عالميًا: يجب البدء بري البطاطس قبل استهلاك 30-50% من المياه المتاحة في التربة

تُعدّ البطاطس من المحاصيل ذات الجذور السطحية، وتتأثر بسرعة بجفاف التربة. ووفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو)، ينبغي أن يحافظ الري على استنزاف المياه المتاحة في التربة ضمن نطاق 30-50%. ويؤدي الاستنزاف الذي يتجاوز 50% إلى انخفاض المحصول.

تُعدّ إرشادات برنامج إدارة الآفات المتكاملة بجامعة كاليفورنيا أكثر صرامة، إذ تنصح باستخدام ما لا يزيد عن 30-40% من المياه المتاحة. وخلال مرحلة بدء نمو الدرنات، يجب ألا يتجاوز النقص في المياه 20%. وهذا يحمي الدرنات من الجرب الشائع.

كمية المياه التي يحتاجها المحصول

يحتاج محصول البطاطس إلى 500-700 ملم من الماء خلال موسم زراعي يمتد من 120 إلى 150 يومًا، وفقًا لمنظمة الأغذية والزراعة (الفاو). يصل طول الجذور إلى 0.4-0.6 متر. وتشير إرشادات جامعة كاليفورنيا إلى أن 90% من الجذور تنمو في الطبقة العليا من التربة بعمق 30-46 سم.

تنص إرشادات جامعة كاليفورنيا على ضرورة ري الطبقة السطحية من التربة بعمق 45 سم (18 بوصة) حتى تصل إلى سعتها الحقلية. ويجب ألا يتجاوز عمق الري 60 سم (24 بوصة). عند الزراعة، يجب أن تحتفظ التربة بنسبة رطوبة تتراوح بين 60 و80% من سعتها الحقلية. أما عند موت الكروم، فيُستهدف الوصول إلى نسبة رطوبة تبلغ حوالي 60%.

تستخدم المحاصيل المروية جيداً المياه بكفاءة. وتقدر منظمة الأغذية والزراعة كفاءة استخدام المياه بما يتراوح بين 4 و7 كيلوغرامات من الدرنات لكل متر مكعب.

عتبات المستشعر

تُحدد جامعة ولاية أوريغون معايير توتر الماء في التربة الطينية الغرينية. يجب ري الحقول المروية بالرش عند مستوى توتر ماء يتراوح بين 50 و60 سنتيبار. أما الحقول المروية بالأخاديد، فيجب ريها عند مستوى توتر ماء 60 سنتيبار. بينما يجب ري الحقول المروية بالتنقيط عند مستوى توتر ماء 30 سنتيبار.

ينبغي وضع أجهزة الاستشعار على عمق 20 سم (8 بوصات) في الصف، بين كل نبتتين سليمتين. يوصي الدليل بستة أجهزة استشعار أو أكثر لكل حقل، على أن تغطي مساحات تمثيلية.

قد تؤدي فترة جفاف واحدة إلى انخفاض جودة المحاصيل. ففي تجارب أجريت في ولاية أوريغون، تسببت موجة جفاف واحدة بلغت 75 سنتيبار أو أكثر في خسارة محصول من درنات الذرة المصنفة رقم 1 وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية. كما يؤدي الإجهاد المائي إلى ظهور نهايات سكرية في الأصناف الحساسة مثل... Russet Burbank.

تأثير الإجهاد على الدرنات

تشير إرشادات جامعة كاليفورنيا إلى أن نقص الماء يسبب تشوهات في الدرنات. كما أنه يزيد من خطر الإصابة بالجرب الشائع. Verticillium الذبول. قد يؤدي الإجهاد أثناء بدء تكوين الدرنات ونموها إلى ظهور أطراف شفافة. كما أن انخفاض رطوبة التربة إلى أقل من 50% عند موت الكرمة قد يؤدي إلى اسمرار طرف الساق.

لماذا يهم

يؤثر توقيت الري على كلٍ من المحصول وجودته. قد يصل المحصول إلى أقصى إنتاجية، لكنه يفقد قيمته بسبب تلف الأطراف السكرية، أو الإصابة بالجرب، أو تشوه الدرنات. وتُعدّ مرحلة بدء تكوين الدرنات هي الأكثر حساسية، حيث يُطبّق فيها الحدّ الأقصى للنسبة المسموح بها وهو 20%.

تحوّل أجهزة الاستشعار هذه الحدود إلى قرارات يومية. ومن المرجح أن يبقى المزارعون الذين يروون محاصيلهم بناءً على قراءات التربة بدلاً من التقويم ضمن النطاق الآمن في موسم الجفاف.

صورة: نظام الري المحوري في ولاية أيداهو الأمريكية (صورة توضيحية). بوب هايمز، فيلق المهندسين بالجيش الأمريكي / ويكيميديا ​​كومنز، المجال العام