أزمة كورونا تترك بصماتها على سوق البطاطس. تعتبر المخزونات الكبيرة والطلب الأقل كارثية حاليًا على تجارة البطاطس المجانية.
لم تنشر PotatoNL سعرًا مستهدفًا للبطاطس لأسابيع. صرح رئيس مجلس الإدارة مارك برانتجيس أنه من حيث المبدأ يتم إدراجه على مدار العام وأن الهدف كان بدء الإدراج لحصاد 2020 في منتصف أغسطس. 'ولكن بعد ذلك يجب أن تكون هناك تجارة ؛ لا يمكننا التسجيل بدون المعاملات.
يوضح Brantjes أن لجنة الإدراج داخل PotatoNL تقرر بشكل مستقل ما إذا كان سيكون هناك إدراج أم لا. نلاحظ الآن أنه تم إخطار المعاملات الأولى بعناية. بمجرد أن توفر هذه المعاملات معلومات كافية عن السوق ، سينتج عن ذلك إدراج. لجنة الإدراج لديها مشاورات أسبوعية حول هذا الموضوع.
الحاجة إلى الزخم
من الواضح أن سوق البطاطس يمكن أن يستخدم دفعة. منذ بداية أزمة كورونا ، اختفى الكثير من الطلب على البطاطس المقلية. بالنسبة للوضع الهولندي ، كان ذلك يعني أنه من بين 1.5 مليون طن من البطاطس المقلية المخزنة ، تشير التقديرات إلى أنه لا يزال من الممكن معالجة ثلثها فقط للبيع المباشر.
تم تسوية بعض الفائض من خلال تعويضات الحكومة
مخطط. ومع ذلك ، لا تزال العديد من البطاطس التعاقدية تتم معالجتها وتخزينها كمنتجات نهائية في المجمدات.
حشوة بطاطس العقد
يحذر المحللون من أن حصاد 2019 سيستمر في الإضرار بسوق البطاطس لفترة طويلة حتى الآن. كتب Stockbroker De Vries & Westermann على موقعه على الإنترنت أن الصناعة التحويلية تعمل بنسبة 80 إلى 85 بالمائة من السعة العادية. نتيجة لذلك ، يمكن ملء متطلبات المواد الخام بالكامل تقريبًا بالبطاطس التعاقدية.
من المتوقع أن يكون الطلب على البطاطس المجانية محدودًا حتى نهاية العام. هذا الأسبوع ، سجلت شركة handelskoepel Belgapom في بلجيكا سعرًا قدره 2.50 يورو لكل 100 كيلوغرام من البطاطس المبكرة. في ألمانيا ، يتم توفير البطاطس المجانية لإنتاج النشا وعلف الحيوانات بأسعار تتراوح بين 1.50 و 3.50 يورو. تم إغلاق المعاملات الأولى في هولندا بأسعار قابلة للمقارنة.
بطاطس مقلية
في سوق العقود الآجلة ، انخفضت أسعار البطاطس المقلية من حصاد 2020 عند التسليم في أبريل 2021 هذا الأسبوع إلى مستوى 6.50 يورو لكل 100 كيلوغرام. في الأسبوع الماضي ، كان هناك انتعاش إلى 8 يورو بعد محاكمات مخيبة للآمال.
الممر في الموقع هو نتيجة للطقس المتنامي في الفترة الماضية ، وتتوقع عينات الحصاد الآن متوسط الحصاد. حتى في سوق العقود الآجلة ، نادرًا ما يتم القيام بأي عمل تجاري.