روسيا: مبيعات رقائق البطاطس ترتفع بنسبة 9% من حيث الحجم في النصف الأول من عام 2026
الوجبات الرئيسية
- نمو بنسبة 9% في حجم مبيعات الرقائق الإلكترونية في النصف الأول من عام 2026
- زيادة بنسبة 17% في قيمة مبيعات الرقائق الإلكترونية خلال الفترة من يناير إلى يونيو 2026
- بلغ متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من رقائق البطاطس 1,167 روبلًا في الربع الثاني، وفقًا لشركة NTech.
- من المتوقع معالجة 3 ملايين طن في موسم 2026/27
لماذا يهم
- للمزارعين
- البحث عن عقود مع مصنعي رقائق البطاطس لأنواع ذات نسبة عالية من المواد الجافة ونسبة منخفضة من السكر؛ فالطلب على المواد الخام للمعالجة آخذ في الارتفاع.
- للمعالجات
- حافظ على ارتفاع الأسعار معتدلاً؛ وجاء نمو حجم المبيعات مع تباطؤ نمو الأسعار من 15% إلى 5%.
- للموردين
- ينبغي على موردي البذور توسيع نطاق إنتاج أصناف رقائق البطاطس لتلبية الطلب المتزايد على المعالجة.
ملخص لمدة 60 ثانية
عاد المستهلكون الروس إلى شراء رقائق البطاطس في النصف الأول من عام 2026. ووفقًا لبيانات شركة NTech التي نقلتها Shopper's Media، ارتفع حجم المبيعات بنسبة 9%، وزاد الإنفاق بنسبة 17%، بينما انخفض معدل التضخم في هذه الفئة إلى 5% في الربع الثاني من العام، مقارنةً بـ 15% في العام السابق. وبلغ متوسط سعر الكيلوغرام الواحد من الرقائق 1,167 روبلًا. وتتباين نتائج سلاسل البيع بالتجزئة، حيث شهدت متاجر Metro ارتفاعًا بنسبة 23%، بينما استقرت المبيعات في متاجر Auchan، كما أن العبوات الفاخرة باهظة الثمن تدفع بعض المتسوقين نحو شراء رقائق اللحوم والفواكه. أما بالنسبة لمزارعي البطاطس ومصنّعيها، فإن العامل الأساسي هو استمرار الطلب على المواد الخام المستخدمة في صناعة الرقائق؛ ويتوقع اتحاد البطاطس أن يصل حجم الإنتاج الوطني إلى حوالي 3 ملايين طن في عامي 2026/27. ويعزو المصنّعون هذا التحسن إلى الأسعار المعتدلة، والنكهات الجديدة، والتسويق عبر مباريات كرة القدم. جميع أرقام المبيعات مستقاة من جهة بحثية واحدة وتعليقات من تجار التجزئة، وليست من الإحصاءات الرسمية.
يتزايد إقبال المستهلكين الروس على شراء رقائق البطاطس مجدداً. ففي النصف الأول من عام 2026، ارتفعت مبيعات الرقائق بنسبة 9% من حيث الحجم مقارنةً بالعام السابق.
ارتفعت قيمة المبيعات بنسبة 17%. هذه البيانات صادرة عن شركة الأبحاث NTech، كما ذكرت Shopper's Media. وقد أعاد اتحاد مزارعي البطاطس نشر التقرير في 25 سبتمبر.
تباطأ نمو الأسعار. ففي الربع الثاني، ارتفعت أسعار الرقائق بنسبة 5%. وقبل عام، كانت الأسعار قد نمت بنسبة 15%.
أيام الأسبوع. إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
وبلغ متوسط السعر 1,167 روبل للكيلوغرام الواحد في الربع الثاني، وفقًا لشركة NTech.
تختلف النتائج باختلاف بائع التجزئة
أبلغت متاجر التجزئة الفردية عن أرقامها الخاصة. في متجر VkusVill، ارتفعت مبيعات رقائق البطاطس الكلاسيكية بنسبة 7.1% من حيث الوحدات.
في شركة مترو، ارتفعت مبيعات جميع أنواع الرقائق بنسبة 23%. وفي شركة ياندكس لافكا، ارتفعت مبيعات الوحدات بنسبة 0.3%، بينما زادت الإيرادات بنسبة 12%. أما في شركة أوشان، فقد بقيت المبيعات ثابتة مقارنة بالعام الماضي.
أشار ممثل سلسلة متاجر مترو إلى أن سعر رقائق البطاطس الفاخرة قد يكون أعلى من سعر شريحة اللحم للغرام الواحد. ويتجه بعض المتسوقين إلى بدائل أخرى. وقد ارتفعت مبيعات الوجبات الخفيفة المصنوعة من اللحوم في السلسلة بنسبة 60%، ورقائق الفاكهة بنسبة 55%.
محركات النمو
ذكرت إحدى كبرى شركات تصنيع الرقائق الإلكترونية عدة أسباب للتعافي: التسعير المقيد، وتشكيلة أوسع، والتسويق المرتبط بكأس العالم لكرة القدم.
كما ساهم انخفاض المستوى مقارنة بالعام السابق في ذلك.
رابط بسوق المواد الخام
يُساهم نمو إنتاج رقائق البطاطس في زيادة الطلب على البطاطس المُخصصة للتصنيع. ويتوقع اتحاد البطاطس أن يصل إجمالي إنتاج البطاطس المُخصصة للتصنيع في روسيا إلى حوالي 3 ملايين طن في موسم 2026/27، بعد أن كان قد قدّرها بنحو 1.8 مليون طن في موسم 2025/26.
يحتاج مصنّعو رقائق البطاطس إلى أصناف ذات نسبة عالية من المواد الجافة ونسبة منخفضة من السكر. ويقدم العديد من المربّين الروس الآن أصنافاً محلية الصنع لرقائق البطاطس.
لماذا يهم
تُعدّ رقائق البطاطس من أسرع استخدامات البطاطس نموًا في روسيا. ويعني ارتفاع حجم الإنتاج زيادة في العقود المبرمة مع مزارعي أصناف البطاطس المُخصصة للتصنيع. ويشير تباطؤ نمو الأسعار إلى أن الشركات المصنعة تُركز على زيادة حجم الإنتاج بدلًا من هوامش الربح. أما بالنسبة للمزارعين، فإن العقود المستقرة مع مصانع الرقائق تُساعدهم على التخفيف من حدة التقلبات الموسمية في سوق البطاطس الطازجة.
الصورة: رقائق البطاطس (توضيحية). غوراف دواج خادكا / ويكيميديا كومنز, CC BY-SA 4.0
موجز عالمي عن البطاطس
أهم خمس أخبار، أسعار، تنبيهات بشأن الأمراض، وفعاليات. صباح أيام الأسبوع، بدون إعلانات.
مصادر
- Катофельный союз (Shopper's Media، NTech)، 25.09.2026 — https://welikepotato.ru/v-rossii-stali-rasti-prodazhi-kartofelnyh-chipsov/
- المستثمر الزراعي (خطة المواصلات 3 ملايين طن) — https://www.agroinvestor.ru/markets/news/46322-obem-pererabotki-kartofelya-v-etom-sezone-mozhet-sostavit-3-mln-tonn/
- أودين إيستوتشنيك
الروابط في هذه المادة
- الدولة
- روسيا
- لإعادة التشكيل
- أوروباالأخباراﻟﻤﻌﺎﻟﺠﺔمنتجات معالجة البطاطس
قصص ذات الصلة
أوروبا: انخفضت نسبة مقاومة سلالة EU_36 من مرض اللفحة المتأخرة إلى 34% من العينات، بينما ارتفعت نسبة مقاومة سلالة EU_43 إلى 12%.
المجر: انخفاض مساحة زراعة البطاطس إلى حوالي 5,065 هكتاراً، أي عُشر مستويات التسعينيات
