نادرًا ما نشهد مثل هذا الموسم الغريب من البطاطس على الإطلاق.

ذكرت Kartoffel-Marketing GmbH أن استهلاك البطاطس الألمانية يظهر مرة أخرى زيادة طفيفة. لكن تجارة السوق تتقلب بشدة في أوقات كورونا ، كما يقول ستيفان إيوستيربروك ، المدير المشارك لشركة Landhandel في ويستفاليا التي تحمل الاسم نفسه. تتراوح الأسعار الحالية للبطاطس التي تُسلق جيدًا بين 4 و 14 يورو لكل 100 كجم. هذا غير عادي للغاية. نادرًا ما نشهد مثل هذا الموسم الغريب من البطاطس على الإطلاق ".

غريب موسم البطاطس
نادرًا ما نشهد مثل هذا الموسم الغريب من البطاطس

هناك طلب كبير على البطاطس الجيدة للتخزين من الزراعة الألمانية حاليًا بين شركات التعبئة والتغليف الألمانية ، لكن استعداد المزارعين للإصدار متواضع. ستيفان: "لا يزال المزارعون حذرين إلى حد ما ، لأن الأسعار تميل إلى الارتفاع. في رأيي ، يمكن أيضًا بيع البطاطس عالية الجودة بحوالي 16 يورو لكل 100 كجم. ومع ذلك ، أوصي بتوزيع المنتجات بالتساوي في السوق. بحيث يمكن توفيرها للجميع ، لأنه لا يمكن بيع كل البطاطس لاحقًا بسعر مرتفع. "

موسم البطاطس الصعب
يقول تاجر البطاطس إن الموسم كان شديد الصعوبة حتى الآن. "تم تداول البطاطا المسلوقة مقابل 5 يورو لكل 100 كجم خلال موسم الحصاد. ثم ارتفعت الأسعار بشكل طفيف عن شهر أكتوبر ". وفقًا لستيفان ، ترتبط الاختلافات القوية في الأسعار أيضًا بمشاكل الجودة. "يوجد هذا العام العديد من المنتجات منخفضة الجودة نسبيًا والتي لا تتناسب مع الشكل البصري. ينعكس ذلك منطقيًا في وضع السوق ".

ترى الشركة العائلية Eusterbrock نفسها كحلقة وصل بين المزارعين والتعبئة وتخدم العملاء في جميع أنحاء ألمانيا. ويؤكدون أنه على عكس البطاطس الصناعية ، كان للكورونا تأثير إيجابي على سوق البطاطس الاستهلاكية. هناك زيادة طفيفة في مبيعات البطاطس الاستهلاكية. علاوة على ذلك ، يبدو أن تقدير البطاطس الإقليمية قد ازداد. وقد لوحظ هذا الارتفاع منذ بعض الوقت: فالمنتجات التي يتم تداولها تحت الاسم الإقليمي NRW غالبًا ما تحقق تكلفة إضافية تبلغ حوالي 2-3 يورو لكل 100 كجم. "

/سوق/