الخلو من الأطعمة: اتجاه عالمي وصداع لمصنعي المواد الغذائية
المزيد والمزيد من المستهلكين يطلبون الأطعمة "الخالية من". وقد ظل هذا الاتجاه في ارتفاع مطرد خلال العقد الماضي، في أعقاب الدعوة العالمية لمزيد من المكونات الطبيعية. نباتي، خالي من الغلوتين، خالي من زيت النخيل، خالي من الكائنات المعدلة وراثيا ...