شهدت أسواق معالجة البطاطس في بلجيكا وهولندا مؤخرًا انخفاضات ملحوظة في الأسعار. اعتبارًا من 11 مارس 2025، انخفض سعر إكسبانا القياسي (EBP) لبطاطس فونتان في بلجيكا بنسبة 20% على أساس أسبوعي ليصل إلى 175 يورو للطن المتري. وبالمثل، انخفض سعر EBP الهولندي لبطاطس المعالجة بنسبة 16% ليصل إلى 270 يورو للطن المتري خلال الفترة نفسها.
العوامل المؤثرة على انخفاض الأسعار
وقد ساهمت عدة عوامل رئيسية في هذا الاتجاه النزولي:
- توافر البطاطس بكثرة: هناك وفرة في إمدادات البطاطس، حيث يلبي مُصنّعوها احتياجاتهم بشكل رئيسي من خلال العقود. وقد أدى هذا الوضع إلى انخفاض الطلب في سوق الشراء الحر، مما أدى إلى ضعف الأنشطة التجارية.
- ديناميكيات العرض الموسمية: سهّلت ظروف الطقس الجاف تحضيرات الزراعة، مما زاد من توقعات الحصاد المبكر. وتُشكّل هذه الزيادة المحتملة في العرض ضغطًا إضافيًا على أسعار السوق الحالية.
- اختلافات الإنتاج عبر المناطق: في حين شهدت هولندا انخفاضًا في الإنتاج المحلي بنسبة 4.6% مقارنةً بمتوسط السنوات الخمس، سجلت ألمانيا وفرنسا زيادات في الإنتاج على أساس سنوي بنسبة 8.9% و12.6% على التوالي. وقد أثرت هذه التفاوتات الإقليمية على ديناميكيات العرض والتسعير الإجمالية في دول شمال غرب أوروبا (NEPG).
التأثير على منتجات البطاطس المصنعة
أدى انخفاض أسعار البطاطس المُصنّعة إلى انخفاض كبير في أسعار البطاطس المقلية وغيرها من المنتجات المُصنّعة. بعد أن وصلت أسعار البطاطس المُصنّعة الهولندية إلى مستويات قياسية في ديسمبر ويناير، انخفضت بنسبة 23% على أساس سنوي، مما أثر بشكل مباشر على سوق المنتجات المُصنّعة.
نظرة مستقبلية
يتوقع المشاركون في السوق أن يؤدي تحسن الأحوال الجوية إلى زيادة المساحة المزروعة. ومع ذلك، حذّرت الهيئة الوطنية للزراعة من أن هذه الزيادة قد تؤدي إلى انخفاض الأسعار في السنة التسويقية 2025/26. ويُنصح المنتجون بمراقبة هذه التطورات عن كثب والنظر في وضع خطط استراتيجية للحد من المخاطر المحتملة المرتبطة بتقلبات السوق.
يُبرز الانخفاض الأخير في أسعار معالجة البطاطس في بلجيكا وهولندا التفاعل المُعقّد بين ديناميكيات العرض، واختلافات الإنتاج الإقليمي، وطلب السوق. ينبغي على الجهات المعنية في صناعة البطاطس توخي الحذر والتكيّف مع هذه الظروف المتغيرة للحفاظ على الربحية والاستدامة.
