تزيد الفطائر البيضاء من تناول البطاطس

استهلاك البطاطا blancas está vinculado a una mayor ingesta de potasio، según un nuevo estudio hecho público este martes en la Reunión Anual de Biología Experimental 2013. Por cada kilocaloría adicional de este alimento المستهلك entre los adultos a partir de 1,6 años y un incremento de 19،1,7 mg en los niños y y teenage de 2 a 18 años.

El potasio حد ذاته يعتبر unutrente clave para ayudar a controlar la presión arterial. "Nuestro estudio muestra que la patata blanca es un Vegetal Specialmente rico enutrentes que aumenta reasonativamente la ingesta de potasio entre adultos، youth and niños"، afirma Maureen Storey، coautora del estudio y Presidenta y Investora ejecutiva de la Alianación para la Educación sobre la Patata (APRE، en sus siglas en inglés).

Las Dietas que contienen alimentos que son buenas fuentes de potasio y bajos en sodio pueden تقليل el riesgo de hipertensión arterensión arterial and cerebrovasculares. Así، las patatas blancas son ricos en potasio، con o sin piel، naturalmente libres de grasas، grasas saturadas y colesterol y tienen muy poco sodio، según los expertos.

Por ejemplo، una patata pequeña (138 جم) con piel، simplemente horneada، proporciona 738 mg de potasio y sólo 128 calorías. Un plátano grande (136 جم) aporta aproximadamente el mismo número de calorías، pero mucho menos potasio (487 mg).

Incluso sin piel، la carne de la patata blanca es una fuente inagotable de potasio، ya que sólo unos 122 g de patatas al horno sin piel proporcionan 477 mg de potasio. Storey señaló: "La carne por sí sola es también una fuente importante de vitaminas y metales esenciales، como el potasio".

Utilizando los datos más recientes disponibles de la 'National Health and Nutrition Examination Survey (NHANES)' estadounidense de 2009-2010 ، los Investadores de APRE analizaron la ingesta deutrentes de niños and adultos en las edades de 2-4، 5-8، 9-13 ، 14-18 ، 19-30 ، 31-50 ، 51-70 سنة مايس دي 71 سنة. Los autores encontraron que la ingesta de potasio، fibra dietética، calcio y vitamina D en estos estaban por debajo de la cantidad diaria recomendada (RDA) o la ingesta adecuada (AI) de los niveles recomendados by el Instituto de Medicina.

النتائج المحققة ، المحقق الرئيسي ، سوجيرين كيو لوس نينيوس ، المراهقين الذين يعانون من مشاكل صحية. Este análisis، coescrito by Storey y Patricia Anderson، Consultora