عدم اليقين يبطئ قطاع البطاطس الاسكتلندي

يُعتقد أن مبيعات البذور الأبطأ هي وراء أعلى إجمالي مخزون من متوسط ​​الخمس سنوات ، ولكن هناك أمل في صيف إيجابي

كان ما يقرب من نصف محصول البطاطس الاسكتلندي لا يزال في مخازن المزارعين في نهاية شهر يناير. AHDB تشير التقديرات إلى ذلك.  

وقالت هيئة الضرائب إن الحجم الإجمالي للبطاطس في متاجر المزارعين البريطانيين بلغ 2.11 مليون طن ، أي 39 في المائة من إجمالي الإنتاج. هذا أقل بمقدار 47,400 طن عن شهر يناير 2020 ، ولكنه أعلى بمقدار 40,860 طناً من متوسط ​​الخمس سنوات من هذا المبلغ ، تم بيع 61 في المائة بالفعل ، إما بموجب عقود ما قبل الموسم أو كبيع آجل.

استحوذت اسكتلندا على 29 في المائة (608.700 طن) مما بقي في ملكية المزارع في نهاية كانون الثاني (يناير) ، وهو ما يمثل ما يقرب من نصف إجمالي إنتاج البطاطس الاسكتلندية التي لا تزال مخزنة وأكثر من نفس الفترة من العام الماضي.

AHDB قالت أليس بيلي، كبيرة محللي البطاطس: "على الرغم من وجود ارتفاع طفيف في الإنتاج في اسكتلندا، إلا أن معظم الأراضي الاسكتلندية تُزرع لإنتاج البذور. لذا، قد يُعزى جزء من هذا الارتفاع إلى تباطؤ مبيعات البذور. وقد وردت تقارير تفيد بأن العديد من المزارعين أرجأوا طلباتهم من البذور هذا العام ريثما يقررون ما سيزرعونه، في انتظار أخبار إيجابية على ما يبدو للقطاع مع انحسار جائحة كورونا."

قرارات زراعة صعبة

تعتمد قرارات المزارعين بشأن ما يجب زراعته هذا الربيع على نظرة إلى ظروف السوق التي قد تكون من أواخر الصيف فصاعدًا ، AHDB شرح. في حين أن أولئك الذين ينموون في سوق السلع المحلية يواجهون حالة من عدم اليقين بسبب الطلب ، فإن أولئك الذين يزرعون البذور يواجهون حالة من عدم اليقين السياسي حول الصادرات إلى الاتحاد الأوروبي.

AHDBيعمل باتريك هيوز، رئيس قسم تطوير تجارة تصدير البطاطس في المملكة المتحدة، مع حكومتي اسكتلندا والمملكة المتحدة لتوفير الأدلة اللازمة للمفاوضات. وأوضح قائلاً: "تواصل المملكة المتحدة والاتحاد الأوروبي مناقشة تكافؤ بطاطس البذور، ونحن على علم بأن هناك تقدماً يُحرز في هذا الشأن. ولكن في الوضع الراهن، من غير المرجح إبرام اتفاقية تجارية مستقبلية بشأن بطاطس البذور قبل موسم زراعة البذور لعام 2021." 

"يترك هذا القطاع يواجه قرارات صعبة بشأن ترتيبات الزراعة الخاصة به لعام 2021. لن يتم زراعة بذور البطاطس المقررة خصيصًا لتصدير الاتحاد الأوروبي أو سيتم تقليلها بشكل كبير وسيتم التركيز بشكل أكبر على تزويد الأسواق المحلية أو الدولية البديلة."

تعزيز الضيافة لمحصول 2020 وير؟

شهدت البطاطس أداءً قوياً في محلات السوبر ماركت في الربع الأخير ، مع زيادة حجم المبيعات بنسبة 13.9 في المائة على أساس سنوي ، وفقًا لقنطار. وفي الوقت نفسه ، هناك أمل في أن الصيف مع قيود أقل على شركات الضيافة وازدهار "الإقامة" في المملكة المتحدة يمكن أن يؤدي إلى الطلب في أواخر الموسم.

قال بيلي إنه مع وجود الجزء الأكبر من أي ارتفاع قادم مع تحول السوق من محصول الموسم القديم إلى محصول الموسم الجديد ، تشير البيانات إلى أن ما يوجد حاليًا سيغطي أي زيادة في الطلب. وأضافت: "بعد إصدار الحكومة لخارطة الطريق خارج الإغلاق ، هناك الآن ضوء في نهاية النفق بالنسبة للكثيرين داخل الصناعة".

إن عودة قطاع الضيافة والخدمات الغذائية في الأشهر المقبلة تبعث الأمل في زيادة التجارة. مع وجود مخزون أعلى قليلاً من السنوات السابقة ، من المحتمل أن يكون لدى المزارعين حجم البطاطس لتغطيتها - بافتراض أن الجودة ثابتة ".

هل استمتعت بهذا المقال المجاني من مجلة Fresh Produce Journal وفريق المحررين فيها؟ لا تفوّت المزيد من التحليلات المتعمقة ، بالإضافة إلى آخر الأخبار من أعمال المنتجات الطازجة. اشترك الآن في مجلة المنتجات الطازجة.

أخبار / مناطق / أوروبا /