افتتحت Florigo مركز تكنولوجيا الأغذية يوم الجمعة 14 مارس ، والذي يشمل التقطيع والتجفيف والقلي (الفراغي) والتجميد التكنلوجيا.
تتوفر المقلاة الفراغية على نطاق معمل ، وهي إحدى تقنيات Florigo الحاصلة على براءة اختراع ، في مركز الاختبار. علاوة على ذلك ، تم تجهيز المركز بمختبر أساسي لإنشاء قياسات دقيقة وقابلة للتكرار. وفقًا لإعلان الشركة ، يتم تشغيل FFTC والمختبر بواسطة تقني الأغذية المعين حديثًا.
فلوريجو لها تاريخ طويل في تطوير منتجات وتطبيقات الوجبات الخفيفة الجديدة لعملائها. كان افتتاح FFTC أمرًا لا مفر منه حيث كان المزيد والمزيد من العملاء والتوقعات يطالبون بوحدات توضيحية في جميع أنحاء العالم ، وفقًا لأرنود جانسي ، الذي يدير FFTC.
"لدينا طلبات من العملاء لاستخدام FFTC من الولايات المتحدة الأمريكية وبلجيكا وألمانيا والفلبين واليابان لأغراض مختلفة ولكن في الغالب لتطوير منتجات جديدة."
لا يتم استخدام FFTC للأغراض الخارجية فحسب ، بل أيضًا لمساعدة قسم البحوث والتصميم في Florigo على تطوير تقنيات معالجة جديدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يساعد Florigo على إجراء اختبارات المنتج على نطاق واسع ، خاصة بالنسبة للمنتجات "غير الشائعة" من حيث القيمة الغذائية ، والطعم ، والمقرمش ، وامتصاص الزيت ، وإحساس الفم وما إلى ذلك.