أفضل ممارسات الإدارة (BMPs) هي أفضل الممارسات الزراعية الموصى بها لزراعة محصول معين. تستند هذه الممارسات إلى البحث والخبرة وتنطبق على البطاطس في ظل الظروف الزراعية البيئية المحددة.
لا تعد BMPs الموصى بها هي الطريقة الوحيدة لزراعة البطاطس ولكنها أفضل طريقة يحددها Netafim. قد تتغير BMPs مع توفر أبحاث إضافية مثبتة.
الوضع الزراعي الايكولوجي
مناخ
الظروف: معتدلة واستوائية وشبه استوائية. محصول موسم بارد طول اليوم: 12 ساعة
إشعاع التشبع: 1200 E / m2 / s PAR
هطول الأمطار: 300 إلى 500 ملم / سنويًا
الرطوبة النسبية: 60 إلى 85٪
درجة الحرارة المحيطة المثلى: 14 إلى 24 درجة مئوية
تربة
ملاءمة التربة: خصبة ، عميقة ، جيدة التصريف الرملية الناعمة إلى الطميية الرملية
درجة الحموضة المثالية للتربة: 5.5 إلى 6.5
P المتاح: 35 مجم / كجم ، قابل للتبديل K: 0.4 سمول / كجم ، Ca قابلة للتبديل: 1-2 سمول / كجم ، قابل للاستبدال: 0.4 سمول / كجم
الكربون العضوي: 1.0 إلى 1.5
الكثافة الظاهرية للتربة: 1.3 - 1.4 Mg / m3 تفضل اختراق أفضل للجذور وتطور أفضل للدرنات وعلاقات هواء التربة بالماء
منسوب المياه الجوفية: أقل من 2.0 متر
مستوى ملوحة التربة الحرج (ECe): 1.7 ديسيسيمنز / م فوقها يقل المحصول
التربة التي يجب تجنبها: التربة المشبعة بالمياه والقلوية والمالحة
تناوب المحاصيل
تناوب لمدة ثلاث سنوات لفحص الحشائش والأمراض والآفات وتجنب خسائر الغلة. بدون تناوب مناسب تصل خسائر الغلة إلى 30٪ بسبب الأمراض التي تنقلها التربة.
أفضل المحاصيل الدورية هي الحبوب مثل القمح والشوفان والذرة وقصب السكر والأرز والأعلاف.
الأصناف
تتوفر عدة أصناف ذات اختلافات كبيرة في الحجم والشكل واللون والملمس وخصائص الطهي والطعم حسب البلد.
أصناف مهمة: روسيت بوربانك ، نيكولا ، يوكون جولد ، ديزيريه.
مواد الزراعة
درنات صحية كاملة أو مقطوعة أو صغيرة
التباعد
التباعد بين الصفوف: 0.60 إلى 0.91 م
التباعد بين الصفوف: 0.15 إلى 0.45 م
كثافة النبات المثلى: 75000 إلى 133000 نبتة / هكتار
معدلات البذر
يختلف باختلاف الصنف والسوق والرطوبة وتاريخ الزراعة وحجم البذور وعمر البذور وتكلفة الإنتاج. بشكل عام من 1.5 إلى 3 طن / هكتار.
عمق البذر من 5 إلى 10 سم.
إعداد الأرض
- مشتل خالٍ من الكتل مع الحرث الجيد للتعبير عن إمكانات محصول الدرنات وتركيب SDI والعلاقات الهوائية المثلى لمياه التربة.
- قم بتدمير المقلاة الصلبة إن وجدت باستخدام المحراث الإزميل أو التربة السفلية.
- الحرث الأساسي عن طريق محراث لوحة القالب أو المحراث القرصي والحرث الثانوي بواسطة الأمشاط القرصية ، أو الأمشاط المتشابكة أو المحراث لتحقيق الحرث المناسب.
- قاعدة عريضة (0.8 م إلى 1.5 م) ونظام ثلم (0.30 م).
- السماد: 25 - 30 طن / هكتار
الزراعة من أجل موقف أفضل ، وإنتاجية وجودة أفضل
موقف النبات الضعيف يسجل غلة منخفضة
درجة حرارة التربة عند الزراعة 3 - 16 درجة مئوية
عمق الزراعة 5 - 10 سم
مكافحة الحشائش
- تعتبر إدارة الحشائش أمرًا بالغ الأهمية لنجاح إنتاج البطاطس.
- تتنافس الحشائش على الضوء والماء والمغذيات وما إلى ذلك وتقلل غلة الدرنات بنسبة 27٪ إلى 73٪ اعتمادًا على كثافة الحشائش.
- محصول حرج: فترة مسابقة الحشائش أولية من 4 إلى 6 أسابيع.
- برنامج متكامل لمكافحة الحشائش يشتمل على تناوب المحاصيل ، وإزالة الأعشاب الضارة يدويًا ، والتحضير الجيد لبذور البذور ، وتشميس التربة ، والحفاظ على عدد النباتات الأمثل ، والزراعة المشتركة الميكانيكية والتطبيقات الكيميائية لمبيدات الأعشاب.
- مبيدات الأعشاب الموصى بها قبل الاندماج:
الألاكلور: 1.0 - 1.5 كجم / هكتار ، والميتريبوزين: 0.7 كجم / هكتار - مبيدات الأعشاب الموصى بها بعد الظهور:
الباراكات: 0.5 كجم / هكتار ، والبروبانيل: 1.0 كجم / هكتار
نظام الري
نسخة بالتنقيط: الري بالتنقيط السطحي أو تحت السطحي (SDI) مع الري بالتنقيط. التسميد هو تطبيق مغذيات النبات من خلال نظام الري المعروف أيضًا باسم NutrigationTM.
منتج بالتنقيط: DripNet PC ، Super Typhoon ، Dripline 17009
التباعد بين خط التنقيط: 0.9 م لواحد جانبي لكل صف محصول و 1 م لواحد جانبي لكل صفين من المحاصيل
تباعد الباعث: 0.30 م إلى 0.40 م
معدل تدفق الباعث: 0.6 لتر في الساعة ، 1.0 لتر في الساعة ، 1.6 لتر في الساعة و 2.0 لتر في الساعة حسب قوام التربة
متطلبات مياه المحاصيل وجدولة الري
تقدير الاحتياجات المائية للمحاصيل كمنتج للتبخر المرجعي اليومي للمحصول بطريقة بنمان-مونتيث ومعامل المحصول ليوم معين وفقًا لمراحل نمو النبات.
ابدأ بـ 0.5 كيلو كالوري من ETo يوميًا في الفترة الأولية ، ثم ارفعها إلى 0.8 عند بدء النمو الخضري والاستعمار والدرنات ، و 1.1 عند تكاثر الدرنات وتقليلها إلى 0.7 في فترة حصاد البطاطس.
الاحتياجات المائية اليومية للمحاصيل: من 4 إلى 5 ملم / يوم.
متطلبات المياه الموسمية للمحاصيل: 150 إلى 700 ملم في نطاق البيئات.
جدولة الري: يعمل 30 بارًا باستخدام أجهزة قياس الشد المثبتة على عمق 20 سم على عمق التربة لزيادة نمو الدرنات ودرجتها وإنتاجيتها.
التسميد
تطبيق الأسمدة المعدنية على أساس العائد المستهدف ونتائج تحليل الأوراق ونتائج تجربة الأسمدة وأعراض نقص الأوراق وامتصاص العناصر الغذائية ونتائج تحليل التربة وإعادة تدوير المغذيات.
امتصاص المواد الغذائية:
3-4 كجم N
1 - 1.5 كجم P2O5
4-6 كجم K2O
0.2 كجم CaO لكل طن من محصول الدرنات
0.3 كجم MgO لكل طن من محصول الدرنات.
المستويات المثلى لمغذيات الأوراق:
10,000 - 15,000 جزء في المليون N
0.17 - 0.22٪ ص
7.0 - 8.0٪ ك
0.15 - 0.30٪ ملغ
0.4 - 0.6٪ كالسيوم
0.15 - 0.20٪ ق
10-20 جزء في المليون ب
2-4 جزء في المليون من النحاس
20-40 جزء في المليون Mn
20-50 جزء في المليون حديد
10-20 جزء في المليون من الزنك
جرعة المغذيات الموصى بها لكل هكتار:
80 إلى 120 كجم N + 60 إلى 100 كجم P2O5 + 250 إلى 400 كجم K2O
للتسميد ، استخدم الأسمدة القابلة للذوبان في الماء مثل:
اليوريا (46٪ ن)
نترات البوتاسيوم (13٪ N & 46٪ K2O)
فوسفات الأمونيوم الأحادي (12٪ N & 61٪ P2O5)
نترات الأمونيوم (34٪ N)
الآفات
- تشمل الآفات المهمة خنفساء كولورادو للبطاطس ، وعثة درنات البطاطس ، ونباتات الأوراق ، والديدان الخيطية.
- تشمل الأمراض المهمة اللفحة المتأخرة والذبول البكتيري وساق البطاطس السوداء والفيروسات الأخرى.
- كشف حالات تفشي المرض وتحديد مناطق المشاكل من خلال تسيير دوريات روتينية.
- مراقبة مستويات العتبة الاقتصادية وتطبيق تدابير مناسبة لحماية النبات.
الاضطرابات الفسيولوجية
- البقعة البنية الداخلية: بقع بنية جافة غير منتظمة منتشرة عبر لحم الدرنات.
- القلب الأسود: تكسر الأنسجة الداخلية وتصبح سوداء. - قلب مجوف: تجويف غير منتظم في وسط الدرنة.
- إصابة قشعريرة: بقع مشوهة في لحم الدرنات.
- إصابة التجمد: حلقة متقطعة زرقاء سوداء في منطقة الأوعية الدموية.
اﻟﺤﺼﺎد
- يتأثر النضج ووقت الحصاد بالطقس وآفاق السوق ووضع العمالة.
- يتم الوصول إلى النضج الأمثل عندما تصل معظم الدرنات إلى الحجم الأمثل ويتم ضبط الجلد.
- لضمان ثبات الجلد جيدًا ، اقتل الكروم باستخدام مواد كيميائية مثل جراموكسون إكسترا ، وذلك قبل الحصاد بثلاثة إلى سبعة أيام على الأقل.
- يتم حصاد معظم البطاطس ميكانيكيًا مع حصادات البطاطس.
- احصد خلال فترات الجفاف.
- تجنب الكدمات أو الجلد أو قطع الدرنات أثناء الحصاد
- بعد حصاد البطاطس يتم نقلها إلى سقيفة التعبئة في شاحنات كبيرة ، يتم غسل الدرنات وتغيير حجمها وتصنيفها ، ثم وضعها في أكياس أو علب كرتونية للشحن.
محصول الدرنات
تحت الري بالتنقيط والتسميد ، يبلغ محصول الدرنات التجارية الجيدة 50-60 طن / هكتار في الربيع و 35-50 طنًا / هكتار في الخريف حسب طول موسم النمو والتنوع.
تتراوح كفاءة استخدام المياه بين 8 و 12 كجم / م 3.
