شركة بيبسيكو وشركة GRIMME تُدخلان تدريب حصاد البطاطس في نظارة الواقع الافتراضي

يُستخدم نموذج رقمي مُطابق لآلة حصاد البطاطس، طوّرته شركة بيبسيكو بالتعاون مع شركة غريم الألمانية لصناعة الآلات، لتدريب المشغلين على الحدّ من الكدمات أثناء الحصاد. وفي تجارب رائدة في البرازيل والمكسيك، أفادت بيبسيكو بزيادة متوسطة قدرها 87% في كمية البطاطس الخالية من الكدمات، وانخفاض بنسبة 1.7 ضعف في الكدمات الشديدة بعد التدريب.

يعالج المشروع مشكلة لا يمكن حلها بتصميم الآلات وحده: مهارة سائق آلة الحصاد. فغالباً ما يكون سائقو آلات الحصاد موسميين، يعملون في مزارع نائية أو حديثي العهد باستخدام هذه المعدات، وقد شكّل تدريبهم سنوياً في آلاف المزارع وبمختلف اللغات عائقاً كبيراً أمام هذه الصناعة. وتصف شركة بيبسيكو، التي أعلنت عن هذا التعاون في الأول من أكتوبر 2026، الكدمات بأنها من أكثر أنواع الهدر استمراراً وتكلفة في سلسلة توريد البطاطس، إذ تُلحق الضرر بجودة المحصول وفترة صلاحيته للتخزين، وفي الحالات الشديدة، تُخرج الدرنات من مواصفات المعالجة تماماً.

حصادة يمكنك تفكيكها بأمان

يُحاكي النموذج الرقمي التوأم الآليات الداخلية وإعدادات الحصادة. يستطيع المتدربون التجول حول الآلة افتراضيًا، وإزالة الألواح، وتجربة تعديلات قد تكون غير عملية أو غير آمنة في الحقل، ومراقبة تأثير كل إعداد على حركة الدرنات داخل الآلة. يُقدّم التدريب عبر نظارات الواقع الافتراضي والهواتف الذكية والأجهزة اللوحية، وهو متوفر بلغات متعددة، ويمكن توزيعه على المزارع في أي مكان في العالم.

بحسب مجلة AgNavigator المتخصصة في مجال الزراعة، فإنّ الجهاز المزدوج مبنيّ على حصادات سلسلة EVO وSE من GRIMME، وقد تمّ تطويره بالتعاون مع شركة Altoura المتخصصة في التعلّم التفاعلي. وبمجرد تحميل الدورة التدريبية عبر تطبيق Altoura، لا حاجة إلى اتصال بشبكة Wi-Fi أو بيانات الهاتف المحمول، كما يدعم الجهاز أجهزة الكمبيوتر المكتبية.

قراءة نتائج التجربة الأولية

قام الطيارون، الذين بدأت دراستهم في عام 2025 وفقًا لتقارير AgNavigator، بقياس مستويات الكدمات وأداء المشغلين قبل التدريب وبعده. يجب قراءة الأرقام الرئيسية بعناية.

• يمثل الرقم 87% زيادة نسبية، وليس نقاط مئوية. على سبيل المثال، سترتفع نسبة الدرنات الخالية من الكدمات من 40% إلى حوالي 75%. لم تفصح شركة بيبسيكو عن النسبة الأساسية الفعلية، لذا لا يمكن تقييم الزيادة المطلقة. (حساب توضيحي فقط، وليس بيانات تجريبية.)
• انخفاض الكدمات الشديدة بمقدار 1.7 ضعف يعادل انخفاضًا بنسبة 41% تقريبًا.
• لم يتم نشر أي منهجية. لم يُفصح عن عدد المزارعين والمزارع، والمساحات المحصودة، والأصناف، وأنواع التربة، وظروف الحصاد قبل وبعد التدريب. ولأن قابلية الإصابة بالكدمات تعتمد بشكل كبير على رطوبة التربة ودرجة حرارة الدرنات، فإن المقارنات قبل وبعد التدريب التي تُجرى في ظل ظروف مختلفة قد تُبالغ أو تُقلل من شأن التأثير. هذه الأرقام هي بيانات الشركة ولم يتم التحقق منها بشكل مستقل.

التوسع يتجاوز الطيارين

بعد التجارب الأولية، تم إدخال سماعات الرأس والتدريب في رومانيا وبولندا. كما تم عرض هذه التقنية في جامعة بيبسيكو العالمية للزراعة التي أقيمت مؤخراً في ألمانيا، والتي حضرها مزارعون من أكثر من 35 سوقاً.

سيكون مزارعو شركة بيبسيكو أنفسهم أول المستفيدين، ولكن التدريب متاح بشكل غير حصري، ما يعني أن بإمكان المنتجين والشركات الأخرى استخدامه أيضاً. ويخطط الشركاء لتحسين الوحدات التدريبية، وإضافة لغات جديدة، واستكشاف تطبيقات أخرى للتوائم الرقمية لمشغلي الآلات الزراعية.

ما يقوله الشركاء

قال فرانك نوردمان، المدير العام للحسابات الرئيسية والتنمية المستدامة في شركة GRIMME، إن تدريب المشغلين على نطاق واسع لطالما شكل تحديًا للقطاع، وأن الاستخدام غير الفعال لمعدات الحصاد قد يكون مكلفًا. وأضاف أن النهج الرقمي وسّع بشكل كبير قدرة الشركة على دعم المزارعين في جميع أنحاء العالم وزيادة حجم المحاصيل عالية الجودة التي يمكن للمزارعين بيعها.

صرح روب مايرز، نائب رئيس قسم الزراعة العالمية في شركة بيبسيكو، بأن الجمع بين خبرة شركة GRIMME الهندسية ومعرفة بيبسيكو الزراعية قد أثمر عن أداة قابلة للتطوير لتحسين جودة المحاصيل وسبل عيش المزارعين مع تقليل الهدر. وفي حديثه مع موقع AgNavigator، أوضح أن الفكرة انبثقت من عمليات التصنيع في بيبسيكو، حيث تُستخدم التوائم الرقمية بالفعل لتدريب المشغلين، وأكد أن تكلفة تقنية الواقع الافتراضي لا تمثل سوى جزء ضئيل من الإيرادات التي قد يخسرها المزارعون بسبب تلف المحاصيل. ولم يتم تقديم أي أرقام للتكلفة.

الصورة الأوسع

تربط شركة بيبسيكو المشروع ببرنامجها للاستدامة pep+، مشيرةً إلى أن انخفاض خسائر الحصاد قد يعني الحاجة إلى زراعة وتخزين ونقل كميات أقل من البطاطس للحصول على نفس الإنتاج، مع إمكانية تحقيق وفورات في المياه والطاقة والأسمدة. هذا تقييم خاص بالشركة وليس له قيمة كمية محددة.

بالنسبة للمزارعين، تكمن الأهمية المباشرة في الهدف: ليس في الحصادة نفسها، بل في العامل البشري الذي يحدد مدى كفاءة إعدادها وتشغيلها. إذا ثبتت صحة النتائج على عينة أوسع، فإن النموذج غير الحصري قد يجعل هذا النوع من المحاكاة متاحًا على نطاق أوسع بكثير من قاعدة موردي شركة بيبسيكو.

مصادر

1. بيبسيكو - داخل آلة حصاد البطاطس الافتراضية: كيف تساعد بيبسيكو وغريم المزارعين على حماية الجودة وتقليل الهدر (1 أكتوبر 2026): https://www.pepsico.com/newsroom/stories/2026/inside-the-virtual-potato-harvester-pepsico-grimme-are-helping-growers-protect-quality-reduce-waste
2. AgNavigator — إنشاء سلسلة إمداد أفضل للبطاطس باستخدام الواقع الافتراضي: شركة بيبسيكو وشركة غريم تتعاونان في مجال الحصادات الرقمية (8 أكتوبر 2026): https://www.agnavigator.com/Article/2026/10/08/a-virtual-potato-harvester-pepsico-grimme-collaborate-on-digital-twin/
3. Argenpapa – PepsiCo – GRIMME: مجموعة رقمية كبيرة من الكوزتشادورا تزيد بنسبة 87% من نسبة الأطفال الذين لا يتلقون الضربات... (2 أكتوبر 2026): https://www.argenpapa.com.ar/noticia/17861-pepsico-ndash-grimme-un-gemelo-digital-de-la-cosechadora-aumento-87-la-proporcion-de-papas-sin-golpes-en-ensayos-de-brasil-y-mexico
4. مجلة الاستدامة - بيبسيكو وغريم: كيف يمكن للواقع الافتراضي أن يقلل من هدر البطاطس بنسبة 87%: https://sustainabilitymag.com/news/pepsico-grimme-how-vr-can-cut-potato-waste-by-87
5. فريش بلازا - التدريب على الحصاد باستخدام الواقع الافتراضي يزيد من إنتاج البطاطس الخالية من الكدمات بنسبة 87%: https://www.freshplaza.com/africa/article/9881067/virtual-reality-harvester-training-increases-bruise-free-potatoes-by-87/