كينيا: إنتاجية البطاطس تبقى قريبة من 10 أطنان/هكتار، أي ربع الإمكانات البالغة 40 طنًا

بلغ إنتاج كينيا من البطاطس 2.19 مليون طن في عام 2024، وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو). وبلغ متوسط ​​الإنتاج 9.7 طن للهكتار الواحد. وبقسمة الإنتاج على متوسط ​​الإنتاج، نحصل على مساحة محصودة تبلغ حوالي 226,000 ألف هكتار.

يقدم المجلس الوطني للبطاطس في كينيا (NPCK) صورة مماثلة للإنتاجية. إذ يشير دليل إنتاج البطاطس المقاوم لتغير المناخ، الصادر عام 2020، إلى أن متوسط ​​الإنتاجية يبلغ 10 أطنان للهكتار. ويقدر الدليل نفسه الإنتاجية المحتملة بـ 40 طنًا للهكتار في الموسم الواحد وفقًا للممارسات الموصى بها. وبالتالي، يحصد المزارعون حوالي ربع ما يمكن أن ينتجه المحصول.

محصول مزارع صغير

يصف الدليل قطاع المزارع الصغيرة، ويُقدّر الإنتاج السنوي بنحو 1.5 مليون طن على مساحة تقارب 161,000 ألف هكتار، يزرعها أكثر من مليون مزارع. وتستند هذه الأرقام إلى دراسة أجريت عام 2014 وبيانات من المكتب الوطني الكيني للإحصاء لعام 2019. ويشير الدليل أيضاً إلى أن نحو 3.3 مليون شخص يعملون في سلسلة إنتاج البطاطس، بمن فيهم المنتجون، ووكلاء التسويق، وشركات النقل، والمعالجون، وتجار التجزئة.

تختلف مجموعتا البيانات من حيث الحجم. تُظهر بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT) إنتاجًا أعلى ومساحة أكبر من التقديرات الوطنية. كما تُسجل سلسلة بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT) محصولًا قدره 22.4 طن/هكتار لعام 2010. هذه القيمة أعلى بكثير من التقديرات الوطنية، ويجب التعامل معها بحذر.

تختلف الأسعار اختلافاً كبيراً بين المدن

تتسم الأسواق بالتجزئة. في 23 سبتمبر 2026، أدرجت الهيئة الوطنية لزراعة البطاطس أسعار البطاطس الجاهزة للأكل بين 55 و80 شلنًا للكيلوغرام. وكانت نيروبي أرخص الأسواق بسعر يتراوح بين 55 و63 شلنًا للكيلوغرام. أما إيسيولو فكانت الأغلى بسعر يتراوح بين 75 و80 شلنًا للكيلوغرام لصنف شانغي. وسجلت ناكورو، القريبة من المرتفعات الرئيسية لزراعة البطاطس، سعر 71 شلنًا للكيلوغرام.

تشير هذه الفجوات إلى ارتفاع تكاليف النقل والمناولة. ويُدرج دليل NPCK وكلاء السوق وشركات النقل ضمن الجهات الفاعلة الرئيسية بين المزرعة والمستهلك.

مقارنة إقليمية

تشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن إنتاجية كينيا في عام 2024 بلغت 12.3 طن/هكتار، بينما وصل الإنتاج هناك إلى 4.09 مليون طن. وبذلك، فإن إنتاجية كينيا أقل من إنتاجية أكبر دولة منتجة في شرق أفريقيا.

يشير دليل NPCK إلى أن إنتاج البطاطس في كينيا آخذ في التناقص. ويركز الدليل على ممارسات الإنتاج المقاومة لتغير المناخ لعكس هذا الاتجاه.

لماذا يهم

تُعدّ البطاطس محصولاً أساسياً في كينيا. ويشير الدليل إلى بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) لعام 2014 التي تُقدّر الاستهلاك بحوالي 33 كيلوغراماً للفرد سنوياً. ويُبقي إنتاج البطاطس، الذي يقارب 10 أطنان للهكتار، العرض متقلباً والتكاليف مرتفعة. ويتطلب رفع الإنتاج إلى المستوى المُحتمل البالغ 40 طناً بذوراً نظيفة، وتخزيناً أفضل، وتجارة أكثر كفاءة. وتُعدّ شركات البذور، وموردي المدخلات، والمُصنّعون جميعهم معنيين بسدّ هذه الفجوة.

صورة: مزرعة بطاطس في كينيا (صورة توضيحية). Cmwaura / ويكيميديا ​​كومنز, CC BY-SA 4.0