بعد 40 عامًا من استخدام نفس مورد تكنولوجيا تقطيع الطعام ، احتاج منتج Better Made الأمريكي لرقائق البطاطس إلى بضعة أيام فقط للانتقال إلى مجموعة منتجات رأس التقطيع FAM Centris ™ SureSet 16.

بعد سماع طريقة الطرد المركزي الثورية الخاصة بشركة Fam Centris في تقطيع الرقائق في وقت سابق من العام ، قامت شركة Better Made ، في مجال صناعة رقائق البطاطس منذ عام 1930 ، بإعداد تجربة باستخدام رأس التقطيع SureSet16.

رأس القطع SureSet16 من Fam ، بيتر جوسمانو ، مدير الإنتاج الأفضل:

"عندما سمعنا عن التكنولوجيا الثورية الجديدة ، كنا متشوقون ومترددون في الالتزام."

"حريصون لأننا كنا نبحث عن مورد جديد ، شخص قدم لنا الجودة والدعم بدلاً من إعطائنا الشعور بأننا أمر مفروغ منه."

"من ناحية أخرى ، كنا متشككين بشأن الوعود التي قطعتها FAM. لقد بدوا رائعين لدرجة يصعب تصديقها ".

دخل مسؤولو Better Made Snack Food التجربة لمتابعة ثلاثة تحديات:

  • الحد من فقدان النشا.
  • نتيجة قطع أكثر اتساقًا ؛
  • تقليل الخردة لزيادة جودة الرقائق وإيرادات المنتج

بيتر جوسمانو:

"زار فريق متخصص مصنعنا لإعداد تجربة في بيئة الإنتاج لدينا."

"لقد أمضوا بضعة أيام للتأكد من أننا تلقينا كل الدعم الذي أردناه. لقد أخذوا الوقت الكافي ليوضحوا لنا بدقة كيفية التعامل مع المعدات وتنظيفها وكيفية ضبط حجم القطع المطلوب ".

"لقد اتصلوا بنا باختبارات وموضوعية ، بدلاً من مجرد القول إن منتجهم أفضل."

كانت النتائج واضحة منذ البداية. كان واضحًا أن استخدام رؤوس القطع SureSet 16 أدى إلى تقليل الخردة. كان هناك أيضًا نشا أقل بشكل واضح في مياه الصرف الصحي.

بيتر جوسمانو:

"بمجرد الانتهاء من الاختبارات وعرض الأرقام ، قررنا على الفور تحويل خطنا المسطح ليشمل رؤوس القطع FAM SureSet 16."

"نحن لا نأسف على هذا القرار على الإطلاق."

شركة Better Made هي شركة منتجة في الغرب الأوسط لمجموعة متنوعة من رقائق البطاطس وأعواد البطاطس والفشار. تقع في ديترويت ، وتعالج 60 مليون رطل من رقائق البطاطس سنويًا ، باستخدام المزروعة محليًا ميشيغان البطاطس لمدة 10 أشهر من كل عام.

تستخدم شركة Better Made خط إنتاج FAM Centris ™ مع تقنية القطع SureSlice بما في ذلك رؤوس القطع SureSet الحاصلة على براءة اختراع والدفاعات لتغذية الدُفعات والخطوط المستمرة.

بالتأكيد التكنلوجيا وهي نتيجة مباشرة لتقنية Next المبتكرة Evolution في تكنولوجيا التقطيع بالطرد المركزي (NECST).