في منطقة نوفوسيبيرسك ، زادت المساحة المخصصة لزراعة الخضروات والبطاطس ذات الأرضية المفتوحة ، مما يعني أنه لا داعي للقلق بشأن وجود "مجموعة بورشت" على الرفوف.
مجموعة البطاطس والخضروات الضرورية في أي منزل - البصل والجزر والملفوف والبنجر - وهذا ما يسمى "مجموعة البرش" ، ويؤثر ارتفاع سعر مكوناتها بشكل خطير على ميزانية الأسرة. يعتبر الاحتواء الإداري لأسعار الخضروات إجراء متطرفًا وغير فعال للغاية. من الأفضل أن تزود المنطقة نفسها بشكل مستقل بالمنتجات اللازمة بكميات كافية.
حتى قبل 15-20 عامًا ، تم حل المشكلة على حساب حدائق القرويين ومنازل سكان المدينة. لكن سنوات "الصفر البدين" قللت بشكل كبير من اهتمام الناس بمهمة شاقة للغاية. يقع توفير البطاطس والخضروات بشكل شبه كامل على عاتق المزارع الجماعية ورجال الأعمال الأفراد في القطاع الزراعي. إنهم يتحملون بشرف العبء الملقى عليهم ، لكنهم حتى الآن لا يستطيعون تغطية حاجة المنطقة بالكامل من منتجات "مجموعة البورش".
ومع ذلك ، هناك زيادة في إنتاج البطاطس والخضروات في الحقول المفتوحة ، وهو مستقر للغاية. وفقًا لوزير الزراعة في منطقة نوفوسيبيرسك يفغيني ليشتشينكو ، فإن لدى مزارعي الخضروات خططًا إيجابية للغاية للموسم الزراعي الحالي: ستزداد المساحة المزروعة بالخضروات المفتوحة في المنظمات الزراعية والمزارع هذا العام بنسبة 23 ٪ دفعة واحدة وسوف 900 هكتار. ستزداد مساحات زراعة البطاطس بنسبة 8٪ لتصل إلى 3,200 هكتار.
شاكر سليمانوف يوضح شتلات الملفوف المزروعة في دفيئات المزرعة.
إحدى "قاطرات" النمو ، وفي الواقع ، الرائد في هذه الصناعة هو Dary Ordynska OPH ، وهو مزرعة فريدة من نوعها من نواحٍ عديدة. أنشأها شاكر سليمانوف من الصفر منذ ما يزيد قليلاً عن 10 سنوات ، وعامًا بعد عام لا تتطور الشركة فحسب ، بل تحدد أيضًا اتجاهات مزارعي الخضروات الآخرين في المنطقة. على وجه الخصوص ، من حيث إنتاج البذور. في مارس من هذا العام ، في مجلس تطوير المجمع الصناعي الزراعي ، أولى شاكر إباديتوفيتش اهتمامًا خاصًا بهذا ، حاكم المنطقة ، أندريه ترافنيكوف.
- في روسيا ومنطقتنا ، يتم تطوير إنتاج البذور الخاصة بهم واختيارهم لمعظم محاصيل الخضروات بشكل سيئ للغاية. يوجد بعض إنتاج بذور البطاطس ، بما في ذلك مزرعتنا ، ولكن بالنسبة للجزر والبنجر والملفوف ، فإننا نعتمد اعتمادًا كليًا على الواردات. نفس الشيء مع منتجات وقاية النبات. من الواضح أن إنشاء اختيارك الخاص ، وإنتاج البذور من الصفر هو 5 ، 7 ، 10 سنوات ، لكن عليك أن تبدأ هذا حتى تكون هناك ثقة وموثوقية في المستقبل. دعنا في البداية لن تكون مثل هذه الأصناف المثمرة مثل الأصناف المستوردة الحالية. ولكن إذا قلنا "الأمن الغذائي" ، فإن البذور الخاصة بها هي أحد أهم عناصرها ، كما أكد شاكر سليمانوف.
تمت زراعة ألف طن من البطاطس و 162 ألف طن من الخضروات المفتوحة في عام 2021 في منطقة نوفوسيبيرسك من قبل جميع فئات المزارع.
هذا العام ، نمت "هدايا أوردينسك" في مناطق لجميع الخضروات والبطاطس - بمساحة إجمالية تبلغ 650 هكتارًا. أكثر من 2,000 هكتار ستشغلها محاصيل الحبوب ؛ تم بالفعل شراء ثلاث حصادات حبوب جديدة تمامًا وتسليمها إلى المزارع لموسم الحصاد القادم. إجمالاً ، تم بالفعل شراء أكثر من 25 وحدة من المعدات والآلات المختلفة في عام 2022. لكن الاحتياطي الرئيسي للمستقبل هو الاستمرار في إنشاء إطار يتم التحكم فيه بالمناخ ومخازن خضروات بدون إطار إلى المتاجر الأربعة الموجودة بالفعل. قام شاكر إباديتوفيتش برعاية هذا المشروع لأكثر من عام ، وقد بدأ تنفيذه بالفعل.
قال شاكر سليمانوف: "هذا استثمار كبير ، لكنه ضروري". - سيتألف المجمع من سبعة هياكل وأربعة مرافق تخزين بدون إطار ، وقد وصل البناة بالفعل ، وسنبدأ قريبًا. وفقًا للخطط ، من المقرر الانتهاء من المشروع في عام 2025 ، لكنني متأكد من أن كل شيء سيتم إنجازه في وقت مبكر. سيتم إنشاء حوالي 30-40 فرصة عمل إضافية هنا ، وسيتم أيضًا تنظيم التعبئة والتغليف ، ونخطط لتعبئة الخضروات والبطاطس المقشرة بالفعل في عبوات مفرغة من الهواء - سواء في شكل مجموعة أو بشكل فردي البنجر والجزر والبطاطس.
تم وضع البطاطس في "هدايا أوردينسك" هذا العام على مساحة تزيد عن 450 هكتارًا.
وفقًا لوزير الزراعة يفغيني ليشينكو ، هناك ثلاثة عوامل رئيسية تعوق التطور السريع لزراعة الخضروات في الحقول المفتوحة. أولاً ، معدات باهظة الثمن لزراعة وحصاد البطاطس والخضروات. ثانياً ، من الضروري شراء أنظمة تحسين. وبالمناسبة ، يتم دعم ما يصل إلى 70٪ من تكلفة هذه الأنظمة في المنطقة من الميزانية الإقليمية كجزء من دعم الدولة للإنتاج الزراعي. لكن المخازن هي حجر الزاوية الذي بدونها لا سبيل.
وأشار الوزير إلى أن "عدم القدرة على تخزين المحصول بالكامل ، من بين أمور أخرى ، يؤثر على أسعار التجزئة". "حتى آذار (مارس) وأبريل (نيسان) ، لا يزال من الممكن السيطرة على الوضع بسهولة ، ولكن خلال الأربعة إلى خمسة أشهر المتبقية ما زلنا نعتمد على الإمدادات من المناطق الأخرى والبلدان المجاورة. ومع ذلك ، فإن مثال Gift of Ordynsk ، حيث يتم شراء المعدات وبناء أنظمة الري والمستودعات ، يعطي الأمل في أن الوضع سيتحسن كل عام.
شاكر سليمانوف يتطلع أيضا إلى المستقبل بتفاؤل. تم بالفعل بيع 10 آلاف طن من محصول البطاطس لهذا العام مقدمًا إلى واحدة من أكبر سلاسل البيع بالتجزئة في المنطقة. وسيتم حصاد أول حصاد من "الخبز الثاني" اعتبارًا من 5 يوليو ، أي قبل 10 أيام من العام الماضي.
المزرعة تزرع بنشاط الملفوف.
"لقد ظللنا نزرع أصنافًا مبكرة من البطاطس لعدة سنوات لتقليل الوقت الذي يعتمد فيه سكاننا على الأنواع المستوردة. وأريد أن أخبر جميع سكان نوفوسيبيرسك أنه لا داعي للقلق بشأن توافر وجودة "مجموعة البورش" في المتاجر. وأكد شاكر سليمانوف أننا نفعل وسنفعل كل ما في وسعنا من أجل ذلك.
إيفجيني ليشينكو ، وزيرة الزراعة في منطقة نوفوسيبيرسك:
اليوم ، تبلغ نسبة الاكتفاء الذاتي لمنطقتنا من الخضراوات المفتوحة 43 في المائة ، والبطاطا - 81 في المائة. لتحسين الوضع ، بحلول نهاية عام 2022 سنطور برنامجًا فرعيًا للولاية في هذا المجال. بالإضافة إلى ذلك ، من أجل جذب ممثلي الشركات الصغيرة لزراعة الخضروات في عام 2022 ، تُمنح أولوية تقديم المنح للمزارعين لأولئك الذين يزرعون الخضار.