نظام معياري جديد لإنتاج رقائق البطاطس المقلية القابلة للتكديس

القراءة مخبز قدمت Systems (RBS) ، إحدى الشركات العالمية المصنعة لأنظمة الخبز والمعالجة ، نظامًا جديدًا للرقائق القابلة للتكديس يتيح إنتاجًا عالي الكفاءة للرقائق المقلية القابلة للتكديس.

نظام الرقائق القابلة للتكديس هو نظام إنتاج معياري قادر على إنتاج ما بين 250-750 كجم / ساعة ، اعتمادًا على سعة المقالة. يشتمل النظام على نظام الخلط ، والراية ومحطة القطع الدوارة ، ولكن لا يتم توفير القلاية بواسطة RBS. يتميز نظام الرقائق القابلة للتكديس بنظام Exact Mixing FX Continuous Mixing System الذي تم تصميمه خصيصًا لعملية الرقائق هذه لتوزيع الرطوبة باستمرار في جميع أنحاء عجينة البطاطس.

قال David Kuipers ، نائب الرئيس للمبيعات والتسويق: "إحدى السمات المهمة لنظام الرقائق الجديد القابل للتكديس هذا هو قدرته على تحقيق نتائج متسقة". "تقضي عملية الخلط المستمرة على اختلافات دورة الدُفعات وتخلق قوامًا متسقًا وجذابًا للمنتج. مع نظام الرقائق القابلة للتكديس RBS ، يتم ضمان جودة المنتج النهائي وقابليته للتكرار بالكامل. "

بعد نظام الخلط ، يتم تفريغ رقاقة عجين ذات أسطوانتين أحادية التخفيض مباشرة على القاطع الدوار في ناقل التغذية.

تقوم أسطوانة القالب الموجودة على القاطع الدوار بفصل ورقة العجين إلى أشكال مميزة. يمكن طلب آلة القطع الدوارة بلفتي قالب للسماح بتغيير أكثر كفاءة بين أنواع المنتجات أو الأحجام.