يستضيف مطار بوكاتيلو مرفقًا للتخزين البارد يتضمن خطوط معالجة فراي وديهي

يوجد في مدينة بوكاتيلو في أيداهو مشروع معلق لمعالجة البطاطس من مصادر محلية فيه مجمد البطاطس المقلية والمنتجات المجففة داخل مستودع مبرد سيتم بناؤه في مطار بوكاتيلو الإقليمي.

سيعمل أحد المستفيدين من الاستثمار في المستقبل - غير المعلن عنه ، في الوقت الحالي - على تقدير ما يقرب من 70,000 ألف طن من البطاطس النيئة سنويًا. سيتم تحويل الأصناف المحلية إلى أكثر من 34,400 طن من منتجات البطاطس المقلية وأكثر من 4,000 طن من الرقائق المجففة ، بمبيعات متوقعة تتجاوز 30 مليون دولار أمريكي.

صرح كين براون ، رئيس Frigitek Industrial Parks ، لـ Intermountain Farm & Ranch أن منشأة Pocatello الواقعة في المطار الإقليمي بالمدينة ستستخدم أكثر من 6,800 متر مربع من المساحة لمعالجة البطاطس وعمليات التخزين. سيكون للمستودع أكثر من 4,600 متر مربع من المساحة المشتركة ، مما يترك مساحة لما يصل إلى ثلاثة مستأجرين إضافيين.

وأضاف أن المستأجرين سيكون لديهم القدرة على التحكم في درجة الحرارة حسب الحاجة ، وفي بعض الحالات ، قد يغلقون التبريد ويستخدمون مساحة للبضائع الجافة. يعتبر براون أن المستأجر الخاص به سوف يتمتع بميزة الشحن لوقوعه في قلب منطقة إنتاج البطاطس الرئيسية. سيتم شحن المنتجات النهائية من المستودعات إلى الأسواق بالسكك الحديدية والشاحنات.

بالإضافة إلى ذلك ، قال رئيس Frigitek إن شركته تعمل أيضًا مع مجموعة استشارية للتصدير ، والتي تتفاوض لتأمين التزام مسبق بشراء 20٪ من منتجات البطاطس المنتجة في المنشأة.

ذكر براون أيضًا أن Frigitek كانت تتفاوض مع مشغل الأطعمة المجمدة كمستأجر ثانٍ محتمل. وقال إن الطلب على الأطعمة المجمدة زاد بشكل كبير خلال الوباء ، مما دفع المزيد من الناس لتناول العشاء في المنزل ، كما أنه يفكر أيضًا في بناء مستودع مبرد ثان في مطار بوكاتيلو بمجرد تشغيل المرفق الأولي.

في عام 2020 ، استضافت شركة Frigitek ، ومقرها واشنطن العاصمة ، حفل وضع حجر الأساس لبدء بناء منشأة التخزين البارد البالغة مساحتها 26,000 متر مربع. لكن وسط جائحة الفيروس التاجي ، بدا أن التقدم في المستودع يتجمد في مساراته.

وفقًا لما ذكره براون ، الذي استشهد به Intermountain Farm & Ranch ، فإن المشروع عاد إلى مساره الصحيح ، ويتوقع استئناف البناء "في غضون أسابيع قليلة". يأمل الرئيس التنفيذي لشركة Frigitek في تشغيل المستودع بحلول الربع الثالث من عام 2022.