تم إبلاغ كارتر ، رئيس CSS Farms ، Watertown ، SD ، بالجائزة في مكالمة فيديو في 8 مارس مع محرر The Packer Tom Karst. وأشاد كارست بقيادته وشغفه وابتكاره في صناعة البطاطس.
مع شريكه راندي سبيفاك ، بدأ كارتر شركة CSS Farms في عام 1986 ، وأنتج أول محصول للشركة من البطاطس الخميرية لمصنع بطاطس فرنسي قريب. سرعان ما توسعت CSS Farms في إنتاج البطاطس المقلية مع مزارع في نبراسكا وتكساس. مزارع CSS لديها الآن بصمة تشمل 350 موظفًا بدوام كامل في 19 عملية مزرعة في 11 ولاية. في نهاية عام 2018 ، استقال كارتر من منصبه كرئيس تنفيذي للشركة لكنه لا يزال رئيسًا لها. يشمل شركاء CSS Farms اليوم بوب بندر وناثان بندر وستيف جانجويش وريغان جرابنر وسبيفاك.
قائد مبتكر
قال راسل ويسوكي ، الرئيس التنفيذي لشركة Wysocki Family of Cos./RPE Inc. ، بانكروفت ، ويسكي ، في خطاب ترشيح إن كارتر قاد CSS Farms لتكون واحدة من أكثر منتجي البطاطس تقدمًا واستباقية في الصناعة.
إلى جانب دوره الكبير في البطاطس المقلية والبذور ، أدرك كارتر بوضوح الاتجاهات في سوق البطاطس الطازجة ، كما قال ويسوكي. قال ويسوكي: "كنا محظوظين للانضمام إلى شراكة مع CSS Farms في عام 2010 لدعم الرؤية التي كانت لدى Milt Packer بعد انضمامه إلى رحلة مجلس البطاطس الأمريكي إلى أوروبا في عام 1997". "كانت تلك الرحلة هي الدافع لما أصبح" اختيارات الذواقة "، أكبر مزارع ، وتعبئة وتسويق بطاطس صغيرة الحجم."
في عام 2010 ، دخلت CSS Farms في شراكة مع RPE و Plover River Farms لتشكيل مجموعة Tasteful Selections ، وهي واحدة من أكبر منتجي البطاطس الصغيرة والأصابع في البلاد. قال Wysocki كان سوق البطاطس بحجم اللدغة في ذلك الوقت أقل من 1.5٪ من سوق الولايات المتحدة وفي غضون 10 سنوات نما إلى أكثر من 18٪.
قال Wysocki: "ما يجعل هذا الأمر أكثر إثارة للإعجاب هو حقيقة أن Milt كان مزارع معالجة خالصًا وكان معارضًا جدًا للسوق الطازج نظرًا لتحدياته مع انخفاض الاستهلاك وإمكانية الربح المحدودة". "ومع ذلك ، كان لا يزال قادرًا على رؤية الطلب على البطاطس الطازجة عالية الجودة وسهلة الاستخدام والمريحة التي يتجاهلها الآخرون في الصناعة. دفعت هذه الرؤية الصناعة بأكملها إلى الأمام ، مما أدى إلى إلهام طلب المستهلك وإحياء الحياة في سوق متدهور."
تشمل مساهمة كارتر في الصناعة الريادة في المساعدة في مكافحة مرض رقائق الحمار الوحشي ، حيث أشاد الحلفاء بتطويره لأفضل ممارسات الإدارة الزراعية للتحكم في رقائق psyllid و Zebra. عمل كارتر أيضًا في العديد من مجالس ولجان الصناعة ، بما في ذلك سنوات عديدة كمدير للمجلس الوطني للبطاطس. قال نيل جودمستاد ، الأستاذ المتقاعد في علم أمراض النبات في جامعة ولاية داكوتا الشمالية ، الذي وصف كارتر بأنه صديق وزميل عظيم ، إن تكريم كارتر كان قد تأخر كثيرًا. وأشاد بسعي كارتر الدؤوب للحصول على إجابات ويصبح مزارعًا أفضل ، وهو ما كان صحيحًا منذ أيامه الأولى في هذه الصناعة.
يتذكر قائلاً: "أتذكر عندما لم يكن أحدًا وكان يحضر الاجتماع السنوي لمزارعي البطاطس في وادي النهر الأحمر في فارجو ، إن دي ، وقد قدمت عرضًا تقديميًا". "كانت فترة راحة وسألني ميلت 100 سؤال فقط ، حتى أنني لم أستطع حتى الحصول على فنجان من القهوة." قال جودمستاد لم يكن أحد يعرف من كان كارتر في ذلك الوقت ، لكن الجميع يعرفه اليوم. أعرب كارتر عن امتنانه للشرف وللأشخاص الذين يعمل معهم. قال ميلت باكر ، وهو يتأمل في حياته المهنية ، إن الأمر لم يكن ناجحًا حقًا. "لقد تحركت نوعًا ما نحو التقاعد ، لكن هذه هي حياتي وهذا ما أستمتع به."
سيستضيف The Packer مكالمة فيديو للسماح لأصدقاء صناعة البطاطس بتهنئة كارتر على هذا الاعتراف ، مع نشر التفاصيل قريبًا.