يمكن أن تساهم البطاطس بشكل أكبر في تاريخ العالم والأمن الغذائي العالمي ، ويمكن أن يساهم الإنتاج الكلي للمحاصيل الغذائية مضاعفة قال شو دونيو ، المدير العام لمنظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو) ، في السنوات العشر المقبلة ، في رسالته: العرض الرئيسي إلى شنومكسth المؤتمر العالمي للبطاطس (WPC) ، الذي عقد في دبلن في نهاية مايو.
ثالث أهم محصول غذائي في العالم
تعد البطاطس ثالث أهم محصول غذائي في العالم ويستهلكها مليارات الأشخاص بانتظام. كما أنها تدر دخلاً لصغار المنتجين ، وتوفر مصدرًا قليل الدسم وغني بالألياف من الكربوهيدرات الصحية الغنية بمضادات الأكسدة والمغذيات ، كما أنها تولد انبعاثات غازات الاحتباس الحراري أقل من المحاصيل الرئيسية الأخرى ، كما قال تشو ، الخبير المشهود في الغذاء. ا & قتصاص. في وقت سابق من حياته المهنية ، ساعد من بين أمور أخرى في تنظيم WPC لعام 2015 في الصين وشغل منصب أمين المركز الدولي للبطاطس.
اليوم ، تُزرع البطاطس - التي تعود أصولها الوراثية في أمريكا الجنوبية - على أكثر من 20 مليون هكتار في 150 دولة بإجمالي إنتاج عالمي يبلغ 359 مليون طن في عام 2020.
قال المدير العام إنه من خلال التركيز على تحسين المحاصيل والاستفادة الكاملة من مناطق زراعة البطاطس التاريخية ، يمكن زيادة الإنتاج العالمي إلى 500 مليون طن في عام 2025 و 750 مليون طن في عام 2030.
قال شو: "ستصبح البطاطس واحدة من المحاصيل المميزة في نظام الأمن الغذائي العالمي عندما يكون محصول محاصيل الحبوب الأخرى قريبًا من الحد الأقصى".
وأشاد المدير العام بعبقرية شعوب بيرو وبوليفيا الذين دجّنوا البطاطا ، وأشار إلى أن آسيا وأفريقيا هما المنطقتان اللتان تسجلان أسرع نمو في إنتاج البطاطس اليوم ، بينما يتراجع الإنتاج في أوروبا وأمريكا الشمالية. قال شو إن إنتاج البطاطا على الصعيد العالمي قد نما حتى مع انخفاض الأراضي المخصصة لزراعتها ، مما يبرز دور تحسين الغلة.
الطريق إلى الأمام
دعا المدير العام العديد من الشركاء إلى المساعدة في "التحسين الكبير" لنظم الأغذية الزراعية للبطاطس على المستويات الوطنية والإقليمية والعالمية.
وأشار إلى أهمية توفير العمالة الريفية اللائقة ، وتقديم الغذاء المغذي والتأكيد على الحاجة إلى سياسات وخطط وإجراءات شاملة ، ودعا إلى زيادة الدعم للتحسينات الوراثية للبطاطس ودورات تكاثر أقصر لأصناف البطاطس ، والقيمة المحتملة للبطاطس الخالية من الفيروسات. أنظمة البذور.
قام بنك الجينات التابع لمركز البطاطس الدولي في ليما بحفظ أكثر من 7 نوع محلي مختلف وأقارب برية ، والتي لديها مجموعة واسعة من السمات ، بما في ذلك القدرة على التكيف مع بيئات الإنتاج المختلفة ومقاومة الآفات والأمراض المختلفة.
أكد شو على أن المتطلبات المنخفضة نسبيًا من الموارد الطبيعية للبطاطس تجعلها محصولًا غذائيًا مهمًا للناس للبقاء على قيد الحياة أثناء المجاعة والإغاثة من الكوارث.
وقال إنه في الصين ، تعتبر البطاطس المحصول المفضل لزيادة الدخل وتقليل الفقر ، مشيرًا إلى أن التوزيع المكاني للنبات في البلاد يرسم عن كثب المناطق التي كانت فقيرة سابقًا ، خاصة في المناطق الجبلية.
المصدر منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)
صورة: PublicDomainPictures تبدأ من Pixabay
يجب أن تكون مسجلا للدخول لنشر تعليق.