لن تصمد جميع أصناف البطاطس القوية هذا العام أمام مقاومة مرض الفيتوفتورا. ويرى المستشار جاكوب إيزينغ أن هذا أمرٌ مُخيب للآمال. ومع ذلك، فهو مقتنع بأن هذا الوضع سيتغير قريبًا. "يتزايد عدد الأصناف ذات المقاومة المتعددة بسرعة. وشركات التربية مُنخرطةٌ تمامًا في هذا الأمر".
ضغط مرض الفيتوفتورا مرتفع، وهذا واضح أيضًا في حقل اختبار أصناف البطاطس القوية في شركة "إيرف" العضوية في زيوولده، حيث تحدث آيزينغ مع المزارعين وممثلي شركات التجارة والتربية الليلة الماضية. من بين الأصناف القوية الـ 36 هنا، والتي نشأت من إحدى عشرة شركة تجارية، يتأثر جزء كبير منها، بدرجات متفاوتة، بهذا المرض الفطري. كما تبين أن مقاومة الدرنات ليست متساوية في جميع الأصناف. وهذا أمر مخيب للآمال، كما يقول آيزينغ.
وبحسب قوله، يُعزى ارتفاع الضغط بشكل رئيسي إلى كثرة الأبواغ الموجودة في المنطقة، وخاصةً من منشآت التخزين وأكوام النفايات. ونتيجةً لذلك، تأثرت الأصناف غير المعالجة المعرضة للإصابة مبكرًا، مما استدعى حرقها. ويتعلق هذا بشكل رئيسي بالأصناف ذات الدرنات المبكرة، مما يعني أن الحصاد لا يزال ممكنًا. "يحصلون على ما لا يقل عن 30 إلى 40 طنًا، لكن هذا ليس الحصاد الكامل".
اقرأ أيضا: "أن تكون أكثر اقتصادا في مقاومة مرض الفيتوفثورا في أصناف البطاطس القوية"
لديه أملٌ بالمستقبل. غالبية الأصناف الـ 36 القوية في حقل التجربة تحتوي على مقاومة واحدة أو أكثر. وسيزداد عرض هذه الأصناف بسرعة. "المزارعون منخرطون تمامًا في هذا". في السنوات القادمة، سيتم تهجين الأصناف التجارية القوية بشكل أكبر، مما يعزز ويكمل كلًا من جينات المقاومة والخصائص التجارية (مثل الطعم وجودة الخبز).
يتزايد الطلب على الأصناف القوية: ليس المستهلك (الهولندي) وحده، بل يكتشف المزارعون التقليديون أيضًا القيمة المضافة لهذه الأصناف: فهي تتطلب رشًا أقل (في كثير من الأحيان) ضد فطريات اللفحة المتأخرة. يُزرع بالفعل أصناف قوية على مساحة تقارب 700 هكتار هذا العام، وتتزايد هذه النسبة بعشرات النسب المئوية سنويًا، كما يقول آيزينغ. "إنها قصة متسلسلة. إذا أعجبت بها شركات التجارة، فستبيع هذه الأصناف عالميًا. وعندها ستزداد نسبة بذور البطاطس القوية بشكل هائل".
يُقرّ آيزينغ بأنّ زراعة أصناف حساسة للمرض ليست بالأمر السهل، ولكنّه يرى أنّ تغيير الوضع ليس بالأمر السهل. "أصبحت أسماء الأصناف علامات تجارية، لا سيّما في سوق الأغذية. لا يُمكن تجاوز هذا الشرط."
ضغط فيتوفثورا مرتفع أيضًا في الأصناف القوية
مواجهة ومخيبة للآمال، هذا ما يسميه المستشار جاكوب آيزنج "مجال الاختبار" أصناف البطاطس القوية في زيوولده. هذا العام، يُمثل الطقس الحار والرطب خطرًا كبيرًا على مزارعي البطاطس العضوية. تؤدي الظروف الرطبة والدافئة إلى إصابات خطيرة وانتشار سريع لفطريات اللفحة المتأخرة. لا يبدو حقل الاختبار في زيوولده كما هو متوقع، وضغط الأبواغ مرتفع هنا أيضًا.
يقول إيزينغ: "أجل، أشعر بخيبة أمل. عدد من الأصناف المقاومة نظريًا تفشل الآن. صحيح أن موسم التزاوج يبدأ متأخرًا جدًا مقارنةً بالأصناف الحساسة. علينا أيضًا أن نكون واقعيين، لأن الضغط هذا العام شديد للغاية. لم نصل إلى هذه المرحلة بعد، لكننا نسير على الطريق الصحيح".
هذا الموسم، تتجلى الحاجة إلى أصناف قوية بوضوح. يقول آيزينغ، وهو يفحص صنفًا أقل مقاومة: "لقد ماتت نسبة كبيرة من الأوراق بالفعل. نلاحظ تلفًا قديمًا وجديدًا في الأوراق. سينتشر الغزو الجديد خلال الساعات والأيام القادمة حتى تتلاشى الأوراق تمامًا". لحسن الحظ، هناك أيضًا أصناف تلبي التوقعات، نظرًا لوجود محصول أخضر قريبًا. يقول آيزينغ: "على الرغم من الضغط البيئي، لا يزال هذا النبات يتمتع بصحة جيدة تمامًا".
