دراسة حالة: تجربة شركة إنتاج البطاطس نيداتو مع حلول الفرز من TOMRA

 
استخدم نيداتو هي تعاونية تضم 500 مزارع، تنتج بطاطس عالية الجودة لعملائها في جميع أنحاء العالم منذ أكثر من 50 عامًا. وقد اختارت الشركة مؤخرًا تطبيق حل فرز من TOMRA وقد شاركوا تجربتهم مع الشركة. 

اليوم، نيداتو هي منظمة مبيعات وتعبئة كبيرة تبيع سنويًا 250,000 طن من البطاطس لصناعة المعالجة في هولندا وبلجيكا وألمانيا ، وتعبئ حوالي 100,000 طن في عبوات مختلفة للسوق المحلي وللتصدير. 

Nedato هي منظمة مبتكرة وهذا ينعكس في نشر أحدث التقنيات. يوضح هيرو جرامسما ، العضو المنتدب في Nedato ، قائلاً: "نحن نتطلع باستمرار إلى تحسين جودة البطاطس لدينا وشعرنا مؤخرًا أن الوقت قد حان للاستثمار في التقنيات المبتكرة لتحديث خطوط التصنيف الحالية لدينا. إنها قصة بسيطة للغاية. TOMRA فرز الطعام هي علامة تجارية مشهورة جدًا لمنتجي البطاطس المقلية. لقد سمعنا أن الشركة تمكنت من فرز clods بنجاح ، دون أي خسارة جيدة في المنتج ، وهو أمر نعلم أن المنافسة غير قادرة على القيام به - كانت هذه القدرة هي التي لفتت انتباهنا ".
ذكر غرامسا أنه عندما أتيحت لهم الفرصة لزيارة شركة معالجة البطاطس "هوف ترومان" في ألمانيا، والتي قامت مؤخراً بتركيب... TOMRA آلة فرز هالو، لم يترددوا.
بعد مشاهدة كل هذه التقنيات المذهلة وهي تعمل، أدركنا على الفور أننا بحاجة إلى تحديث خطوط الإنتاج الخاصة بنا. شرحنا متطلباتنا لـ TOMRA وسرعان ما اتضح أن الفريق TOMRAقال المدير الإداري لشركة نيداتو: "كانت آلة فرز البطاطس الميدانية 2400 (FPS) هي آلة الفرز المناسبة لنا".

سمعة الشركة ضرورية

يوضح جرامسا: "إن إزالة المواد الغريبة مثل الكتل والأحجار والمعادن والأشياء الحادة الأخرى أمر بالغ الأهمية بالنسبة لنا ، ليس فقط لتحسين محصولنا ، ولكن أيضًا لتقليل الضرر الميكانيكي لدرنات البطاطس الحساسة. كل شيء غير مصنف كمنتج للبطاطس يمكن أن يضر بجودته ، ولهذا السبب يجب إزالة الكتل والمواد الغريبة من خط المعالجة في أسرع وقت ممكن. سمعة الشركة ضرورية ، لذلك يجب أن يكون كل شيء مثاليًا ، لا سيما عندما يكون المستخدم النهائي هو المستهلك ".
يذكر مدير Nedato أنه بالإضافة إلى إنتاج منتج بطاطس أنظف كثيرًا ، فقد أصبح التعامل مع البطاطس أيضًا أكثر سلاسة حيث تم تحسين ارتفاعات القطرات والسقوط من خلال استخدام بكرات محرك ذات قطر أصغر للناقلات. بالإضافة إلى ذلك ، يتم الاحتفاظ بأميال البطاطس عند الحد الأدنى المطلق.

تصدر Nedato بشكل رئيسي إلى الاتحاد الأوروبي والشرق الأوسط. تزود Nedato سنويًا 400,000 طن من البطاطس لشركات التجزئة والضيافة وشركات الخدمات الغذائية وتجار الجملة بالإضافة إلى التعبئة والمعالجة ، حيث يذهب 250,000 طن مباشرة إلى صناعة البطاطس المقلية.
عروض Nedato واسعة النطاق حيث تصدر مجموعة متنوعة من البطاطس المختلفة بما في ذلك البطاطس البيضاء والحمراء ، والبطاطس ذات اللون الأصفر ، والشمعية أو الطينية ، وغير المغسولة ، وخالية من التربة أو مغسولة تمامًا ، كبيرة كانت أم صغيرة.
أما فيما يتعلق بالخدمة والدعم، فقد ذكر غرامسا أن نيداتو لديها عقد صيانة مع TOMRA فرز الطعام، بحيث يتوقف خبير من قسم فرز الأغذية على فترات منتظمة لتحسين خطوط المعالجة.
واصل: "TOMRAلقد زودنا فريق خدمة الشركة بدورات تدريبية خاصة حتى نتمكن بسرعة من تشغيل نظام FPS بأنفسنا.
لقد أثبت FPS أنه يمكنه التعامل مع سعات عالية حقًا من البطاطس ، دون أي مشاكل. وأضاف هيرو جرامسما أنه حتى حتى المستويات العالية جدًا من المواد الأجنبية ، فإن الآلة تعمل على النحو الموعود.