# صناعة_البطاطس # مربي روسي # معالجة صناعية #Nevskypotato #Ermakpotato #Cropyield #Potatochips #Frenchfries
يعمل المربون الروس على تطوير أصناف البطاطس للمعالجة الصناعية منذ عام 2015. تحتوي هذه الأصناف على نسبة عالية من النشا ، مما يجعلها مثالية لإنتاج منتجات صناعية عالية الجودة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية.
أحد هذه الأنواع هو بطاطس "نيفسكي" ، التي طورها المعهد المركزي لبحوث الزراعة في سانت بطرسبرغ. تحتوي بطاطس "نيفسكي" على نسبة نشا أعلى من أصناف البطاطس التقليدية وهي أكثر مقاومة للأمراض ، مما يجعلها خيارًا موثوقًا وفعالًا من حيث التكلفة لمصنعي البطاطس الصناعية.
ومن الأنواع الواعدة الأخرى "إرماك" الذي طورته الأكاديمية الروسية للعلوم الزراعية. هذا الصنف لديه غلة أعلى وأكثر مقاومة للأمراض من أصناف البطاطس التقليدية ، مما يجعله خيارًا جذابًا للمزارعين الذين يتطلعون إلى زيادة غلة محاصيلهم.
من المتوقع أن يكون لتطوير هذه الأصناف الجديدة من البطاطس تأثير كبير على صناعة البطاطس في روسيا وحول العالم. من خلال تزويد المعالجات الصناعية بجودة عالية وبطاطس أكثر موثوقية ، ستساعد هذه الأصناف على تحسين كفاءة وربحية عمليات معالجة البطاطس.
يعد تطوير أصناف البطاطس الصناعية من قبل مربي الماشية الروس إنجازًا مهمًا سيكون له تأثير عميق على البطاطس العالمية. هذه الأصناف الجديدة أكثر مقاومة للأمراض ، ولديها عائد أعلى ، وهي مثالية لإنتاج منتجات صناعية عالية الجودة مثل رقائق البطاطس والبطاطس المقلية. يمكننا أن نتوقع رؤية المزيد من التطورات في هذا المجال حيث يواصل المربون ابتكار وتحسين أصناف البطاطس للمعالجة الصناعية.