مخزونات البطاطس في كندا أقل بنسبة 0.4 في المائة عن العام الماضي. ومع ذلك ، فإن المخزونات اعتبارًا من أوائل يناير أعلى بنسبة 5.8 بالمائة من متوسط السنوات المتعددة.
تم تحديد إجمالي المعروض من البطاطس في جميع مقاطعات كندا عند 3.54 مليون طن اعتبارًا من 11 يناير 2023. وفي العام الماضي ، في نفس التاريخ المرجعي ، كان هذا الرقم أعلى قليلاً. حقيقة أن المخزونات على مدى العامين الماضيين أعلى من المتوسط لعدة سنوات ترجع أساسًا إلى التوسع في زراعة البطاطس الكندية.
يُظهر تقييم لمخزون البطاطس أجراه United Producers of Canada أن معظم البطاطس لا تزال متوفرة في مقاطعات جزيرة الأمير إدوارد وألبرتا ومانيتوبا. في المقاطعتين الأخيرتين ، كانت المخزونات في هذا الوقت من العام أعلى حتى من العام الماضي.
يزداد الطلب على البطاطس الكندية ، سواء بالنسبة للسوق الطازجة أو لصناعة المعالجة ، وفقًا لمنظمة المنتجين. ويرجع ذلك أساسًا إلى صغر محصول البطاطس بعد موسم النمو 2022 في الولايات المتحدة. نتيجة لذلك ، في المقاطعات الغربية لكندا على وجه الخصوص ، تم بالفعل تسليم المزيد من البطاطس أكثر من المعتاد قبل بداية العام.