في 11 يناير 2023 ، كان إجمالي حيازات تخزين البطاطس الكندية أعلى بنسبة 5.84٪ من متوسط 3 سنوات ، ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة المحاصيل في العامين الماضيين ، على الرغم من انخفاضها بشكل طفيف (-0.4٪) عن قيم 2022 في عام XNUMX. الفترة نفسها.
بالنظر إلى محاصيل البطاطس القصيرة في الولايات المتحدة والجذب في غرب كندا ، يكون الطلب قويًا بشكل عام على كل من المنتجات الطازجة والطازجة معالجة الدرنات ، حيث تم نقل ما يزيد قليلاً عن 37٪ من المخزونات وفقًا لأحدث إحصائيات الحصاد.
فقط ألبرتا ومانيتوبا ، وكلاهما بدأ بمحاصيل بطاطس أكبر هذا الموسم ، أظهرتا زيادة في عدد البطاطس المخزنة اعتبارًا من يناير 2023 مقارنة بأرقام يناير 2022 وحدها.
من ناحية أخرى ، بدأت كولومبيا البريطانية وأونتاريو حصاد هذا العام بمحاصيل أصغر من المعتاد ، وبالتالي فإن مخزوناتها أقل من المتوقع لهذا الوقت من العام.