المزارعون

زراعة الخضروات المفضلة في أمريكا

في كل عام، تحصد أيداهو حوالي 13 مليار رطل من البطاطس من 311,000 ألف فدان من التربة البركانية الغنية بالمعادن. وهذا يعني أن حوالي ثلث البطاطس المزروعة في الولايات المتحدة تُزرع في أيداهو! هذا كثير من البطاطا!

وصدق أو لا تصدق، يتم حصاد كل هذه البطاطس في ستة أسابيع قصيرة فقط!

يبدو الأمر وكأنه عمل مستحيل، لكن مزارعي البطاطس في أيداهو، الذين يعمل ويعيش الكثير منهم في المزارع التي أنشأها أجدادهم وأجداد أجدادهم، يعتمدون على تاريخ الأرض والممارسات التي تعلموها من عائلاتهم وبالطبع التكنولوجيا، من أجل زراعة البطاطس. زراعة الخضروات المفضلة في أمريكا. أثناء الحصاد، يعمل كل مزارع بلا كلل على مدار الساعة للتأكد من أن البطاطس لا تُستخرج إلا عندما تكون مثالية من حيث الحجم والملمس والكثافة. إذا تم حصادها مبكرًا جدًا، فلن تكون البطاطس صغيرة فحسب، بل قد لا يتم تماسك القشرة بشكل صحيح ويمكن فركها بسهولة. إذا انتظر المزارعون لفترة طويلة، يمكن أن تبدأ البطاطس بالفساد في التربة. ولعل العامل الأكثر أهمية والذي لا يمكن التنبؤ به الذي يواجهه المزارعون هو الطبيعة الأم. إذا تعرضت المنطقة لصقيع مبكر غير متوقع أو أمطار غزيرة، فقد يؤثر ذلك بشكل كبير على جودة البطاطس.

الزراعة ليست بالأمر السهل، ومع ذلك فهي واحدة من أهم المهن في العالم.

نحن مزارعي البطاطس في أيداهو!

سنقدم لك كل شهر أحد مزارعي البطاطس في أيداهو الملتزم بزراعة أفضل أنواع البطاطس الممكنة... البطاطس التي يمكننا هرسها وتقطيعها وخبزها وقليها!