هولندا: مزارع بذور من فريزلاند يحافظ على نقاء بذور أنابيل لخمسة أجيال دون استخدام الدرنات الصغيرة

بقلم فيكتور كوفاليف، POTATOES NEWS

في مزرعة لإنتاج بذور البطاطس في فريزلاند، على الساحل الهولندي لبحر وادن، تمّ إكثار صنف "أنابيل" من نباتات منفردة لما يقارب ثلاثة عقود، دون استخدام درنات صغيرة من المختبر. يزرع أنكو فان دير بوس، الذي يدير مزرعة "Mts van der Bos-Weidenaar" في جيله الثالث، حوالي 19 صنفًا على مساحة تقارب 150 هكتارًا، وقد أجاب على أسئلة من موقع potatos.news في سبتمبر 2026.

تنتج المزرعة بذورًا من الجيل الأول إلى الخامس، من الفئة PB1 إلى الفئة S. وهي لا تبيع البذور بنفسها. "تباع البطاطس من قبل شركات تجارية مثل HZPC ويقول: "ومثل شركة أغروبلانت، ولكن في جميع أنحاء العالم، حسب الصنف". وغالباً ما تبقى الطبقات العليا في هولندا.

تقع المزرعة على تربة طينية بحرية تحتوي على 30% من الطين الناعم (اللوتم). في تصنيف التربة الهولندي، يُعدّ الطين الناعم (اللوتم) أنعم أنواع الطين، حيث يقل حجم جزيئاته عن 2 ميكرومتر. تتميز هذه التربة بخصوبتها وقدرتها على الاحتفاظ بالماء، إلا أنها ثقيلة عند العمل بها وسهلة التلف عند البلل.

تتضمن قائمة هذا الموسم Actrice (Agroplant)؛ أمبرا، أنابيل، كاريرا، فابولا، Innovatorسونيتا، ساني، ترافولتا وفيكتوريا (HZPC) ، بالإضافة إلى HZPC رقم التهجين؛ إينوفا، وفيسينتا، وفيرجيل (بلانترا)؛ مونتريال (TPC)؛ SHC2030 وزينا ريد (STET)؛ وسبونتا، المزروعة كصنف حر ومن خلال STET. وعند سؤاله عن السوق النهائي، أشار أنكو إلى تجارة التجزئة الطازجة: بطاطس صفراء اللب، من النوع المستخدم في السلطة، مع قبرص وفرنسا وألمانيا كوجهات رئيسية.

تحتل أنابيل مكانة خاصة في تلك القائمة. وقد حصلت عليها العائلة من HZPC كصنف مُرقّم في عام ١٩٩٨، وبعد عام أُطلق عليه اسم أنابيل. وفي منشور على صفحة المزرعة على لينكدإن، وصفه أنكو بأنه من ألذ الأصناف التي يزرعونها، وأن العائلة تتناوله دائمًا كبطاطا جديدة. وقد لاقى رواجًا كبيرًا في ألمانيا كبطاطا للسلطة.

الأهم بالنسبة لمزارعي البذور في أماكن أخرى هو كيفية الحفاظ على السلالة. تُحافظ أنابيل على سلالتها التقليدية التي تدوم خمس سنوات حتى تصل إلى الفئة S. و"التقليدية" هنا تعني أن كل سلالة تبدأ من حصاد نبتة واحدة، تُزرع بشكل منفصل عامًا بعد عام. أما البديل فهو البدء من درنات صغيرة مُنتجة بتقنية زراعة الأنسجة في المختبر.

وفقا لأنكو، أنابيل، مثل سبونتا، فابولا و Innovatorيمكن زراعة هذا النوع بالطرق التقليدية لخمسة أجيال دون مشاكل. الحجة الرئيسية للمزرعة لتأييد هذه الطريقة هي الأمراض البكتيرية. حتى في الجيل الخامس، لا تُظهر السلالات التقليدية سوى القليل من المشاكل. اروينيا (بكتيريا الساق السوداء والعفن الرخو، المصنفة الآن على أنها Pectobacterium و ديكيا). إلى جانب الفيروسات، يُعد هذا أحد الأسباب الرئيسية لتخفيض تصنيف دفعات البذور.

هذا الصنف ليس خالياً من المشاكل. فيروس البطاطا Y (PVYيحتاج إلى عناية، وقد يحدث التفاف الأوراق. تتشاجر المزارع PVY باستخدام المواد الكيميائية الزراعية ورش الزيوت المعدنية، وعن طريق إزالة النباتات المريضة يدويًا. يتم إنبات بذور الأجيال الأصغر سنًا مسبقًا قبل الزراعة.

أفادت شركة أنكو أن موسم 2026 أنتج ما بين 38 و40 طنًا للهكتار الواحد في المتوسط، أي بزيادة قدرها 5% تقريبًا عن المتوسط ​​طويل الأجل. وقُدّر إنتاج حقل أنابيل بـ 44 طنًا إجماليًا للهكتار، بفضل محصول ظل أخضر لفترة طويلة. وكانت الدرنات صغيرة الحجم نسبيًا.

يتم رفع المحصول بواسطة AVR حصادة سبيريت 9200. يتم تخزين معظمها في صناديق في المزرعة، حيث تحافظ التهوية القسرية والتبريد على البذور في حالة جيدة حتى التسليم.

أكثر الممارسات التي يفخر بها هي الزراعة بدون حراثة، لما لها من دور في إدارة المياه والحفاظ على التنوع البيولوجي، "وهو موضوع بالغ الأهمية في هولندا". تعريفه دقيق، فالأراضي الصالحة للزراعة لا تُحرث، وإنما تُحرث المروج فقط من حين لآخر. ولا تزال عمليات التلال والحصاد وغيرها من أعمال الزراعة جزءًا من روتين الزراعة بدون حراثة. فعلى التربة الطينية البحرية الثقيلة، يُسهم تجنب الحراثة في حماية بنية التربة والمسام التي تسمح بتصريف المياه ونمو الجذور.

لا يُشكّل الطقس مصدر قلقه الأكبر. وعند سؤاله عن التحدي الرئيسي، أشار أنكو إلى اللوائح الحكومية. يقول: "هناك ضغط كبير من داخل المجتمع لتقليل استخدام المواد الكيميائية الزراعية". وهذا بدوره يُعرّض المحاصيل للخطر. ويضيف: "للأسف، لا يوجد نقاش عقلاني في هذا الشأن". أما المشكلة الثانية فهي التكلفة: فأسعار الديزل والأسمدة في ارتفاع مستمر، مما يُصعّب خفض التكلفة الإجمالية.

بالنسبة لمزارعي البذور، تتداخل هاتان المسألتان. فمع قلة منتجات حماية المحاصيل المتاحة، تزداد أهمية المواد الأولية الصحية والعمل اليدوي في الحقل. ويُعدّ استنساخ سلالة خالية من الأمراض البكتيرية لخمسة أجيال وسيلةً للحفاظ على الجودة دون الاعتماد على المواد الكيميائية وحدها.

نشر موقع potatos.news أول تقرير له عن العائلة في عام 2021، في قصة عن الزراعة الدائرية على طول ساحل وادن الفريزي.

أنكو هو الجيل الثالث في المزرعة. وعندما سُئل عما إذا كان هناك خليفة مُعدّ، أجاب باختصار: "لا يوجد شيء قيد الإعداد".

المصدر: مقابلة مع أنكو فان دير بوس، Mts van der Bos-Weidenaar، لموقع Potato.news (LinkedIn، سبتمبر 2026)؛ منشور Mts van der Bos-Weidenaar على Annabelle، تم نشره بإذن.
الصور: النظام التجاري المتعدد الأطراف فان دير بوس-فايدينار (1-2)؛ ماركوس باسفير (3).