الشركة المصنعة للوجبات الخفيفة الإيطالية تختار الحلول المتكاملة من TNA

وجبة خفيفة إيطالية رائدة كالستين؟ تمكنت Pata من تقليل النفايات وتبسيط عمليات التنظيف وتحسين كفاءات الإنتاج الإجمالية من خلال اختيار أنظمة التعبئة والتغليف والوزن والتوابل والتوزيع من شركة tna المتكاملة لحلول التعبئة والتغليف والمعالجة. 

مقرها في مقاطعة مانتوفا بإيطاليا ، ساق متخصص في إنتاج مجموعة متنوعة من رقائق البطاطس والفشار والوجبات الخفيفة المبثوقة. تسعى Pata باستمرار لتوظيف أحدث التقنيات لخطوط الإنتاج السبعة عشر الخاصة بها وكانت تبحث عن مورد يمكنه تقديم كل من الجودة والتصميم المبتكر والصحي لتحسين كفاءة الإنتاج في مصنعها.

زيادة سرعات التعبئة

كانت Pata مسؤولة عن إنتاج مجموعة متنوعة من الوجبات الخفيفة لعلامتها التجارية الخاصة وأيضًا لأطراف ثالثة ، وكانت بحاجة إلى نظام تغليف مرن يمكنه التعامل مع المنتجات المختلفة وأحجام الأكياس. في الوقت نفسه ، كانت الشركة تتطلع إلى تحسين الإنتاج من خلال زيادة سرعات التعبئة وتقليل النفايات.

استخدم TNA robag^® TX كان نظام التعبئة والتغليف الرأسي 3ci (VFFS) قادرًا على توفير مرونة الإنتاج وتحسين الأداء في نظام مضغوط وسهل التنظيف. تم تصميم tna robag مع مراعاة المرونة وقادر على توصيل ما يصل إلى 100 كيس في الدقيقة ^TX تتعامل 3ci مع مجموعة متنوعة من أحجام الأكياس وأشكالها ، بينما تضمن فكوكها الفردية الدوارة سلامة الختم ، ومنع الرشقات النارية وتقليل النفايات.

تم تسليم النظام متكاملًا تمامًا مع tna intelli-weight^® 0314S مقياس أوميجا متعدد الرؤوس عالي السرعة. يوفر tna intelli-weight 200S omega ، الذي يتمتع بقدرة تصل إلى 0314 وزن في الدقيقة ، دقة عالية ، مما يؤدي إلى زيادة تحسين الأداء عن طريق تقليل فقد المنتج. بالإضافة إلى ذلك ، ضمنت tna التكامل السلس لجهاز الكشف عن المعادن من الفولاذ المقاوم للصدأ للتأكد من الحفاظ على معايير Pata العالية للنظافة والسلامة

تحسين اتساق النكهة

التوابل هو التحدي الرئيسي لأي مصنع للوجبات الخفيفة. كل نوع من المنتجات الأساسية للوجبات الخفيفة له مجموعة سماته الخاصة ، وهيكل المنتج الفريد ، والسطح والتضاريس التي يمكن أن تتحدى احتياجات التطبيق. لذلك كان من المهم بالنسبة إلى Pata العثور على نظام توابل لم يكن قادرًا على التعامل مع مجموعة المنتجات المتنوعة فحسب ، بل سيضمن أيضًا تغطية متساوية وتوزيع دقيق للنكهات لدعم متطلبات Pata العالية على الجودة.

تركيب intelli-flav عالي الأداء من tna^® أثبتت أنظمة التوابل أنها الحل الأمثل. ملف tna intelli-flav ^{منظمة الصحة العالمية} 5 يتميز بنظام توابل متغير الكتلة سريع الاستجابة مع ميزان اهتزازي ديناميكي ، والذي يتيح تطبيق كمية دقيقة ومتناسبة من التوابل بالتساوي على المنتج لتحسين التغطية وتشتت النكهة. بفضل التصميم المعياري البسيط ، فإن أنظمة التوابل intelli-flav من tna مغلقة تمامًا لزيادة مستويات النظافة وسهولة التنظيف. علاوة على ذلك ، تعمل الأسطوانة المحورية بزاوية 90 درجة على تحسين إمكانية الوصول إلى المناطق التي يصعب الوصول إليها ، مما يبسط العمليات اليومية.

تقليل النفايات على الناقل

عندما يتعلق الأمر باختيار ناقل ، كان تقليل تكسر المنتج وسهولة التنظيف من العوامل الحاسمة. في الماضي ، كانت المنتجات تتكسر بسهولة عند السفر على طول الناقل ، مما يؤدي إلى نفايات المواد. في الوقت نفسه ، كان التنظيف عملية تستغرق وقتًا طويلاً وتتطلب جهدًا كثيفًا حيث تتراكم الفتات بانتظام في الأماكن التي يصعب الوصول إليها.

tna roflo^{® VM} تم تركيب ناقلات ذات قدرة تراكمية لتوزيع المنتجات برفق على طول خط الإنتاج. باستخدام حركة اهتزازية فريدة وسطح مقلوب ، تسمح الناقلات المصممة خصيصًا بتدفق سلس للمنتج ، مما يقلل من مخاطر كسر المنتج ورفضه. علاوة على ذلك ، فإن تصميم tna roflo سهل التنظيف ^VM يقلل من وقت التوقف عن العمل ويساعد الشركات المصنعة على الامتثال لأعلى معايير جودة الأغذية.

تضيف بيونا: "كشركة مصنعة للمواد الغذائية ، تعتبر النظافة بطبيعة الحال إحدى أهم أولوياتنا". "جميع آلات tna سهلة التنظيف حقًا. لقد وفر لنا هذا الكثير من الوقت وبدأنا بالفعل في ملاحظة تأثير ذلك على كفاءاتنا الإنتاجية ".