مبيعات البطاطس في المملكة المتحدة تصل إلى 2.2 مليون طن

أظهرت بيانات جديدة أن المتسوقين في المملكة المتحدة اشتروا 1.4 في المائة من البطاطس الطازجة هذا العام مقارنة بالعام الماضي وبنسبة 3 في المائة أكثر من عام 2015.

زيادة مبيعات البطاطس على أساس سنوي

ذكرت Kantar Worldpanel أن إجمالي 2.2 مليون طن البطاطا تم بيعها في آخر 12 شهرًا.

هذا نتيجة:

• إجمالي مبيعات البطاطس لعام 2018: ارتفاع بنسبة 1.8٪
• مبيعات البطاطس الطازجة 2018: زيادة 1.4٪
• مبيعات البطاطس المجمدة: زيادة 1.1٪
• مبيعات هشّة: زيادة 3.1٪

خلال نفس الفترة ، AHDB نفّذت حملة تسويقية بعنوان "البطاطس: أكثر من مجرد طبق جانبي". وقد موّل الاتحاد الأوروبي هذه الحملة الترويجية التي استمرت ثلاث سنوات، ونُفّذت بالاشتراك مع مجلس الأغذية الأيرلندي (Bord Bia) في أيرلندا.

الدكتور روب كلايتون، مدير الاستراتيجية في AHDB بطاطا:

"ستكون أرقام البيع بالتجزئة هذه أخبارًا مرحب بها للمزارعين الذين كانوا قلقين منذ فترة طويلة بشأن انخفاض المبيعات."

"نأمل أن يظهروا أن العمل الذي قمنا به لنشر جميع الأخبار الغذائية الجيدة عن البطاطس - مثل حقيقة أنها خالية من الدهون ، وخالية من الغلوتين وقليلة السكر - قد بدأت في الترسخ."

"لقد استثمرنا أيضًا في المؤثرين على وسائل التواصل الاجتماعي ، حتى يتمكن المتسوقون من رؤية أقرانهم يطبخون بالبطاطس بطرق تناسب أسلوب حياتهم. الصحة مهمة ، لكن المتعة هي السبب الرئيسي للشراء طعام".

"البطاطس لذيذة ومناسبة وبأسعار معقولة ، لذا فليس من المستغرب أن يكون لدينا رد فعل جيد تجاه الحملة."

مستقل تحليل AHDBحملة، والتي جلبت أكثر من خمسة ملايين مشاهدة على الويب في lovepotatoes.co.uk وما يقرب من 100 مليون وصول على وسائل التواصل الاجتماعي ، يُظهر أن أولئك الذين رأوها من المرجح أن يروا البطاطس كجزء صحي وأساسي من النظام الغذائي ، أكثر من السابق.

روب كلايتون:

"من خلال أعمال التتبع التي نقوم بها ، شهدنا تحولًا في الطريقة التي ينظر بها الناس إلى البطاطس ، حيث وافق 82 في المائة من المستهلكين على أن" البطاطس صحية "، من قاعدة 68 في المائة ، ووافق ثلاثة أرباعهم على أنهم كذلك جزء أساسي من أي نظام غذائي ، ارتفاعًا من 60 في المائة ، و 72 في المائة يعترفون بحقيقة أن البطاطس خالية من الدهون ، ارتفاعًا من 55 في المائة ".

يوافق 82 في المائة من المستهلكين على أن `` البطاطس صحية '' ، من قاعدة 68 في المائة ، ووافق ثلاثة أرباعهم على أنها جزء أساسي من أي نظام غذائي ، ارتفاعًا من 60 في المائة ، و 72 في المائة يعترفون بحقيقة أن البطاطس خالية من الدهون ، ارتفاعًا من 55 في المائة.

"لا تزال تعددية الاستخدامات ميزة أساسية للبطاطس ، حيث وافق 92 في المائة على أنها منتج متعدد الاستخدامات."

دراسات التغذية

في غضون ذلك ، أكملت جامعتان كبيرتان بحثًا عن الفوائد الغذائية للبطاطس في الأشهر الأخيرة وأكدتا قيمتها على صحتنا.

A الأخيرة دراسة جامعة ساري ذكرت أن: "البطاطس مصدر مهم للمغذيات الدقيقة ، مثل فيتامين ج وفيتامين ب 6 والبوتاسيوم وحمض الفوليك والحديد وتسهم بكمية كبيرة من الألياف في النظام الغذائي."

قال الباحثون إن محتوى الفيتامينات هذا ، وحقيقة أنها تجعلك ممتلئًا لفترة أطول ، يعني أنه قد يكون أكثر فعالية للتحكم في الوزن من الكربوهيدرات الأخرى.

ويأتي ذلك بعد دراسة من قبل معهد جيمس هاتون، من عام 2017 الذي توصل إلى استنتاجات إيجابية مماثلة بشأن الفوائد الصحية للبطاطس.