في قسم "البيت التجاري" نسلط الضوء على بيت تجاري (صغير نسبيًا) في كل إصدار. ما هو سبب وجود هذه الشركات؟ ما هي الرؤية والاستراتيجية التي يتبعونها؟ كيف يضمنون عدم تأخرهم في السوق المحددة التي يعملون فيها؟ وكيف تبدو بطاطسهم المستقبلية؟ هذه الطبعة: Agroplant من Medemblik.
باقة متنوعة تغطي جميع الأسواق. إنها النقطة الموجودة في الأفق لـ Agroplant من Medemblik. مع عشرة أصناف خاصة بها ، وحوالي ألف هكتار من بذور البطاطس في حوض السباحة ومائة وعشرون مزارعًا ، هناك قاعدة مستقرة. في الوقت الحالي ، مع 220 هكتارًا من بذور البطاطس ، تعد الممثلة هي الأكبر. هذه بطاطس بيضاوية الشكل مبكرة للاستهلاك الطازج ، ويتم تصديرها إلى حوالي ثلاثين دولة. يقول مدير المنتج جيرارد شينك من Agroplant: "هناك طلب كبير على الأصناف المبكرة". "الطبيعة تتغير ، لذلك نريد أن نجعل عدد أيام النمو أقصر ما يمكن. الممثلة هي صليب دينيس وأجاتا. كلا النوعين الناضجين في وقت مبكر مع وقت نمو يبلغ حوالي 90 يومًا ".
يرى Schenk طلبًا متزايدًا على "الشاملة" التي يمكن تطويرها في وقت قصير نسبيًا ، لا سيما في قطاع الجدول والتصدير. "الصيف يزداد سخونة والشتاء أكثر رطوبة. للتقلبات الشديدة تريد بطاطس الأرض. كلما كانت فترة النمو أقصر ، كان الهامش أكثر أمانًا. ربما في غضون عشر سنوات سنتحدث فقط عن فترة نمو بحد أقصى 100 يوم ".
تربية
إنه أحد أهداف التكاثر التي تضعها Agroplant لمزارعيها الهواة وشركة الفريزيان للتربية Foar Boer en Keapman (Fobek). تمتلك دار تجارة البطاطس من Medemblik حصة في Fobek وبالتالي يمكنها الاستجابة للتطورات التي تراها في غضون عشر سنوات تقريبًا. لأن التربية ليست مجرد فن التخلص. قبل أن يتم تسجيل مجموعة متنوعة في قائمة الأصناف ، سيكون لديك سنوات عديدة من التهجين والاختبار. "نحن نستخدم بشكل أساسي برنامج التربية على نطاق واسع.
المقاومة ل فيتوفثورا والديدان الخيطية وأكبر عدد ممكن من الفيروسات. قوي أيضًا على القشرة الفضية و erwinia. هذه كلها صفات يجب أن تمتلكها البطاطس في المستقبل. أنا شخصياً لا أعتقد أن هناك الكثير من الأشياء الجديدة. يجب أيضًا أن يكون الصنف الجديد قبل كل شيء مستنيرًا شاملاً بحيث يكون على مستوى أكبر عدد ممكن من التحديات في الزراعة. نحن نعلم أن حزمة الموارد تتعرض لضغوط متزايدة. لذلك يجب أن تكون البطاطس قوية في حد ذاتها ويفضل أن تكون في أقل عدد ممكن من أيام النمو. من قبيل الصدفة ، قمنا أيضًا بتسجيل مجموعة جديدة ذات بشرة حمراء ، وهي ليست قوية فقط ضد الإروينيا ، ولكنها في الوقت نفسه ليست معرضة جدًا لفيروس Y. بالإضافة إلى ذلك ، لديه حزمة مقاومة واسعة. عليك أن تذهب إلى هناك."
نبات زراعي
الحمض النووي لـ Agroplant مخفي في الثقافة الزراعية الفريزية الغربية. واصل المؤسس جان فان دير لي عمل والد زوجته كلاس مولينار كتاجر في الفاكهة والخضروات. ساعة مزاد Opperdoes في المقصف الحالي في Medemblik هي تذكير مباشر بذلك الوقت. تم توسيع البيت التجاري مع الصادرات إلى مختلف البلدان في أوروبا. لا تزال Agroplant شركة عائلية ، لأن Jan (junior) و Bram و Joris van der Lee كانوا الجيل الرابع لإدارة الشركة منذ عام 2014.
ومع ذلك ، بعد تقسيم Agrofex ، تحول التركيز إلى تسويق بذور البطاطس تحت اسم Agroplant. تباع البطاطس كبيرة الحجم كإستهلاك. "لدينا أيضًا تقليديًا أصناف حرة المتداولة مثل Bintje وسبونتا، لكننا نلاحظ أن العملاء في الخارج يطلبون في الغالب أصنافًا حصرية. تدريجيًا، تحول التركيز من التجارة الحرة إلى زراعة أكثر ترخيصًا.
أسواق التصدير
شمال أفريقيا والبحر الأبيض المتوسط هما أسواق التصدير الرئيسية. "أصناف الاستهلاك الخشنة تبلي بلاءً حسنًا هناك. في غضون ذلك ، بالإضافة إلى بطاطس المائدة ، لدينا أيضًا أصناف ذات قشرة حمراء ومعالجة في مجموعتنا. عرضنا أيضًا مجموعة متنوعة من رقائق البطاطس لأول مرة في أحدث العروض المتنوعة ". بقدر ما يتعلق الأمر بشينك ، فإن الممثلة هي مثال على سلالة لا تزال إمكاناتها كبيرة. "إنه نوع سهل النمو. ربما لا تزال الممثلة بطيئة بعض الشيء في الظهور ، من ناحية أخرى ، لديها أقصى عائد في أيام قليلة متنامية. في وقت قصير ينمو بشكل متفجر ويصبح كبيرًا جدًا. مع احتياج منخفض من النيتروجين. هذه بالطبع ميزة كبيرة في الاستهلاك ".
بالنسبة لمزارعي البطاطس ، تُقتل أوراق الشجر في الوقت المحدد مع الممثلة. "لكننا نتعرف على السلالة بشكل أفضل وأفضل. مع التوجيه الجيد لا توجد مشكلة على الإطلاق ". وفقًا لشينك ، تزدهر بطاطس المائدة عمومًا في التربة الخفيفة ، وكذلك الممثلة. هذا الصنف له مقاومات معروفة: إجهاد البطاطس RO1 و RO4 ، مرض الثؤلول ومقاومة جيدة للجفاف. على الرغم من أن بعض المقاومة في الخارج تحدث فرقًا أقل. الممثلة حساسة إلى حد ما للنباتات النباتية ، ولكن لأنها تنضج مبكرًا ، لم تكن هناك مشاكل كثيرة في التخزين والتخزين في الموسم الماضي ، على الرغم من الضغط المرتفع ".
وفي الوقت نفسه ، تحاول Agroplant التفكير جنبًا إلى جنب مع مزارعيها عندما يتعلق الأمر بالتحديات في الزراعة. "إذا رأيت كيف تم التخطيط لحزمة الموارد ، فسوف أشعر بالتوتر. هذا هو السبب في أن إحدى المهام لمزارعي هواية وشركة التربية Fobek هي أيضًا ابتكار أصناف قوية ، بحيث تحتاج إلى قدر أقل من حماية المحاصيل والتخصيب ". لا يشمل Agroplant عمدا الأصناف العضوية في مداها. "هذه سوق ناشئة ، لكنها ليست كبيرة بما يكفي للتخصص فيها."
التغيرات المناخية
بالنسبة لشينك ، ربما يكون تغير المناخ هو التحدي الأكبر لعمل الزراعة. سيكون توافر المياه النظيفة الكافية أحد النقاط المحورية. تسبب التملح والصيف الجاف وحظر الري ضغوطًا كبيرة على هذا التوافر. يجب أن تكون البطاطس أقوى في مرحلة ما قبل النمو ، وقبل كل شيء ، أن تستمر في النمو ". البطاطس المقلية المتنوعة مترو ، مارغريتا ذات البشرة الحمراء والممثلة جميعها تتمتع بهذه الخاصية.
يمتلك عدد من المزارعين ، خاصة في Wieringermeer ، أنواعًا مختلفة فقط من Agroplant. "الميزة هي أن المزارع يتلقى دفعة مقابل البذرة ، مهما كانت قيمتها. لا تجري تسوية. كما يتمتع المزارع بحرية بيع الحجم الزائد بنفسه ". يوجد معظم المزارعين في هولندا وبلجيكا. يُزرع صنف Picobello بطاطس المائدة المتوسطة المبكرة فقط في فرنسا وحصريًا للسوق المحلي.
يمتلك عدد من المزارعين ، خاصة في Wieringermeer ، أنواعًا مختلفة فقط من Agroplant. "الميزة هي أن المزارع يتلقى دفعة مقابل البذرة ، مهما كانت قيمتها. لا تجري تسوية. كما يتمتع المزارع بحرية بيع الحجم الزائد بنفسه ". يوجد معظم المزارعين في هولندا وبلجيكا. يُزرع صنف Picobello بطاطس المائدة المتوسطة المبكرة فقط في فرنسا وحصريًا للسوق المحلي.
حصاد تجريبي
يتم إحضار المحاصيل التجريبية في الموقع في Medemblik ويتم فرزها حسب الحجم باستخدام Gejo Smart Grader. ينظر تقييم الجودة أيضًا في الجرب والوزن تحت الماء. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إجراء تقييم الصندوق لإبقاء المخزون ضيقًا قدر الإمكان. "يتمثل التحدي الذي يواجهه المزارع في تقديم أعلى جودة ممكنة ، لأن ذلك يؤدي في النهاية إلى بيع الأفضل. هذا يعني أيضًا أن الأصناف الصحيحة تزرع في المناطق الصحيحة من الأرض. بعض المزارعين بارعون جدًا في هذا الأمر ".
هذا مقال من Akkerbouwkrant. هل تريد الحصول على هذا في المنزل؟ انقر هنا.
النص والصورة: مارتن دي فريس
