محصول البطاطا في كندا يتأرجح بعد الوباء

يجب أن يكون محصول البطاطا في كندا أكبر هذا العام بعد الانخفاض الوبائي

مع الطلب على الانتعاش مع اقتراب جائحة COVID-19 العالمي من نهايته ، من المتوقع أن يزداد محصول البطاطس في كندا هذا العام. يمكن أن يكون الطقس عاملاً حاسماً على الرغم من حجم المحصول النهائي.

"أعتقد أننا في مكان أفضل مما كنا عليه. قال كيفن ماسيساك ، المدير العام لشركة United Potato Growers of Canada (UPGC) ، في مقابلة هاتفية في منتصف يونيو ، "كنا قلقين حقًا من بدء الزراعة في غرب كندا". "بناءً على ما أراه من كميات الأمطار التي جاءت في الأسبوعين الماضيين ، نحن في مكان أفضل ، ولدينا بعض الماء في تلك الخزانات. ولكن مرة أخرى ، موسم النمو طويل ، لدينا طرق طويلة لنقطعها للحصول على هذا المحصول ".

قصة الطقس يختلف في جميع أنحاء البلاد، مع ظروف الجفاف في الغرب وظروف أفضل في Maritimes. بينما تساقطت الأمطار عبر البراري منذ الزراعة ، لا تزال خزانات الري تنفد مما قد يتسبب في مزيد من المشاكل. في Maritimes بعد الظروف الجافة في عام 2020 ، سمح الشتاء المناسب بتجديد احتياطيات رطوبة التربة بدءًا من محصول 2021 جيدًا. لن يتم الإفراج عن أرقام المساحات النهائية حتى منتصف يوليو من قبل هيئة الإحصاء الكنديةلكن التوقعات تشير إلى أنه سيكون هناك محصول أكبر هذا العام عن العام الماضي. تتوقع UPGC ارتفاع عدد الفدان 2.3 في المائة على الأقل، بينما تدعو أخبار سوق البطاطس في أمريكا الشمالية زيادة 4.3 في المائة.

عامل الطقس

في جميع أنحاء كندا ، يواجه مزارعو البطاطس مجموعة واسعة من المشكلات من الجفاف إلى الحرارة. تم تشغيل أنظمة الري في البراري في وقت أبكر من المعتاد حيث تم زرع البطاطا في التربة الجافة. ومع ذلك ، فقد أحدثت الأمطار في شهر مايو فرقًا. "لقد تأخرنا قليلاً عن الظهور ربما بضعة أيام. ولكن مع الحرارة التي نشهدها منذ ظهورها ، أعتقد أن (محاصيل البطاطس) تحقق تقدمًا جيدًا ، "يشرح دان ساواتسكي ، المدير العام لجمعية منتجي البطاطس Keystone ، في مقابلة عبر الهاتف.

طوال فصل الشتاء ، شهدت حقول مانيتوبا 40 إلى 60 في المائة فقط من كميات الرطوبة العادية. تنخفض احتياطيات رطوبة التربة ، حيث قال ساواتسكي إنه ستكون هناك حاجة إلى هطول أمطار في الوقت المناسب خلال موسم النمو. يتم تغذية العديد من خزانات الري في مانيتوبا من قبل طبقة أسينيبوين دلتا الجوفية - وقد سمح ذلك بفتح السدود وملء الخزانات. يتم تغذية البعض الآخر بواسطة خزانات خارج التيار ، وتحديداً في منطقة كارمان ، وينكلر ، والتي لم يتم ملؤها.

"كان بعض المزارعين قادرين على مد الأنابيب على مسافة بعيدة لمحاولة ملء خزاناتهم من بعض هذه التيارات التي تتدفق بالفعل من طبقة المياه الجوفية. لذا ، هناك بعض القدرة على التقاط القليل من تلك المياه بموجب تصريح "، كما يقول ساواتسكي. في شمال ألبرتا ، شكّل العامان الأخيران من الأمطار احتياطيات جيدة من رطوبة التربة. يواجه الجزء الجنوبي من المقاطعة ظروفًا جافة مماثلة لمانيتوبا. تبدو المحاصيل في كولومبيا البريطانية جيدة مع بطاطس وربة التي يتم حصادها وبيعها بالفعل.

بدأت الزراعة في أونتاريو وكيبيك بداية مبكرة. في حين كانت ظروف الزراعة مثالية ، تعرضت العديد من المناطق لصقيع مبكر في مايو. وتعافى معظمهم منذ ذلك الحين لكن البعض في حاجة ماسة إلى هطول الأمطار. في Maritimes ، سارت زراعة البطاطس بشكل جيد مع ظهور المحاصيل اعتبارًا من الأسبوع الثالث من شهر يونيو.

"المحاصيل في الأرض في توقيت جيد. إنها ظروف جيدة ، ودرجات حرارة جيدة للتربة ، ورطوبة جيدة ، لقد بدأنا بداية جيدة. يقول جريج دونالد ، المدير العام لمجلس جزيرة الأمير إدوارد للبطاطس ، "لكننا في المرحلة الأولى فقط من السباق". في العام الماضي ، كان موسم النمو مليئًا بالتحديات مع ظروف الجفاف. انخفض إنتاج البطاطس في الجزيرة بسبب الجفاف ، حيث عانى مزارعو نيو برونزويك من نفس المصير.

يشرح دونالد قائلاً: "بسبب الشتاء الذي مررنا به ، مع عدم وجود صقيع عندما كان لدينا ذوبان الربيع ثم أمطار الربيع لأنه لا يوجد صقيع ، سقط الكثير من تلك الرطوبة في الأرض بدلاً من الجري". تظهر التقارير الواردة من وزارة البيئة والطاقة والعمل المناخي في جزيرة الأمير إدوارد أن مستويات المياه الجوفية قد تم تجديدها في أعقاب الجفاف. يقول دونالد إنهم في مستويات أفضل مما كانت عليه في بداية موسم النمو لعام 2020.

تفصيل مساحات قطاع البطاطس

بعد انخفاض الطلب في عام 2020 بسبب جائحة COVID-19 ، زادت أحجام العقود مع تلقي معظم المزارعين الكنديين زيادات طفيفة في الأسعار ، كما يقول MacIsaac. مع عودة الأحداث الحية والمطاعم في جميع أنحاء القارة إعادة فتح هناك طلب على البطاطس المقلية. علاوة على التوسعات الأخيرة في المعالجة في المصانع في جميع أنحاء البلاد ، هناك طلب كبير على البطاطا. تتوقع MacIsaac أن تحتاج كندا إلى حوالي 8,500 فدان إضافي من البطاطس لتلبية الطلب على المعالجة.

زاد الطلب على الرقائق خلال الوباء حيث بقي الناس في المنزل واتجهوا إلى طعام الراحة. يقول MacIsaac إن أحجام العقود الخاصة بتقطيع البطاطس في كندا مماثلة للعام الماضي. بالنسبة للبطاطس الطازجة ، كان هناك تحول من البطاطس الحمراء إلى الصفراء المزروعة. يتماشى هذا مع تحول أكبر في الطلب الإجمالي يحدث في جميع أنحاء أمريكا الشمالية ، كما قال مقدمو العرض في مؤتمر Crop Transition ، الذي عقد شخصيًا وفعليًا في Fargo ، ND في 14 يونيو. من غير المتوقع أن تتغير مساحات البطاطس الطازجة بشكل عام عما كانت عليه في العام الماضي ، كما تتوقع MacIsaac.

/أمريكا/