تركيا: من المتوقع أن يبلغ إنتاج البطاطس 6.2 مليون طن في عام 2026، أي أقل بنسبة 10% من ذروة عام 2024.
الوجبات الرئيسية
- 6.2 مليون طن هو أول تقدير من قبل هيئة الإحصاء التركية (TÜİK) لمحصول البطاطس لعام 2026
- بلغ محصول البطاطس التركي لعام 2024 رقماً قياسياً قدره 6.9 مليون طن.
- من المتوقع أن ينخفض الناتج في عام 2026 بنسبة 3.1% مقارنة بمستوى عام 2025
- بلغ متوسط إنتاج البطاطس في تركيا 35.2 طن/هكتار في عام 2024
لماذا يهم
- للمزارعين
- راقب التقدير الثاني لهيئة الإحصاء التركية (TÜİK) في الخريف قبل اتخاذ قرارات التخزين، حيث يمكن أن تدعم المحاصيل الأصغر الأسعار في وقت لاحق من الموسم.
- للمعالجات
- تأمين العقود مبكراً لموسم 2026/27، حيث أن المحصول الثاني الأصغر قد يقلل من المواد الخام المتاحة في السوق الحرة.
- للتجار
- اعتبر تقديرات TÜİK المبكرة بمثابة نطاق: فقد أخطأت التوقعات الأخيرة في تقدير الإنتاج النهائي بعدة مئات الآلاف من الأطنان.
ملخص لمدة 60 ثانية
تشير التقديرات التركية الرسمية إلى انخفاض محصول البطاطس للمرة الثانية على التوالي بعد الرقم القياسي المسجل عام 2024. ويتوقع معهد الإحصاء التركي (TÜİK) إنتاج 6.2 مليون طن لعام 2026، بانخفاض قدره 3.1% عن إنتاج عام 2025 البالغ 6.4 مليون طن، وبانخفاض قدره عُشر تقريبًا عن إنتاج عام 2024 البالغ 6.9 مليون طن، وهو المستوى الذي أبلغت عنه أيضًا منظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT). وقد ثبت عدم دقة التقديرات الأولية، حيث تم رفع توقعات أكتوبر 2024 البالغة 6.5 مليون طن لاحقًا، كما ارتفع التقدير الثاني لعام 2025 إلى 6.0 مليون طن. وعلى المدى الطويل، تُظهر بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT) ارتفاع الإنتاج بنحو النصف منذ عام 2010، مع غلة تبلغ حوالي 35 طنًا للهكتار، ومعظم هذا النمو ناتج عن زيادة مساحة الأراضي المزروعة. وينبغي على المصدرين والمصنّعين والمشترين في الأسواق المجاورة الاستعداد لانخفاض المعروض التركي. لكن تجدر الإشارة إلى أن أرقام عامي 2025 و2026 مأخوذة من TÜİK كما ورد في إحدى المجلات التجارية، وأن رقم عام 2026 هو مجرد تقدير أولي قد يتم مراجعته في الخريف.
تتوقع تركيا حصاد 6.2 مليون طن من البطاطس في عام 2026. ويأتي هذا الرقم من أول تقدير للمحصول من قبل المعهد الإحصائي التركي (TÜİK)، كما ورد في مجلة الزراعة Tarım Dünyası في 4 يونيو 2026. وهو أقل بنسبة 3.1٪ من محصول عام 2025.
بلغ الإنتاج ذروته عند 6.9 مليون طن في عام 2024، وهو أعلى مستوى له في خمس سنوات، وفقًا للتقرير نفسه. وتؤكد منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) هذا الرقم لعام 2024. وبلغ محصول عام 2025 نحو 6.4 مليون طن.
تتغير التقديرات كثيراً
تنشر هيئة الإحصاء والبحوث التقنية (TÜİK) عدة تقديرات خلال كل موسم، وقد تتغير هذه الأرقام بشكل ملحوظ. ففي أكتوبر 2024، توقعت الهيئة إنتاج 6.5 مليون طن، بزيادة قدرها 14%. أما الرقم النهائي لعام 2024 فكان 6.9 مليون طن.
أيام الأسبوع. إلغاء الاشتراك بنقرة واحدة.
بالنسبة لعام 2025، أشارت التقديرات الثانية في أكتوبر 2025 إلى 6.0 ملايين طن، بانخفاض قدره 13%. أما الرقم اللاحق البالغ 6.4 مليون طن فكان أعلى. لذا، ينبغي على التجار والمصنّعين التعامل مع التقديرات الأولية كنطاق تقريبي، وليس كرقم ثابت.
النمو طويل الأجل من المساحة والإنتاجية
على مدى فترة طويلة، حققت تركيا نمواً ملحوظاً في إنتاجها الزراعي. وتشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إلى أن الإنتاج بلغ 4.51 مليون طن في عام 2010، ومن المتوقع أن يرتفع إلى 6.9 مليون طن في عام 2024، أي بنسبة تقارب 53%.
تُعدّ المحاصيل مرتفعة بالفعل. تشير بيانات منظمة الأغذية والزراعة (FAOSTAT) إلى أن متوسط إنتاجية عام 2024 بلغ 35.2 طن/هكتار، مرتفعًا من 32.5 طن/هكتار في عام 2010. وبقسمة الناتج على الإنتاجية، نجد أن المساحة المحصودة تبلغ حوالي 196,000 هكتار في عام 2024، مقابل حوالي 139,000 هكتار في عام 2010. وبالتالي، فإن معظم الزيادة جاءت من زيادة مساحة الأراضي.
وفقًا لبيانات منظمة الأغذية والزراعة لعام 2024، فإن إنتاجية المحاصيل التركية قريبة من إنتاجية المكسيك عند 32.7 طن/هكتار وإيران عند 32.3 طن/هكتار.
ضغوط الأسعار في عام 2025
أدرجت مؤسسة "ترم دنيا" في تقريرها الصادر في أكتوبر 2025، البطاطس ضمن المحاصيل التي واجه المزارعون فيها صعوبات بالغة، مشيرةً إلى انخفاض ملحوظ في أسعارها خلال عام 2025.
لماذا يهم
تُعدّ تركيا من أكبر منتجي البطاطس في المنطقة. ويؤدي انخفاض محصولين متتاليين إلى تقليل الفائض المتاح للتصدير والتصنيع. بالنسبة للمشترين في الأسواق المجاورة، قد يكون المعروض من تركيا أقل في موسم 2026/27. كما تُظهر المراجعات المتكررة للتقديرات الرسمية ضرورة التعامل بحذر مع الأرقام الأولية.
صورة: حقل بطاطا في بوزكوي، تركيا (صورة توضيحية). Nsc3397 على ويكيبيديا التركية / ويكيميديا كومنزالملكية العامة
موجز عالمي عن البطاطس
أهم خمس أخبار، أسعار، تنبيهات بشأن الأمراض، وفعاليات. صباح أيام الأسبوع، بدون إعلانات.
ماذا بعد
عادةً ما تنشر هيئة الإحصاء والبحوث الزراعية (TÜİK) تقديرات إضافية للمحاصيل خلال الموسم. وسيوضح التحديث القادم ما إذا كانت التوقعات البالغة 6.2 مليون طن لعام 2026 صحيحة.
مصادر
- Tarım Dünyası (AE Yıldırım)، Bitkisel üretimde 25 ürünün 5 yıllık üretim karnesi، 04.06.2026 (بيانات TÜIK) - https://www.tarimdunyasi.net/bitkisel-uretimde-25-urunun-5-yillik-uretim-karnesi/
- Tarım Dünyası, Bitkisel üretimde 'kara' tablo netleşiyor، 24.10.2025 (تقدير TÜIK الثاني 2025) — https://www.tarimdunyasi.net/bitkisel-uretimde-kara-tablo-netlesiyor/
- Tarım Dünyası, Tarımda 2024'te Hangi ürünlerin üretimi arttı, 25.10.2024 — https://www.tarimdunyasi.net/tarimda-2024te-hangi-urunlerin-uretimi-artti-hangileri-azaldi/
- بيانات عالمنا، إنتاج البطاطس (بيانات منظمة الأغذية والزراعة، تم الاطلاع عليها بتاريخ 25/09/2026) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-production
- بيانات عالمنا، إنتاج البطاطس (بيانات منظمة الأغذية والزراعة، تم الاطلاع عليها بتاريخ 25/09/2026) — https://ourworldindata.org/grapher/potato-yields
- أودين إيستوتشنيك
الروابط في هذه المادة
- الدولة
- تركيا
قصص ذات الصلة
تركيا: معهد نيغدة يحصد درنات صغيرة فائقة الجودة من نظام الزراعة المائية
بيلاروسيا: بلغ محصول البطاطس 43% من الخطة بعد أن حصد المزارعون 317,000 ألف طن
