من الشائع الاعتقاد بأن المحاصيل الغذائية ستعاني من آثار سلبية بسبب الزيادة في درجات الحرارة العالمية أو العجز المائي الناتج عن تغير المناخ ، ومع ذلك ، فإن الآثار المحتملة تعتمد إلى حد كبير على الظروف البيئية لكل منطقة زراعية-بيئية ، على المتطلبات المناخية للأنواع والأصناف المزروعة.
البطاطس عبارة عن محصول ربيعي - صيفي له متطلبات حرارية عالية لمرحلة الظهور والدرنات والتعبئة بدرجات حرارة تتراوح من 14 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية. نظرًا لأن زراعته في المناطق الاستوائية أو شبه الاستوائية تتجاوز عمومًا هذه المتطلبات الحرارية ، 1 أو من المتوقع أن يكون للزيادة بمقدار درجتين مئويتين فوق المتوسط الحالي لدرجة الحرارة المحيطة نتيجة للاحتباس الحراري آثار سلبية على المحصول ومن المتوقع حدوث آثار مماثلة في المناطق ذات المناخ المتوسطي مثل وسط تشيلي ، حيث تتزايد درجات الحرارة القصوى في الصيف إلى جانب قلة توافر المياه للري نتيجة للجفاف. في هذا السياق ، من المستحيل التفكير في زراعة البطاطس بدون ري في هذه المناطق.
حاليًا في الجزء الجنوبي من البلاد ، حيث يتركز إنتاج البطاطس الوطني ، ينمو المحصول تحت درجات حرارة متوسطة تقترب من 14 درجة مئوية ، وهو حجم دون المستوى الأمثل لمختلف مراحل تطوره. على الرغم من حقيقة أنه خلال بعض أيام الدورة يتم الوصول إلى درجات حرارة فوق مثالية لبضع ساعات في اليوم ، فإن المصنع لن يتعرض لأضرار دائمة في أدائه الفسيولوجي.
أجريت الدراسات الميدانية في جامعة أسترالشيلىمن قبل الباحثين الذين اشتركوا في هذا المقال ، أوضحوا أنه بناءً على مدة وتوقيت زيادة درجة الحرارة خلال دورة النمو ، فإن البطاطس ستستجيب بشكل إيجابي للزيادة المتوقعة في درجة الحرارة. بسبب تأثير تغير المناخ على المنطقة الجنوبية من شيلي.
تعمل درجات الحرارة المرتفعة (+3 إلى +7 درجة مئوية) لفترة قصيرة (20 يومًا) في بداية ملء الدرنات على تحفيز التمثيل الضوئي ، ومدة مساحة الورقة الخضراء وبالتالي إطالة أمد ملء الدرنات مما يؤدي إلى زيادة في متوسط العائد 30٪ في كل من الأصناف المحلية (Chona Negra) والأصناف التجارية (Karú INIA و Desiree). أظهر الباحثون أن الميزة المكتسبة في ظل فترة تسخين قصيرة ،
تتيح لنا هذه النتائج التجريبية أن نستنتج أن الظروف الحرارية للمنطقة الجنوبية من تشيلي ستستمر في كونها مواتية لتطوير البطاطس ، حتى في ظل سيناريوهات تغير المناخ. في هذا السياق ، فإن تقديم مواعيد الزراعة ، وهو إجراء مقترح للتكيف مع المحاصيل الأخرى ، لن يكون بالضرورة مناسبًا لزراعة البطاطس ، لأنه سيعرضها لدرجات حرارة دون المستوى الأمثل. من ناحية أخرى ، يظهر استخدام الأصناف المتسامحة أو التي تستجيب بشكل إيجابي لارتفاع درجات الحرارة كاستراتيجية تكيف يمكن أن تعود بالفوائد على المنتجين والتي من الضروري مواصلة التقييم في الأنماط الجينية المختلفة.
على الرغم من النتائج الإيجابية لهذه الدراسات ، يجب ألا نفشل في اعتبار أنه من المتوقع حدوث زيادة في وتيرة أحداث درجات الحرارة القصوى. في الواقع ، حدثت زيادة في إجمالي ساعات تعرض المحصول لدرجات حرارة عالية جدًا (> 32 درجة مئوية) في العقود الأخيرة ، مما قد يؤدي إلى أضرار فسيولوجية لا رجعة فيها للمحاصيل. في فالديفيا ، على سبيل المثال ، زاد عدد ساعات التعرض لدرجات حرارة عالية جدًا من 15 ساعة في التسعينيات إلى أكثر من 90 ساعة في العقد الحالي ، مما زاد من وقت إجهاد النباتات.
عامل مناخي آخر لا يمكن تجاهله عندما يتعلق الأمر بتأثيرات درجة الحرارة على المحاصيل هو توافر المياه. التعرق هو الآلية الرئيسية للتنظيم الحراري للأوراق ، ومن ناحية أخرى ، فإن الزيادة في درجة الحرارة ستزيد من الطلب التبخيري للبيئة ، وبالتالي يمكن أن تزداد متطلبات المياه. في البطاطس ، يمكن أن تصل الفروق في المحصول بين المحصول المروي والآخر في الأراضي الجافة إلى 60٪ ، ويرجع ذلك أساسًا إلى انخفاض حجم الدرنات.
يتم حاليًا إنتاج 70٪ من مساحة البطاطس في المنطقة الجنوبية الوسطى في ظل ظروف بعلية مع غلات أقل من الإمكانات التي يمكن تحقيقها مع توافر حوالي 500 ملم في الموسم. بالنظر إلى ما سبق ، فإن انخفاض هطول الأمطار في الربيع والصيف ، كما هو متوقع نتيجة لتغير المناخ ، سيؤثر على غلات المنطقة الجنوبية من شيلي ، إذا لم يكن تنفيذ الري متوقعا وفقا لمتطلبات كل إقليم.
من الجوانب المهمة التي يجب تسليط الضوء عليها من هذا البحث أن الزيادة في درجة الحرارة في الظروف البيئية في جنوب تشيلي ، في الأراضي الجافة أنتجت تأثيرًا أكثر شدة من تأثير الري. على العكس من ذلك ، فإن درجات الحرارة المرتفعة بشكل معتدل مع الري ستفيد أداء المحصول ، فيما يتعلق بالظروف الحالية ، في الأصناف التجارية وبشكل مفاجئ في نسبة أعلى في الأصناف المحلية التي تم تقييمها. تقدم النتائج دليلًا واضحًا على أن بطاطس Chiloé الأصلية تظهر سلوكًا متناقضًا مع الأصناف التجارية ، مما يعني ميزة للظروف المناخية المستقبلية.
