أكاديمية ماكفري تفتح أبوابها لمزارعي البطاطس في المملكة المتحدة

توريد مزارعي البطاطس ماكدونالدز من المقرر أن تستفيد من توفير تدريب مجاني على مهارات الهندسة الزراعية لتحسين أداء المحاصيل وجودتها مع إطلاق أكاديمية MacFry Potato. 

الأكاديمية هي مبادرة مشتركة بين المعهد الوطني لعلم النبات التطبيقي (منظمة رائدة في علوم النبات مقرها كامبريدج) وماكدونالدز المملكة المتحدة وأيرلندا، بالتعاون مع مصنعي البطاطس. McCain الأطعمة و Lamb Weston، موجهة إلى 209 مزارعين يوردون البطاطس لبطاطس ماكدونالدز الشهيرة في 1,270 مطعمًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة. 

في عام 2015 ، تعهدت ماكدونالدز بتوفير بطاطس بريطانية 100٪ لجميع البطاطس المقلية في المملكة المتحدة. نظرًا لأن مصادر الأعمال تزيد عن 280,000 طن من البطاطس البريطانية كل عام ، فإن MacFryPotatoAcademy ستكون عنصرًا رئيسيًا في صناعة البطاطس المستدامة.

قال بيتر غاربوت ، مدير الزراعة في ماكدونالدز في المملكة المتحدة: "إن أكاديمية ماك فراي جزء من التزامنا بمساعدة مزارعي البطاطس في المملكة المتحدة على إدارة أعمال مزدهرة ومواصلة توفير البطاطس عالية الجودة التي تجعل ماك فرايز مثالية لمطاعمنا."

قال ستيفن تومبكينز من NIAB: "باستخدام منصة التدريب ARTIS الناجحة للغاية ، www.artistraining.com ، قمنا بتصميم برامج تدريب تقني مخصصة لتزويد الجيل القادم من مزارعي ماكدونالدز بالمهارات اللازمة لزراعة البطاطس المثالية لإنتاج ماكفريز. تتم تغطية كل مرحلة من مراحل إدارة المحصول ، من إنتاج البذور إلى التغذية وإدارة المياه وسلامة المزرعة والتخزين ، مع مراعاة المتطلبات الرئيسية لماكدونالدز ، مثل طول الدرنات الطويلة ".

حضرت مجموعة مختارة من المزارعين الدورة الافتتاحية في فبراير ، مع خمسة أيام من التدريب المكثف في الفصول الدراسية في NIAB في كامبريدج. يمكن لخريجي الأكاديمية الوصول إلى أدوات نمذجة المحاصيل الرقمية وجدولة الري ، التي طورتها NIAB CUF ، لوضع المعرفة التي تعلموها موضع التنفيذ في مزارعهم الخاصة.

قال بن سايكس ، من شركة J Sykes & Sons في Tadcaster ، والذي حضر الأكاديمية: "كانت الدورة فرصة رائعة للتراجع عن الأعمال اليومية والتفكير بشكل أكثر استراتيجية حول كيفية تخطيطنا لجميع جوانب المحصول تعظيم العوائد. "