توضح دراسة الحالة هذه التي أجراها Intralox في فرع الولايات المتحدة لشركة Calbee المصنعة للوجبات الخفيفة كيف يمكن أن يؤدي الاختيار الصحيح لنوع الحزام إلى تقليل وقت التنظيف ووقت التنظيف.
Calbee هي شركة يابانية لتصنيع الوجبات الخفيفة البديلة. ينتج مصنعها في سيناتوبيا ، ميسيسيبي ، وجبات خفيفة مجففة مصنوعة من البازلاء والفاصوليا السوداء والعدس لعلامتها التجارية Harvest Snaps.
كان التحدي الذي واجهه كالبي هو أن الوجبات الخفيفة أنتجت جزيئات الغبار التي هاجرت إلى المفصلات والشقوق والشقوق في الحزام الناقل المنحدر عند مخرج أحد المجففات الثلاثة. وقد أدى ذلك إلى استغراق وقت طويل في فترات التنظيف والصرف الصحي ووقت تعطل كبير غير مخطط له.
استغرق الشطف المسبق حوالي 40 دقيقة وتطلب ثلاثة أو أربعة أشخاص رفع الحزام وتنظيف الإطار وإزالة الحطام. غالبًا ما كان يجب تكرار التنظيف عدة مرات بسبب فشل الحزام في اجتياز اختبارات مسحة ATP ، والتي كانت ضرورية لضمان سلامة الأغذية وجودتها.
كان الحزام في نهاية دورة حياته وتطلب عمليات فحص وإصلاحات منتظمة أدت إلى ما يصل إلى ساعتين من التوقف الإضافي كل أسبوع. من الواضح أن الوقت قد حان للاستبدال.
يمكن أن تساعدك أحزمة ThermoDrive® الجديدة من Intralox المصنوعة من مادة البولي يوريثين A23 على إطالة عمر الحزام بشكل كبير على طول ناقلات الوجبات الخفيفة المنحدرة إلى التغليف. اتصل مهندس شركة Calbee كوري كينيدي بمدير حسابه في Intralox ، والذي كان لديه علاقة إيجابية معه منذ ما يقرب من 20 عامًا. بعد مناقشة العديد من حلول Intralox ، اختار كينيدي تعديل الناقل إلى حزام ThermoDrive® في البولي يوريثين A23.
يسهل تنظيف السطح المسطح المتجانس والمغلق بالكامل لسيور ThermoDrive ، كما أن تصميمه خفيف الوزن يجعل التنظيف في مكانه أسهل وأقل كثافة في العمل. تتميز مادة A23 بدرجة حرارة عالية تبلغ 212 درجة فهرنهايت (100 درجة مئوية) ، مما يجعلها مناسبة تمامًا للمنتج الطازج من المجفف.
خلال الشهر الأول بعد التعديل التحديثي ، شهد كالبي نتائج هائلة. الآن لا يتطلب الأمر سوى شخص واحد فقط لرفع الحزام وتنظيف الإطار بسهولة ، مما يقلل من عمالة التنظيف بنسبة 75٪ ووقت التنظيف بنسبة 50٪. علاوة على ذلك ، حقق فريق الصرف الصحي درجة نجاح بنسبة 100٪ على مسحات ATP دون دورات تنظيف إضافية.
كوري كينيدي:
"بمجرد أن تحولنا إلى حزام ThermoDrive ، أصبح التنظيف أكثر بساطة نظرًا لعدم وجود شقوق أو شقوق. هذا الحل الهندسي حل مشكلتنا ".
استمرارًا للشراكة الناجحة ، تعمل Calbee و Intralox حاليًا على مشروع لاستبدال الأحزمة المعيارية الأخرى في مصنع Senatobia على مدار العامين المقبلين.
