لا يتم استخدام كل أنواع البطاطس في الصناعة. لدى القطاعات طلبات مختلفة على أصناف البطاطس من حيث الجودة. يلاحظ المستهلكون هذه الجودة والذوق فقط في...

عندما نقول صناعة الأغذية القائمة على البطاطس؛ منتجات البطاطس المجمدة هي في الأساس إصبعيات البطاطس (البطاطا المقلية) في قطاعات مختلفة، والمنتجات المجمدة طويلة الأمد المقلية مسبقًا، بالإضافة إلى البطاطس المبردة قصيرة العمر...