TOMRA أطلقت شركة فود آلة فرز متطورة مزودة بتقنية BSI للخضراوات والفواكه المجمدة سريعاً (IQF).

TOMRA أطلقت شركة فود TOMRA آلة فرز ممتازة من الفئة 5C، مزودة بتقنية تحديد الهوية البيومترية الفريدة للشركة، للخضراوات المجمدة.

عُرض هذا الحل لأول مرة في معرض فروت لوجيستيكا برلين، وهو المعرض التجاري الرائد عالميًا في صناعة الفاكهة الطازجة، حيث زاره عدد من الأشخاص. TOMRAأتيحت الفرصة لجناح المعرض لمشاهدة عرض توضيحي مباشر عبر الإنترنت لجهاز الفرز أثناء العمل في TOMRAمركز اختبار في لوفين، بلجيكا.

من خلال تحديد موقع TOMRA في خط المعالجة 5C بين نفق التجميد السريع الفردي ومحطة التعبئة، يمكن إجراء الفحوصات النهائية لسلامة الأغذية وجودة المنتج بدقة لا مثيل لها.

TOMRA 5C Mix عندما يصل المنتج المجمد إلى نهاية خط التعبئة، يقوم الفرز بالتعرف على أي مواد غريبة متبقية، ومواد نباتية غريبة (EVM)، وعيوب المنتج التي يصعب اكتشافها، مثل السيقان والأعناق مع الفاصوليا الخضراء والباذنجان مع البازلاء، وإزالتها.

تقلل إمكانات الكشف هذه بشكل كبير من مخاطر شكاوى المستهلكين أو عمليات سحب المنتجات - وهو مطلب حيوي بالفعل ، وهو مطلب يصعب تلبيته مع الفاكهة والخضروات المزروعة عضوياً ، والتي يتم تسليمها عادةً إلى خطوط المعالجة التي تحتوي على المزيد من المواد غير المرغوب فيها مثل الحشرات والقوارض و EVM.

إلى جانب حماية سمعة العلامات التجارية، TOMRA تُوفر تقنيات 5C المتطورة مزايا تشغيلية أخرى. فمقارنةً بسابقتها عالية الكفاءة، Nimbus BSI، تُعزز هذه الآلة الجديدة كفاءة الفرز والإنتاجية بشكل أكبر؛ كما أنها أسهل في الحفاظ على تشغيلها في حالة مثالية؛ وتتميز بتصميم أكثر صحية يُقلل وقت التنظيف بنحو 35% مقارنةً بـ Nimbus، وتتمتع بسعة أكبر بنسبة 5-10%.

استخدم TOMRA طُرحت آلة 5C لأول مرة عام 2020 لفرز الفواكه المجففة والمكسرات، ولكنها صُممت منذ البداية لتناسب العديد من التطبيقات المختلفة، بما في ذلك الخضراوات والفواكه المجمدة سريعًا (IQF). وتُتاح هذه الآلة الآن لخطوط إنتاج IQF بعد إجراء اختبارات عليها مع إحدى كبرى شركات معالجة الخضراوات المجمدة سريعًا في الولايات المتحدة الأمريكية وأخرى في أوروبا.

تم إجراء التحقق من الصحة على مدار ستة أسابيع مكثفة ، حيث تعمل الماكينات لمدة نوبتين أو أكثر يوميًا وفرز من أربعة إلى خمسة أطنان من المنتج كل ساعة. تم تقييم أداء الفرز بأكثر من 20 نوعاً مختلفاً من الخضار ، الأحادية والمختلطة.

أظهرت التجارب نتائج ممتازة باستمرار - حتى مع الخضار التي يصعب فرزها تقليديًا ، مثل القرنبيط الأبيض ، وحتى عند البحث عن مواد غريبة يصعب اكتشافها ، مثل الباذنجان الممزوج بالبازلاء.

كفاءة وأداء متفوقان

استخدم TOMRA تُعزى دقة الفرز التي لا مثيل لها في نظام 5C إلى الجمع بين الليزر عالي الدقة و TOMRAتعتمد تقنية تحديد الهوية البيومترية المبتكرة (BSI) على تقييم كل جسم يمر عبر الخط ليس فقط من حيث لونه وشكله ولكن أيضًا من حيث خصائصه البيولوجية.

TOMRA سلسلة 5C: يتميز هذا الجيل الجديد من التصوير الطيفي بقدرته على فحص المواد داخل خط الإنتاج من خلال تحديد خصائصها البيومترية الفريدة أو "بصمتها". يُفرّق نظام BSI بوضوح بين المواد الجيدة والرديئة، ويستطيع اكتشاف عيوب أصغر من تلك التي تكتشفها التقنيات الطيفية التقليدية.

كما تتحسن الكفاءة من خلال الاتصال بمنصة البيانات السحابية TOMRA رؤية ثاقبة. من خلال الوصول إلى البيانات الحية من جهاز الفرز، يمكن للمشغلين إجراء تحسينات فورية تقريبًا على كفاءة خط الإنتاج.

عند خلط منتجات الخضروات المجمدة ، يمكن لهذا المرفق أن يضمن تعبئة كل كيس بالمزيج الصحيح. علاوة على ذلك ، فإن الوصول إلى البيانات بأثر رجعي يجعل من الممكن تحديد معايير المواد الخام من الموردين واتخاذ قرارات عمل مدروسة بشكل أفضل.

حفظ TOMRA يتم دعم تشغيل 5C لتحقيق الأداء الأمثل من خلال ميزة Heartbeat، التي توفر معلومات بنقرة واحدة حول الحالة الصحية للجهاز وتقوم بتشغيل الإنذارات تلقائيًا في حالة حدوث أعطال.

يُسهّل تصميم الآلة الصحي، ذو الأسطح المنحنية والبسيطة وسهولة الوصول، عملية التنظيف ويزيد من وقت التشغيل. كما يُسهّل التشغيل بفضل التصميم المُجرّب والموثوق. TOMRA واجهة مستخدم ACT.

وقد أثبت هذا الجهاز أنه قادر على تحمل الظروف الصعبة الموجودة في بيئات IQF ، مع القدرة على الأداء الجيد في درجات حرارة تصل إلى 50 درجة مئوية أو باردة تصل إلى -30 درجة مئوية.