في غضون ثلاثة أشهر فقط، في الثلاثين من مايو/أيار، سيتم الاحتفال بـ "اليوم العالمي للبطاطس" الافتتاحي في جميع أنحاء العالم. تم إنشاء هذا اليوم من قبل الجمعية العامة للأمم المتحدة في 30 ديسمبر 8، بهدف رفع مستوى الوعي حول القيم الغذائية والاقتصادية والبيئية والثقافية المتنوعة للبطاطس. علاوة على ذلك، فإنه يسعى إلى تسليط الضوء على مساهمتهم القيمة كمصادر للغذاء والدخل للمناطق الريفية، بما يتماشى مع أجندة الاستدامة العالمية "تحويل عالمنا: خطة التنمية المستدامة لعام 2023" لتحقيق أهداف التنمية المستدامة.
يوفر اليوم العالمي للبطاطس منصة عالمية للتأكيد على أهمية هذا المحصول القيم في مكافحة الجوع وسوء التغذية والفقر. وفي ألمانيا، يوفر هذا اليوم فرصة للتركيز على جوانب مثل الإنتاج الذي يتسم بالكفاءة في استخدام الموارد، والاستدامة، والإقليمية، والجوانب الصحية الإيجابية للبطاطس.
وتدعو الأمم المتحدة صراحة كافة الدول الأعضاء والمجتمع المدني والقطاع الخاص إلى الاحتفال باليوم الدولي للبطاطس بشكل مناسب. ويمكن تحقيق ذلك من خلال الأنشطة التي تهدف إلى زيادة الوعي بأهمية البطاطس وتأثيراتها الاقتصادية والاجتماعية والبيئية على الأمن الغذائي والتغذية ووظائف النظام البيئي.
سنكون سعداء إذا تمكنتم أيضًا من الاحتفال بهذا اليوم المميز في التقويم الخاص بكم!