في عالم الزراعة الهندي، يركز المتخصصون والشركات الناشئة بشكل متزايد على الاستدامة وتأثير المناخ ومعايير ESG (البيئية والاجتماعية والحوكمة). وتقود بلانكا إم ليجويزامو بيتانكورث، الرائدة في هذا المجال، مبادرة لتغيير قواعد اللعبة من شأنها إحداث تحول في زراعة البطاطس.
غالبًا ما يواجه إنتاج الدرنات الصغيرة (البطاطس) في الأنظمة التقليدية القائمة على التربة مجموعة من التحديات، بما في ذلك مشاكل الصحة النباتية والأضرار الميكانيكية. ومع ذلك، يتضمن نهج بلانكا المبتكر زراعة درنات صغيرة في نظام هوائي أو وسط يحتوي على هواء مرطب من خلال الإرذاذ، مما يلغي تمامًا الحاجة إلى التربة أو أي ركيزة أخرى. لا تؤدي هذه الطريقة الرائدة إلى زيادة الإنتاج فحسب، بل تضمن أيضًا درنات صغيرة عالية الجودة.
إحدى المزايا الرئيسية لهذا النهج هي قدرته على معالجة قضايا الصحة النباتية بسرعة عن طريق إزالة النباتات المتضررة. ويعزز هذا الإجراء الاستباقي بشكل كبير جودة الصحة النباتية للمحصول.
مبادرة بلانكا ليست صديقة للبيئة فحسب؛ كما أنها ذات كفاءة عالية. يؤدي غياب التربة إلى تقليل خطر مسببات الأمراض التي تنتقل عن طريق التربة، مما يؤدي إلى ارتفاع معدل التكاثر وإنتاج الدرنات الصغيرة لكل وحدة مساحة. كما تعمل هذه الطريقة على تعزيز استخدام المياه بشكل أكثر كفاءة وتقليل الحاجة إلى المنتجات الكيميائية، مما يجعلها خيارًا أكثر استدامة وفعالية من حيث التكلفة لمزارعي البطاطس.
في هذا المشروع الرائد، قامت بلانكا وفريقها باختيار النباتات الأم ذات الخصائص المظهرية المرغوبة بدقة من خلال التحديد الميداني. تظهر هذه النباتات أفضل ظروف الصحة النباتية والإنتاجية، حيث تعمل كمتبرع للنباتات المستأصلة من أجل التكاثر في المختبر. والأهم من ذلك، أن هذه النباتات خالية من مسببات الأمراض مثل فيروس البطاطس X (PVX)، وفيروس البطاطس Y (PVY)، وفيروس التفاف أوراق البطاطس (PLRV)، وفيروس البطاطس S (PVS)، والتي تسببت تاريخيًا في خسائر كبيرة في قطاع البطاطس في كولومبيا.
لإنتاج بذور فئة النخبة للغاية (درنات صغيرة يتم الحصول عليها من التكاثر في المختبر)، يتم زرع النباتات الأم من المختبر في النظام الهوائي تحت ظروف الدفيئة. هنا، تتم مراقبة والتحكم بعناية في عوامل مثل متطلبات المغذيات، وعدد الدرنات الصغيرة لكل نبات، وعيار وحجم الدرنات الصغيرة.
يتم حصاد الدرنات الصغيرة بشكل مستمر خلال الشهر الأخير من الإنتاج ويتم تسليمها إلى الحقل لمزيد من النمو كمواد نباتية متميزة. وتمثل هذه العملية قفزة كبيرة في زراعة البطاطس المستدامة، مما يوفر مستقبلاً واعداً لهذه الصناعة من حيث الجودة والأثر البيئي. يعد العمل الرائد الذي قامت به بلانكا إم ليجويزامو بيتانكورث بمثابة شهادة على قوة الابتكار في الزراعة، وتعزيز الاستدامة وجودة المحاصيل على قدم المساواة.