحملها للبرد. استخدم الفريق مزيجًا من الصقيع الطبيعي ، ومجمدة منزلية معدلة لمحاكاة الصقيع الطبيعي بين عشية وضحاها ، واختبارًا معمليًا دقيقًا لقياس مدى تضرر أغشية الخلايا.
قال بامبرغ: "مثل كل تربية البطاطس ، استغرق الأمر سنوات من الاختبار والاختيار من بين آلاف النسل لاختيار صنف يستحق أن يكون صنفًا جديدًا". أطلقوا على هذا الصنف اسم "ويناي".
ثم قام شركاء البحث البيروفيون باختبار Wiñay في بلدهم. لقد قاموا بزراعة البطاطس في مناطق متعددة في مواسم متعددة وقاموا بتقييم ردود فعل المزارعين والمستهلكين. أظهر Wiñay عوائد جيدة ، وصلابة الصقيع ، وقبول المزارع والمستهلك.
هل ستكون هناك فرصة لتجذر البطاطا الجديدة في الولايات المتحدة؟
وأشار بامبرغ إلى أن أضرار الصقيع يمكن أن تحدث في أماكن مختلفة ، وفي أوقات مختلفة ، في جميع أنحاء الولايات المتحدة. في عام 2019 ، فقد مزارعو البطاطس في شرق ولاية أيداهو وحدها حوالي 30٪ من محاصيلهم بسبب التلف الناجم عن الصقيع غير المعتاد. "درجات الحرارة الباردة يمكن أن تلحق الضرر بجودة البطاطس نفسها - وليس فقط قتل الأوراق - مما يجعل البطاطس تنتج رقائق رديئة وبطاطس مقلية أو تنبت بشكل سيئ كبذور للمحصول التالي."
قال بامبرغ إن هذا البحث يوضح فوائد الحفاظ على الأصول الوراثية على المدى الطويل والتعاون الدولي والمشاركة. "كانت الميزة الأكثر وضوحًا بالنسبة لبيرو على المدى القصير ، ولكن ما تم تعلمه سيكون له تطبيق واسع. إن العمل في بنك Potato Genebank الأمريكي يعود بالفوائد ليس فقط على الولايات المتحدة ، ولكن أيضًا إلى البلدان التي تعد موطنًا لهذه المخزونات البرية ".
شركاء البحث في ARS هم جيوان بالتا وألفونسو ديل ريو من وزارة الزراعة بجامعة ويسكونسن ماديسون. ويليام روكا وألبرتو سالاس ورينيه جوميز من مركز بيرو الدولي للبطاطس ؛ وجيسوس أركوس من المعهد الوطني للابتكار الزراعي في بونو.