# سوق البطاطس # شمال أوروبا # أسعار المحاصيل # تصدير الطلب # تحديات الطقس # مبيعات التجزئة # الطلب الاستهلاكي
ينخرط المشترون في شمال أوروبا في منافسة شرسة على الإمداد المحدود من محاصيل البطاطس القديمة ، مما أدى إلى ارتفاع الأسعار. من المقدر أن تكون المزروعات في المنطقة على قدم المساواة أو أعلى قليلاً من العام السابق. تقدم هذه المقالة نظرة ثاقبة حول أحدث التطورات في أسواق البطاطس ، بما في ذلك الطلب المتزايد على أنواع معينة من البطاطس ، والتحديات المتعلقة بالطقس ، والعواقب على مبيعات التجزئة والاستهلاك.
وفقًا لآخر تقرير صادر عن الاتحاد الدولي للمزارعين (IFA) ، أدى الانتهاء من الزراعة في بلجيكا إلى عودة الطلب على الصادرات ، مما أدى إلى منافسة شديدة بين المشترين الذين يتنافسون على الإمدادات. أدى هذا الاهتمام المتجدد بالسوق إلى ارتفاع الأسعار مرة أخرى. في المملكة المتحدة ، على الرغم من الجفاف التدريجي للتربة ، يواصل المزارعون ري محاصيلهم. ومع ذلك ، فقد أعاقت الرياح الباردة في المناطق الساحلية معدلات نمو البطاطس. أدى هذا الوضع إلى زيادة الطلب على البطاطس البيضاء التي تحتوي على نسبة عالية من الخبازين ، حيث يسعى المشترون إلى تأمين مخزوناتهم. على الرغم من وجود بعض المقاومة لمستويات الأسعار النهائية ، إلا أن أسعار البطاطس الإجمالية ظلت مستقرة في المملكة المتحدة.
وفي الوقت نفسه ، في أيرلندا ، كان للظروف المناخية الأخيرة تأثير مخفف على مبيعات البطاطس بالتجزئة واستهلاكها. كان الطقس خلال الأسبوعين الماضيين غير مواتٍ ، مما أدى إلى نشاط ضعيف في سوق البطاطس. في مناطق معينة من البلاد ، بدأ ري بطاطس الديك المبكرة ، ومن المتوقع أن تدخل كوينز مبكرة أخرى السوق هذا الاسبوع. تنضب مخزونات أصناف Premier و Home Guard بسرعة ، في حين أن سوق الأوراق المالية المتقشر لا يزال قوياً ، حيث تتجاوز الأسعار 350 يورو / طن. والجدير بالذكر أن مخزون بطاطس الديك ضيق للغاية ، وقد تكون هناك فجوة في السوق قبل أن يصبح الديك المبكر متاحًا.
أدت معركة الإمدادات المحدودة من محاصيل البطاطس القديمة في شمال أوروبا إلى ارتفاع الأسعار ، مما أفاد مزارعي البطاطس ومورديها. تعكس المنافسة بين المشترين أهمية تأمين مخزونات كافية لتلبية طلب المستهلكين. ومع ذلك ، فقد أثرت التحديات التي تفرضها الظروف الجوية ، مثل الرياح الباردة وتجفيف التربة ، على معدلات نمو البطاطس وأثرت على مبيعات التجزئة والاستهلاك في مناطق معينة. تؤكد ندرة أصناف معينة من البطاطس ، وخاصة بطاطس الديك ، على الحاجة إلى تخطيط وإدارة دقيق للسوق لضمان إمداد ثابت طوال العام.