يستفيد المزارعون وأخصائيي البستنة الذين يقومون بالتوصيل إلى المستهلكين من خلال المتاجر المتخصصة مثل متاجر المزارع من تغير الإنفاق الاستهلاكي بسبب أزمة كورونا. في بداية هذا العام ، زاد هذا بنحو 30 في المائة في متاجر الأطعمة المتخصصة. هذا واضح من معاملات بطاقة الخصم ABN Amro.
بالنسبة لهذا العام أيضًا ، سيظل الإنفاق في متاجر الأطعمة المتخصصة مرتفعًا بسبب أزمة كورونا ، كما كتب ABN Amro في توقعات القطاع. لقد تبين أن التسوق في المزارع أو البستنة هو نزهة مرحب بها الآن بعد أن أصبح عددًا كبيرًا من الناس محصورين في منازلهم. علاوة على ذلك ، لدى الناس المزيد من المال للإنفاق. بعد كل شيء ، لم يعد يتم إنفاق أي شيء في الحانة أو المطعم. بالإضافة إلى ذلك ، يلبي متجر المزرعة حاجة اكتسبت زخمًا لبعض الوقت: يريد المستهلكون طعامًا طازجًا وأصليًا ومحليًا. "
إن الدخل في الزراعة متعددة الوظائف هو بالضبط الذي يتأثر بمقاييس الهالة وتغيير سلوك المستهلك ، الأوراق النقدية. يستفيد عدد من هذه الأنشطة الزراعية متعددة الوظائف من أزمة كورونا ، بينما يعاني البعض الآخر من الحرمان. "كورونا له وجهان للزراعة متعددة الوظائف".
الأنشطة الجانبية
المزيد والمزيد من المزارعين لديهم أنشطة ثانوية. في العام الماضي ، كان لدى هولندا 22,000 شركة متعددة الوظائف ، أي حوالي 40 في المائة من إجمالي عدد الشركات الزراعية. قبل أربع سنوات ، كان هناك 14,000 شركة زراعية ذات نشاط ثانوي مثل مخيم مزرعة أو متجر مزرعة.
أيام الأسبوع. إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
في العام الماضي ، باعت أكثر من 7,000 شركة زراعية منتجاتها عبر السلسلة القصيرة. هؤلاء هم المزارعون وأخصائيي البستنة الذين يقومون بالتوصيل مباشرة إلى الفناء أو عبر رابط وسيط إلى المستهلك. يمكن أن يكون هذا ، على سبيل المثال ، مطعمًا أو تاجر سوق أو مركز حديقة. كما خلص ABN Amro إلى أن عدد الشركات التي تحاول الوصول إلى المستهلكين عبر السلسلة القصيرة قد زاد بشكل كبير ، بناءً على أرقام شبكة سي بي إس.
في عام 2017 ، ولّد ما يقرب من 11 في المائة من الشركات الزراعية جزءًا من مبيعاتها من مبيعات السلسلة القصيرة ، وبحلول عام 2020 نمت هذه النسبة إلى ما يقرب من 14 في المائة. أصبحت مبيعات السلسلة القصيرة جزءًا مهمًا من نموذج إيرادات هذه الشركات. في المتوسط ، تولد هذه الشركات ثلث إجمالي حجم التداول من هذا النشاط الثانوي.
الوسطاء المحليون
ومع ذلك ، فإن زيادة الإنفاق الاستهلاكي في المتاجر الزراعية لا تروي القصة الكاملة لمبيعات السلسلة القصيرة ، كما يقول ABN Amro. حيث استفاد المزارعون وأخصائيي البستنة ، الذين يزودون المستهلكين من خلال متاجر متخصصة ، من إغلاق صناعة التموين وتغير الإنفاق الاستهلاكي ، فإن بعض رواد الأعمال الذين يبيعون للمستهلكين من خلال وسطاء يتضررون بشدة.
إن جزء دوران السلسلة القصيرة الذي يعتمد على التسليم المباشر للمستهلكين صغير. يتم إنشاء معظم المبيعات من خلال التسليم إلى الوسطاء ، الذين يبيعون بدورهم للمستهلك. في المتوسط ، تكسب الشركة ما يقرب من 300,000 يورو من خلال توفير أحد الوسطاء المذكورين أعلاه. الشركة التي تبيع مباشرة إلى المستهلك تحصل على متوسط عائد قدره 50,000 من هذا. لذلك من الإيجابي أن الإنفاق الاستهلاكي في المتاجر الزراعية آخذ في الازدياد ، ولكن الأهم هو ما سيحدث للمبيعات من خلال الوسيط المحلي هذا العام. "
وقال "بيع الزهور والنباتات تأثر بإغلاق مراكز الحدائق هذا العام. من غير المحتمل أن تعوض المبيعات من خلال "انقر واجمع" الكثير من الضربة التي تتلقاها المبيعات من خلال هذه القناة. يعاني المزارعون أو البستانيون الذين يزودون صناعة الطعام مباشرة من إغلاق المطاعم. في المجموع ، يحول مزارعو الطعام حوالي 330 مليون يورو من خلال مبيعات قصيرة السلسلة من خلال رابط وسيط واحد. يتم كسب حوالي 70 مليون يورو من خلال التسليم المباشر للمستهلك. "
السياحة الزراعية
بالإضافة إلى رواد الأعمال الذين يعملون في السلسلة القصيرة ، يعاني المزارعون المنخرطون في السياحة الزراعية أيضًا من عواقب أزمة كورونا. في العام الماضي ، كان ما يقرب من ألفي من رواد الأعمال الزراعيين يعتمدون جزئيًا على إدارة مبيت وإفطار ، أو موقع تخييم ، أو استئجار مساحة ، على سبيل المثال ، أحداث العمل وحفلات الزفاف.
• اقرأ أيضا : أبقار الألبان بالخارج ، ركز على فرع الترفيه
تلعب سياسة التطعيم دورًا رئيسيًا في كيفية تطور هذا النشاط الجانبي هذا العام ، كما يتوقع ABN Amro. إذا تم احتواء تفشي كورونا بشكل كاف قبل الصيف ، فإن هذه الأنشطة في الفناء ستزداد بلا شك مرة أخرى. خاصة عندما يكون للمزارعين أيضًا فرص لاستقبال السياح الألمان والبلجيكيين. "
إذا لم يتم احتواء فيروس كورونا بشكل كافٍ ، فسيقوم الهولنديون ، تمامًا مثل العام الماضي ، بإعادة إنشائه بشكل أساسي في بلدهم. في عام 2020 ، زاد معدل دوران الترفيه السكني الهولندي خلال العطلة الصيفية مقارنة بالعطلة الصيفية في عام 2019. لكن هذا لم يعوض فقدان معدل الدوران في العطلات الأخرى ، مثل عطلات مايو ، ويتسن وعيد الفصح. "
متفائل
ABN Amro متفائل لهذا العام. يتم حجز الكثير بالفعل. إن احتمالية الطقس الربيعي اللطيف ، ونصائح السفر السلبية للخارج وإغلاق أطول من المتوقع يؤدي حاليًا إلى المزيد من الحجوزات من قبل العائلات الهولندية والعاملين في المنزل.
ستكون الأنشطة الأخرى أقل نجاحًا إذا ، في جميع الاحتمالات ، ظل عدد من الإجراءات التقييدية سارية حتى في أشهر الصيف. ستتم إعادة حجوزات أماكن الإقامة الجماعية واستئجار أماكن العمل أو الاجتماعات الشخصية ، في أفضل الأحوال ، مرة أخرى في وقت لاحق في النصف الثاني من العام. ومع ذلك ، فإن هذا لن يعوض حجم المبيعات المفقودة في وقت سابق من هذا العام ، كما يتوقع ABN Amro.
