تتوقع منظمة مزارعي البطاطس في شمال غرب أوروبا (NEPG) انخفاضًا كبيرًا في زراعة البطاطس بسبب كورونا. أسباب ذلك هي استمرار انخفاض الطلب بشكل كبير بسبب متطلبات Covid في قطاع التموين ومستوى السعر المنخفض للغاية.
تتوقع NEPG أن المنتجين في شمال غرب الاتحاد الأوروبي سيزرعون ما مجموعه 15 في المائة من البطاطس في الربيع المقبل. السبب: بسبب Covid-19 ، انخفض الطلب على منتجات البطاطا المصنعة في أوروبا والعالم بشكل حاد. يبلغ الطلب الحالي على المواد الخام من المصانع حوالي 85 بالمائة مقارنة بالموسم الماضي قبل الوباء ، وفقًا لتقارير NEPG.
يُقدَّر حصاد المزارعين الخمسة الرئيسيين في أوروبا الغربية بنحو 27.9 مليون طن هذا الموسم ، إذا كانت جميع البطاطس لا تزال محصودة بالفعل. سيكون ذلك 4.5 في المائة ، أو حوالي مليون طن أكثر من الموسم الماضي.
ومع ذلك ، نظرًا لانخفاض الأسعار وارتفاع التكاليف ، فإن هذا غير مؤكد ما إذا كانت جميع البطاطس لا تزال تخرج من الأرض. كما أن الحصاد أطول من المعتاد ولا تزال هناك بعض المناطق في المناطق الصعبة شديدة الرطوبة في غرب بلجيكا والمملكة المتحدة حيث لم يتم حصادها.
يحتاج المعالجات إلى مواد خام أقل بكثير - فالإمداد كبير جدًا
يجعل مستوى السعر المنخفض الحالي للبطاطس المصنعة حالة السوق المتوترة واضحة. أسعار العقود في EEX لشهر نوفمبر هي 5.0 يورو فقط لكل 100 كجم ، وفي أبريل 2021 ، ليس هناك الكثير مدرجًا عند 6.50 لكل 100 كجم. قبل عام ، كانت الأسعار لا تزال 15.50 يورو لكل 100 كيلوغرام - أعلى بثلاثة أضعاف.
يواصل مصنعو البطاطس الأوروبيون الجلوس على مخزون كبير جدًا من المنتجات النهائية في مخازن التبريد الخاصة بهم. إنها تتطلب مواد خام أقل بكثير على مدى فترة زمنية أطول. ومن المتوقع أن يخفضوا بشكل كبير حجم عقودهم مع المنتجين العام المقبل. نظرًا للتكاليف الفعلية لزراعة البطاطس وتخزينها ، ترى NEPG أنه لا يتوقع حدوث تغيير كبير في أسعار العقود.
في السنوات الخمس الماضية ، قام مزارعو NEPG بتوسيع مساحة زراعتهم بنسبة 5 بالمائة. كانت الزيادة حوالي 7.7 بالمائة في فرنسا و 14 بالمائة في ألمانيا ، لكن الدول الأخرى زادت أيضًا من مساحتها. هذا التوسع هو تناقض كبير مع انهيار الطلب على Covid-10.
مع المتطلبات الجديدة التي تلوح في الأفق لصناعة التموين في الموجة الثانية في العديد من البلدان ، لا تتوقع NEPG أي تغييرات في وضع السوق للموسم المقبل. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون لنتائج مفاوضات خروج بريطانيا من الاتحاد الأوروبي تأثير سلبي على السوق.
لا تزال أسعار البطاطس منخفضة للغاية
أفاد سمسار البورصة الهولندي De Vries & Westermann أنه بالإضافة إلى مشاكل كورونا ، فإن ظروف الحصاد المحسنة مؤخرًا تخلق حالة في السوق مع إمداد جيد. وهذا يزيد من الضغط على أسعار البطاطس.
في الوقت الحالي ، تظل عروض أسعار رقائق البطاطس من PotatoNL و Belgapom عند مستوى منخفض للغاية من 3 يورو إلى 4 يورو كحد أقصى لكل 100 كيلوغرام. أفاد محللون هولنديون أن الحالة المزاجية في سوق البطاطس أكثر سلبية مما كانت عليه في بداية أكتوبر.
بلغ متوسط أسعار المنتجين للبطاطس المسلوقة الصلبة في ألمانيا الأسبوع الماضي 10.35 يورو لكل 100 كجم. كان ذلك حوالي 8 يورو ، أو 43 في المائة أقل من العام الماضي ، في نفس التاريخ - عندما تم إدراج 18 يورو لكل 100 كيلوغرام.