خلال الفترة من يوليو 2020 إلى يونيو 2021، ارتفعت مبيعات البطاطس بالدولار بنسبة 3%، لكنها انخفضت قليلاً من حيث الحجم بنسبة 0.3% مقارنة بالفترة التسويقية السابقة التي امتدت من يوليو إلى يونيو، وفقًا لـ Potatoes USA اصدار جديد.
أدى ارتفاع الشراء في عام 2020 إلى انخفاض طفيف في الحجم الإجمالي، وانخفضت ثلاث فئات في حجم المبيعات من يوليو 2020 إلى يونيو 2021، بناءً على الأرقام التي جمعها IRI. ومع ذلك، مقارنة بالمبيعات قبل دورة الشراء الوبائية تظهر زيادة في القيمة والحجم.
اشترى المستهلكون 577 مليون رطل إضافية من البطاطس في الفترة من يوليو 2020 إلى يونيو 2021 مقارنة بالفترة من يوليو 2018 إلى يونيو 2019.
حققت البطاطس المبردة أكبر زيادة مقارنة بنفس الفترة من العام السابق بنسبة 10.6٪ زيادة بالدولار وزيادة بنسبة 5.3٪ في الحجم. المجمدات حافظت البطاطس على سيطرتها على المبيعات، حيث ارتفعت المبيعات بالدولار وحجم المبيعات بنسبة 6.3% و4.6% على التوالي، حتى مع زيادة متوسط الأسعار الإجمالي.
زادت الجوانب المُعدّة من قبل ديلي مقارنة بالفترة نفسها في 2019 و 2020 ، لكنها لم تعد بعد إلى مستويات ما قبل الجائحة. زادت أكبر فئتي قيادة من حيث الحجم ، الرقائق والبطاطس الطازجة ، في المبيعات بالدولار ولكن كلاهما انخفض في الحجم بنسبة 1.8٪.
وتأثر انخفاض المبيعات الطازجة إلى حد كبير بانخفاض مبيعات النبيذ الخمري، الذي انخفض بنسبة 3٪ بالدولار و3.4٪ في الحجم. يشكل الخمر 60٪ من حصة حجم المبيعات الطازجة. كما تراجعت ثاني أكبر فئة طازجة، وهي البطاطس الحمراء، سعرها بالدولار بنسبة 3.1% وحجمها بنسبة 1.9%.
أما البطاطا الصفراء فقد زادت بنسبة 9.7% وحجمها بنسبة 7%. بالإضافة إلى ذلك، زادت قيمة البطاطس الصغيرة والمتنوعة بأرقام مضاعفة من حيث القيمة والحجم. كانت أكياس البطاطس التي يبلغ وزنها من واحد إلى أربعة أرطال هي أحجام العبوات الوحيدة التي نمت بزيادة قدرها 11.5٪ في الدولارات وزيادة بنسبة 7.4٪ في الحجم.
