التعافي من جائحة البطاطس: دور صناعتنا في التعافي الاقتصادي والاجتماعي لنيوزيلندا ، والبناء على نقاط قوتنا ولعب دور حاسم.
شهدت أزمة الوباء العالمية لعام 2020 تغيرًا سريعًا في إدارتنا في المزرعة وفي مرافق معالجة البطاطس. تكيف مزارعونا وموظفونا بهدوء وسرعة مع أساليب مبتكرة للتباعد الجسدي والحفاظ على سلامة فرقهم وبصحة جيدة. لحسن الحظ ، كانت قاعدة بياناتنا المتكاملة تعني أن التواصل سريع التغير ، واستجابات يومية أحيانًا ، كان فعالًا للغاية.
لم يكن التأثير الأكبر على التغييرات في صحة العمال وسلامتهم ، ولكن بسبب تباطؤ الإنتاج بسبب القيود المفروضة على المزرعة ، مما أدى إلى سجل رجعي في الإنتاج. بمجرد انخفاض مستويات التنبيه ، تم نقل الفائض الطازج في الغالب إلى سلسلة التوريد.
كان التأثير الأكبر في اضطرابات سلسلة الإمداد الغذائي.
مع إغلاق الضيافة لمدة شهرين ، شهدت البطاطس المقلية الطازجة والمجمدة انخفاضًا كبيرًا في أحجام الانتقال إلى السوق.
بالإضافة إلى ذلك ، تم إغلاق منافذ المنتجات الطازجة أيضًا ، مما أعاق مبيعات البطاطس الطازجة.
كان هذا يعني إغراق بعض البطاطس الطازجة ، ولكن أيضًا إعادة توزيعها على بنوك الطعام.
لحسن الحظ ، في أوقات الأزمات ، يلجأ المستهلكون إلى الأطعمة المريحة ، وبالتالي حافظت رقائق البطاطس على مبيعات جيدة ، حيث غالبًا ما تفرغ الأرفف في المتجر.
ظل تصدير البطاطس الطازجة مستقرًا من حيث الحجم ، لكنه شهد انخفاضًا كبيرًا في القيمة من 800 دولار للطن في بداية عام 2020 إلى حوالي 450 دولارًا للطن في الوقت الحالي.
ظلت صادرات نيوزيلندا من البطاطس المقلية المجمدة إلى حد كبير كما كانت في عام 2019 من حيث الحجم والحد الأدنى من الانخفاض في القيمة.
كانت صناعة البطاطس المقلية المجمدة قلقة للغاية بشأن الإغراق المحتمل للمنتجات المجمدة الأوروبية ، حيث شهدت الصناعة في أوروبا تخمة قدرها 2.6 مليون طن بسبب إغلاق الضيافة. لقد دافعت أوروبا عن نفسها ردًا على التغطية الإعلامية القوية لنيوزيلندا للمخاوف ، ولكن الصناعة النيوزيلندية دفعت قدمًا بتطبيق لمكافحة الإغراق وزارة الأعمال والابتكار والتوظيف المقدمة في 3rd يوليو 2020. أبدى الوزير فافوي تعاطفه في اجتماع مع PNZ و MBIE عرضا الدعم إذا لزم الأمر في جمع الأدلة وإعداد الطلب.
وفقًا لتحليل PNZ ، تتراوح هوامش الإغراق حاليًا بين 95٪ إلى 151٪. نتوقع زيادة هذه الهوامش. سيؤدي ذلك إلى انخفاض الأسعار في الصناعة النيوزيلندية بنسبة تتراوح بين 18٪ و 38٪. الضرر الذي سيحدثه هذا سوف يدمر الصناعة النيوزيلندية.
بالنظر إلى أن Potatoes NZ قد أظهرت في الطلب المقدم إلى MBIE ، أن الإغراق موجود وأن هناك مخزونات فائضة ضخمة من منتجات البطاطس المجمدة ؛ من الواضح أن التهديد حقيقي وأن التحقيق في رسوم مكافحة الإغراق له ما يبرره.
نيوزيلندا منفصلة البطاطس بتكليف تقرير الأثر الاقتصادي والمجتمعي تبدأ من الأعمال والمصالح الاقتصادية المحدودة (BERL)، يخلص إلى أنه في حالة عدم وجود واجب ، سيضطر مصنعو البطاطس إلى خفض الإنتاج وسيقل الطلب على البطاطس من مزارعي نيوزيلندا. سيؤدي هذا حتماً إلى فقدان الوظائف وتهديد قابلية بعض أعمال زراعة البطاطس للحياة. إن فرض رسوم مكافحة الإغراق على الواردات المغرقة من منتجات البطاطس المجمدة ، من شأنه أن يساعد في الحفاظ على الطلب على البطاطس المزروعة في نيوزيلندا ، ويضمن استمرار التوظيف والأعمال في القطاع المتنامي. قد يعني فرض الرسوم أن مزارعي البطاطس سيواجهون نفس ظروف السوق ، بما في ذلك المنافسة فيما بينهم وتقلبات أسعار السوق ، كما حدث قبل حدوث الإغراق.
سيكون لإلقاء منتجات البطاطس المجمدة المستوردة في سوق نيوزيلندا مجموعة من الآثار الضارة. يجب اتخاذ خطوات لتجنب هذه التأثيرات. يمكن قراءة تقرير BERL بالكامل عند الطلب وعلى موقع PNZ الإلكتروني https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
يمثل قطاع الزريعة المجمدة في صناعتنا 55٪ من قيمة مليار دولار أمريكي وأي تهديد لقيمة عملية نيوزيلندا سيؤثر على القطاع الطازج أيضًا. السوق المحلي النيوزيلندي للبطاطس المقلية المجمدة تاريخيًا يبلغ 1٪ منتج نيوزيلندي و 85٪ مستورد ، لا نريد أن تتغير النسبة لصالح الواردات الأوروبية الرخيصة قصيرة الأجل.
بالإضافة إلى ذلك ، يقوم مزارعو البطاطس أيضًا بزراعة نباتات أخرى ، وقد يكون التأثير الاقتصادي للتخفيض في سوق العملية بعيد المدى. كل شيء متصل ولضمان الأمن الغذائي في وقت يسوده عدم اليقين واحتمال عدم قدرة مليون نيوزيلندي على شراء بعض الأطعمة ، نحن نبحث عن طرق لضمان ثقة المزارع والمستهلك.
وشمل ذلك استدعاء جميع المزارعين خلال أسابيع الاستجابة المبكرة ، في المستوى 3 و 4 ، بالإضافة إلى وضع خطة للتعافي من الجائحة والتحول.
تم إبلاغ خطة التعافي والتحول من خلال استطلاعات الرأي للمزارعين والتقارير الاقتصادية ومشروع أبحاث السوق.
يمكنك عرض أبحاث السوق على موقعنا https://potatoesnz.co.nz/news-info/resources/
إنه أول تقرير من نوعه منذ 10 سنوات وكان تمرينًا مفيدًا للغاية في فهم سلوك المستهلك. يمكننا أن نرى العملاء يشترون في المقام الأول من محلات السوبر ماركت ويفضلون البطاطس الطازجة على المعالجة. يرغب المستهلكون في معرفة المزيد عن القيمة الغذائية للبطاطس ، وأساطير الكربوهيدرات ، بالإضافة إلى الاحتفال بفولكلور البطاطس ، مع العديد من المقابلات النوعية التي تتضمن مشاركة التقاليد العائلية والوصفات القديمة والأصناف المفضلة.
أحدث أبحاث النبات والغذاء حقائق جديدة أخبرنا أيضًا أن الكيوي أنفق أموالًا في عام 2019 على البطاطس أكثر من أي خضروات أخرى.
على الرغم من أن صناعتنا قد شعرت بضغوط أزمة الوباء ، إلا أنه من المؤكد أن نرى أدلة على أن البطاطس هي عنصر أساسي محبوب للغاية بالنسبة للمستهلكين.
للحفاظ على ثقة المزارع وسلسلة إمدادات غذائية آمنة ، من الضروري أن نحافظ على المرونة أثناء الركود وأن نستمر في مواجهة التحديات طويلة الأجل للتنظيم البيئي.
لقد قطعت PNZ شوطا طويلا في تطوير مشروع نظم الخضر المستدامة (SVS - سابقا مشروع الانبعاثات) ولديها مسارات عمل متعددة قيد التنفيذ ، بما في ذلك التجارب الميدانية وتقييم المشرفين والتحسين وتوسيع المعرفة بالرسوم الجديدة في المستقبل للمزارعين عبر قطاع الخضار.
في الوقت نفسه ، قمنا بمواءمة طلباتنا الخاصة بتغييرات الخطة وبيانات السياسة الوطنية لتعكس البيانات التي ستأتي من SVS مشروع. من الواضح أن تغييرات المجلس معقدة ومحددة المنطقة. هذا يعني أن نقل معنى التغييرات والعملية للمزارعين هو جهد مستمر وسيشمل زيارات إقليمية متكررة ، متابعة لتلك التي تمت في أواخر عام 2019. أول زيارات 2020 هي 15 يوليوth في كانتربري. سيتم سرد الزيارات الإقليمية الأخرى على صفحة الأحداث الخاصة بنا.
واحدة من الفوائد التي تأتي من SVS المشروع هو مساهمة من توني وايت ، عالم الاجتماع في أبحاث النبات والغذاء ، الذي سيبلغ SVS طرق التمديد.
تعد مشاركة المزارع أمرًا بالغ الأهمية للتعافي ومعرفة ما تقوله أحدث أبحاث العلوم الاجتماعية حول مشاركة المزارعين / المزارعين ستكون لا تقدر بثمن.
كانت الفرص التي نشأت من تحديات أزمة الوباء هي الصلة مع جميع مزارعينا ، في روتا دعوة الرفاهية والتواصل مع المستهلكين في أبحاث السوق لدينا.
تشير أحدث حسابات القيم والأحجام لعام 2019 إلى زيادة المساحة المزروعة من 10,344 هكتارًا إلى 10,417 هكتارًا وزيادة القيمة الإجمالية للصناعة إلى 1.1 مليار دولار. هذا يعني أننا ما زلنا في طريقنا لتحقيق أهدافنا الاستراتيجية للنمو في نهاية السنة المالية 2019. ستكون الأشهر 12-24 القادمة هي الاختبار الحقيقي.
على الرغم من اهتزاز صناعتنا ، إلا أنها مرنة ونهدف إلى دعم مرونة قطاع vege بأكمله ، من خلال أبحاثنا في SVS ومن خلال الاستمرار في إطعام المنتجات المحلية الصحية لسكان نيوزيلندا.
سيكون بحثنا ونهجنا في التخطيط وأنظمة المعلومات لدينا بمثابة العمود الفقري لاستعادة المزارعين وستساهم في التعافي الاقتصادي لنيوزيلندا.