يقوم المتخصصون بتقييم أصناف البطاطس في إقليم أراوكانيا كوستيرا

يتم تعريف الصنف على أنه صنف له خصائص محددة يمكن تمييزها عن الأصناف الأخرى من نفس النوع والتي يتم الحفاظ عليها بمرور الوقت. يتم تمييز الأصناف حسب خصائصها المورفولوجية والمواد الوراثية (DNA) ، ومدة الدورة الإنتاجية ، ومقاومة الأمراض ، والمتطلبات الغذائية ، والخصائص الزراعية ونوع الاستخدام التجاري.

عندما نشير إلى الخصائص الزراعية ، فإنه يتوافق مع السمات أو الجوانب المحددة المتعلقة بالقدرة الإنتاجية والقدرة التكيفية ومقاومة العوامل الحيوية وغير الحيوية للنباتات ، والتي تشكل عناصر متمايزة.
الخصائص التجارية هي تلك التي لها تأثير على تسويق المنتج ، بما في ذلك جوانب مثل: لون الجلد ، والحجم أو العيار ، وشكل واستخدام الدرنة.

أصناف جديدة

إن إدخال أصناف البطاطس التجارية من مراكز التربية يستجيب للحاجة إلى تقديم ، على المدى المتوسط ​​والقصير ، تلك التي تتكيف مع الظروف البيئية للمنطقة وإمكانية إقامتها في مناطق زراعية مختلفة.
لإدخال أصناف البطاطس الجديدة في البيئة الإنتاجية ، يجب مراعاة العوامل التالية:

• قبول السوق (مع مراعاة لون الجلد واللب ، والشكل ، والنكهة ، وغير ذلك) ؛
•  وجهة الإنتاج (البطاطس الأولية ، للتخزين أو المعالجة الصناعية الزراعية) ؛ 
• الخصائص الزراعية (إمكانية الإنتاج والتكيف في منطقة الإنتاج) ؛
•  والخصائص الصحية (مستوى المقاومة للأمراض والآفات الخطيرة). 

وبهذا المعنى ، لتحسين إمكانية تبني أصناف جديدة ، من الضروري تقييمها في المنطقة التي سيتم تقديمها فيها ومعرفة سلوكها المحلي بهذه الطريقة.

COAST

في منطقة الزراعة الأسرية (AF) في منطقة أراوكانيا الساحلية ، تُزرع البطاطا في الأسواق الطازجة ، حيث تُزرع معظم المحاصيل في ظروف بعلية. في هذا السياق ، تعكس المعلومات الواردة في هذه المقالة خصائص إنتاج أصناف البطاطس التجارية ، في منطقة يعتمد فيها المحصول والجودة المرتبطة بحجم الدرنات بشكل أساسي على هطول الأمطار. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تستند إلى التقييمات التي تم إجراؤها لإنتاج بذور البطاطس ، خلال ثلاثة مواسم (2017 إلى 2020) في المركز الإقليمي للبطاطس INIA في ترانابوينتي ، بلدية كاراهو ، في ظل الظروف البعلية.

عائدات

تمت التوصية بالإدارة الزراعية لإنتاج البذور ، حيث كانت متشابهة للغاية خلال المواسم الثلاثة ، سواء في التسميد أو في مكافحة الآفات والأمراض. تقلب الإخصاب بالنيتروجين بين 100 و 120 وحدة (كجم نيتروجين / هكتار) ؛ الفوسفور بين 345 و 350 وحدة (كجم P2O5 / هكتار) والبوتاسيوم بين 120 و 150 وحدة (كجم K2O / هكتار) ، باستخدام 66,600 نبتة / هكتار. تم إجراء التقييمات لإنتاج البذور ، وبالتالي توقف نمو المحصول بين 105 و 110 أيام بعد الزراعة عن طريق التجفيف الكيميائي.

تم تقديم أفضل محصول من قبل أصناف Patagonia INIA و Puyehue INIA مع 47,004،46,216 و 41,000،XNUMX كجم / هكتار ، متشابهة جدًا مع بعضها البعض. على الرغم من أن محصول أصناف Désirée و Karu INIA أقل ، إلا أن متوسط ​​السنوات الثلاث قدم نتائج فوق XNUMX كجم / هكتار ، وتعتبر القيم مناسبة لمحصول مخصص لإنتاج البذور ، نظرًا لكونها دورة أقصر تعبيرًا عن المحصول للاستهلاك محدود. قبل كل شيء ، مع الأخذ في الاعتبار أن التقييمات كانت تحت ظروف بعلية.

يعتبر صنف Désirée ، الذي يعتبر معيارًا للأصناف المزروعة في شيلي ، محصولًا إجماليًا مقبولًا لإنتاج البذور. وبهذا المعنى ، ووفقًا لرأي المنتجين ، فقد أظهر هذا التنوع في السنوات الأخيرة خسارة في محصوله وإمكانيات الجودة ، وهو ما ينعكس في توزيع الأحجام المنتجة (حجم الدرنات). يشير هذا التقييم الذي يمتد لثلاث سنوات إلى أنه عند استخدام البذور المعتمدة ، فإن Désirée تنتج غلات مشابهة جدًا أو قريبة من تلك التي تم الحصول عليها من الأصناف المحسنة.

توزيع العيار

عامل آخر يجب مراعاته هو توزيع العيار المنتج المرتبط بالجودة. في البطاطس ، من المستحسن أن يركز المحصول على أكبر قدر من الإنتاج بأحجام تجارية ، اعتمادًا على وجهة المنتج. وبالتالي ، في إنتاج البذور ، نسعى للحصول على أحجام متوسطة إلى كبيرة ، بينما تُفضل الأحجام الأكبر للبطاطس الاستهلاكية. وبهذا المعنى ، تُستخدم أعداد أكبر من البذور لإنتاج البذور ، بطريقة تجعل التنافس على النمو بين الدرنات يحد من إنتاج الأحجام الكبيرة أو الأحجام الزائدة. يتم توزيع لائحة قانون البذار للتسويق بأربعة أحجام: 25-35 مم ؛ 35-45 مم ؛ 45-55 ملم و 55-65 ملم. تعتبر البطاطس الصغيرة التي يقل حجمها عن 25 مم نفايات ، بينما تصنف البطاطس الأكبر من 65 مم على أنها كبيرة الحجم.

فيما يتعلق بما سبق ، قدم صنف Désirée أكبر أحجام صغيرة ، سواء في النفايات أو في البذور (25-35 مم). بالنسبة لنفس الكوادر ، قدمت أصناف Karu INIA و Puyehue INIA و Patagonia INIA قيمًا أقل ، متشابهة جدًا فيما بينها. وبالمثل ، قدمت Désirée أعلى قيمة للعيار 35-45 (24.6٪). عند مراقبة أحجام البذور المتوسطة إلى الكبيرة ، من الواضح أن أصناف Karu INIA و Puyehue INIA و Patagonia INIA لها نسب مشاركة متشابهة جدًا ، مع تميز Puyehue INIA ، حيث يمثل 27.2 ٪ في الحجم 45-55 و 4 ٪ فقط في ظرف. عيار. 

على العكس من ذلك ، أظهر صنف Patagonia INIA ، يليه Karu INIA ، أعلى النسب المئوية للحجم الزائد مقارنة بإجمالي الإنتاجية المحصودة ، بنسبة 19.2٪ و 17.7٪ على التوالي. وقدمت مجموعة Désirée مستوى أدنى.

بالنظر إلى نتائج هذا العمل ، الذي نشأ تحت مظلة برنامج GORE-INIA "الابتكار التكنولوجي المطبق على العمليات الإنتاجية للمركز الإقليمي للبطاطس ، لتعزيز القدرة التنافسية للإقليم الساحلي لمنطقة La Araucanía" والذي يتم تنفيذه بواسطة استنتج معهد INIA Carillanca ، جنبًا إلى جنب مع البلديات التي تشكل اتفاقية Tranapuente وبتمويل من الحكومة الإقليمية ، أن الأصناف الأربعة التي تم تقييمها قدمت غلات كافية كبذور البطاطس في ظل الظروف البعلية.

/ جديد البطاطس منوع /