إسبانيا: لم تُظهر أي من 336 صنفًا وراثيًا من البطاطس مقاومة كاملة للعفن الجاف الفيوزاريومي، بينما أثبت 57% منها قابلية عالية للإصابة.

أظهرت دراسة أجريت على مدار موسمين وشملت 336 نمطًا وراثيًا من البطاطس في إسبانيا عدم وجود أي منها مقاوم تمامًا لمرض العفن الجاف الفيوزاريومي، وأن 57% منها صُنفت ضمن فئة الأنواع شديدة الحساسية. نُشرت هذه الدراسة، التي أجراها باحثون في مركز NEIKER، في الهندسة الزراعيةكما يُظهر ذلك مدى اتساع الفجوة بين الأصناف: فقد تراوح متوسط ​​عمق الإصابة من حوالي 3 ملم إلى أكثر من 38 ملم. ومع امتلاء المخازن الآن، يُذكّرنا هذا بأن اختيار الصنف يُساعد ولكنه لا يحل المشكلة تمامًا.

ما قام به الباحثون

قام فريق مؤلف من سي. إيريبار، وإل. باراندالا، وإيه. أورتيز-باريدو، وإم. دي لا أو. ليفا-بيريز، وجيه آي رويز دي غالاريتا باختبار 295 صنفًا تجاريًا و41 سلالة مُهجنة. وقد عزلوا الفطر من الدرنات المصابة، وأكدوا هويته بالتحليل الجزيئي، وعملوا مع سامبوسينوم الفيوزاريوموالتي حددتها الدراسة على أنها أكثر الأنواع عدوانية في أوروبا.

قبل إجراء التحليل، تم تخزين الدرنات في الظلام عند درجة حرارة 4 درجات مئوية لمدة ثلاثة أشهر على الأقل. بعد التلقيح، حُفظت في الظلام عند درجة حرارة تتراوح بين 15 و20 درجة مئوية لمدة خمسة أسابيع، ثم قاس الباحثون مدى انتشار العفن. وقد نشر مشروع PataFEST، التابع لبرنامج Horizon Europe، نتائج هذا العمل في 23 أكتوبر، كما ورد في نشرة Europatat الإخبارية في عددها الصادر في سبتمبر/أكتوبر، وفقًا لما ذكره موقع Potato News Today في 2 نوفمبر.

كيفية فرز الأصناف

تم تصنيف الأنماط الجينية إلى ثلاث فئات حسب متوسط ​​الاختراق:

• أقل عرضة أو متوسطة الحساسية، حتى 12.15 ملم: 90 نمطًا وراثيًا (26.78٪)؛
• قابل للإصابة، 12.15-15.00 ملم: 54 نمطًا وراثيًا (16.07٪)؛
• شديدة الحساسية، 15.00 مم أو أكثر: 192 نمطًا وراثيًا (57.15%).

تصدرت أصناف أبالون (38.12 مم)، وغالا (37.12 مم)، وباشن (35.50 مم)، وأوسيرين (34.08 مم) قائمة الاختراق. بينما سُجلت أدنى القيم لأصناف زونتا (3.00 مم)، وإيكر (3.62 مم)، وإيتوال دو ليون (4.08 مم)، وإيغور (4.16 مم)، وNK21-003 (4.50 مم). ويصف الباحثون هذا العمل بأنه من أكثر التقييمات الظاهرية شمولاً لمقاومة العفن الجاف في بلازما البطاطا الوراثية حتى الآن.

حدود النتيجة

لا ينبغي اعتبار هذه التصنيفات ضمانًا للجودة في الحقل أو المتجر. فقد تم التحكم في عملية التلقيح، وقد لا تعكس تمامًا ظروف الحقل أو التخزين، كما تم استخدام عزلة فطرية واحدة فقط. يوصي الباحثون بإجراء دراسات مستقبلية باستخدام عدة عزلات ونطاق أوسع من الظروف، ويقترحون دمج هذا الفحص مع الأدوات الجينومية لتسريع عملية التهجين. كما أن النتيجة لا تُشير إلى كيفية مقاومة الصنف لأمراض التخزين الأخرى، أو إلى إنتاجيته ومدى ملاءمته للسوق.

لماذا يُعدّ ذلك مهماً في المتجر الآن؟

يدخل العفن الجاف إلى الدرنات عبر الجروح الناتجة عن الحصاد والتداول، وتنتج بعض أنواع الفيوزاريوم سمومًا فطرية، مما يثير مخاوف تتعلق بسلامة الغذاء. وقد أصدر مهرجان باتافيست أيضًا منشورًا بعنوان "آفات صغيرة، خسائر فادحة: مخاطر ما بعد الحصاد"، يتناول مرض البقعة السوداء، ومرض الجرب الفضي، والعفن الجاف.

في وقت سابق Potatoes.News وقد وصفت التغطية خسائر تتراوح بين 6 و25% من البطاطس المخزنة تم الإبلاغ عن ذلك من قبل خدمات الإرشاد الزراعي، و 14-21 يومًا من التئام الجروح كان لا بد من وقف هذا الفساد.

ما يعنيه هذا بالنسبة للمزارع

• لا تعتبر أي نوع من الأنواع محصنًا ضدها. حتى أفضل اللاعبين أداءً في هذه الشاشة لم يكونوا مقاومين تمامًا، لذا فإن نظافة المتجر والتعامل معه لا يزالان يحددان النتيجة.
• راقب القطع التالفة أولاً. كإجراء عام، يُنصح بمراقبة المحاصيل المتضررة من الجروح عن كثب والتخطيط لتسويقها في وقت مبكر. واتفق مع مهندس الزراعة على أنظمة التخزين.
• استخدم البيانات لتخطيط التنوع لعام 2027. عندما يظهر نوع مختلف في الدراسة، يمكن أن تكون فئته أحد المدخلات إلى جانب سجلات التخزين الخاصة بك، وليس بديلاً عنها.

مصادر: إيريبار وآخرون، الهندسة الزراعية 16(13)، 1295; باتافيست، 23 أكتوبر 2026; أخبار البطاطس اليوم، 2 نوفمبر 2026.